牧 直起さんの My best 2016

紅ラーメン辛さ良し

東京に進出してから何度か行きましたが、長蛇の列とか、少し遅い時間でランチタイム品切れとかで、漸く訪問。 今池の本店か、セントレアのどちらかぶりの味仙の台湾ラーメンを満喫。 私には、ライスも欠かせません。

今日は、シンプルにあっさりとした醤そばを食す。平打ち麺にスープが絡み、非常に美味。豚骨でクリーミーな白、パンチの効いた黒も良い。

広州雲呑麺(塩)+煮豚飯。 雲呑が沢山入っていて大満足です。

京都では、第一旭派だったのですが、東京に進出したことを知ったので、初訪問。ラーメン中と焼きめし小のセットを注文。店員の対応も良く、満腹です。

煮干しラーメン&漁師飯。醤油ベースの濃厚なスープ、モチモチの縮れ麺と一反麺の相性は抜群でした。 場所柄、外国人観光客も数名いらっしゃり、店員さんが頑張って英語で対応されていました。好感度高し。

店舗が引越してから初訪問。 小豚麺硬野菜油カラメ。 いつもの二郎だが、野菜の量は他より少なめかな。隣がマシでしたが意外と普通。

久しぶりにホープ軒。背脂溢れる濃厚豚骨スープに太麺、入れ放題にネギ。伝統の味は相変わらず鉄板です。

某ビール工場にて開催の観光シンポジウムに参加することになり、初めて生麦駅に。ラーメンで検索し、蔦重を訪問。 お薦めの子豚ラーメンをオーダー。炙りのチャーシューは絶品。

前から気になっていましたが、紅の誘惑に負けて、これまで訪問できず。今日も紅の誘惑がありましたが、初とんび。 11月後半の期間特別メニューであった海鮮味噌ラーメンをオーダー。今日で11月も終わりかと思いつつ、堪能しました。