1人2万円強ですがサービス、味、全てにおいて感服する一番美味しいと思ったお寿司屋さん。 席数は少ないですが板前さんが3組につき1人この日はついてくださいました。 指名制度があり板前さんによって作るものも違うのがとても楽しいです。 そして何よりお客さまによってコースが同じでも内容を変えているようにみうけられます。 何よりいくらは時期じゃなくて〇〇ですが (小さい声でだったので一応伏せます。笑) 皮を剥いているんです と伺ってびっくり。 皮抜けるんですか、、、 口に入れたら圧を少しかけただけでとろける。 今まで食べたプチプチいくらも好きですがこれを食べちゃうと他のいくらが… また行きたいなあと思うお店です♡