ミシュランに掲載されているのは伊達じゃないですね。
久々に旨い味噌ラーメンに出会いました❗️
入店までに20分ほど待って、オーダー後も少し待つのですが、待つ価値あります。
江戸味噌、伊勢味噌から選べますが、甘みが特徴の江戸味噌を選択。
炙りチャーシュー麺をオーダーしました。(味玉トッピング)
大きな海苔が乗ってどどーんと出てきました。
炙りチャーシューが肉厚で柔らかい!
甘みのある味噌スープにはアサリが数粒入っていて、少し魚介系の出汁が入っているのか、ただの味噌スープではないです。
麺は太麺の縮れ系でスープが絡んで良い感じ。
いやー、並んでよかった(^^)