H.YukihitoさんのMy best 2023

【青森県八戸市新湊海鮮丼】八戸観光で美味しい海鮮丼が食べたいー！と探してこちらへ。魚を取り扱う尾崎商店さんがお店に隣接して４月にオープンしたよう。 なんでも、みなと食堂さんのあのタレを使っている！とのことで、みなと食堂さんが混んでそうなのでこちらに流れ着きました。 12時過ぎに着いたのですが、予約名簿に名前を書いた途端、名簿は引き上げられちゃって最後の組。ギリギリセーフ！（10組くらいの待ち） ４月オープンなのに、もうそんなに混んでるの？ 名簿に書いたらどこかで過ごし、順番が近付いたら電話で呼んでくれるシステム（駐車場を空けるため）。おかげでその間近くの「みなとっと」という道の駅的なお土産屋さんにも寄れました。 いざ電話で呼ばれ、店内へ。 こじんまりカウンター８席の全16席。 店内奥の掲示板メニューを見るに、魅力的ラインナップで迷うこと必須！ そして安い！ 海鮮丼1500円に始まり、平目漬け丼は1300円！ ちょっとしたお店だと2000円を超えるだろうに！ なんて良心的なお店！ 悩みに悩んで、平目中落ちえんがわ半々漬丼なるものが気になるも完売となれば、やっぱりみなと食堂さんのタレを謳っていて他で食べられなさそうな「平目漬け丼」（1300円）でしょう！ そこにトッピングなる嬉しいシステムが！ ２人で行ったので、イクラ（600円）とホタテ（400円）をそれぞれ注文してシェアしました。 それがこちら！ なんという輝き！ワクワクが止まらない！ いざ実食！ むほー！おほほー！ 笑顔が止まらない！ なんですかこれは！うまい！ 普通は美味いものをご飯が中和してくれるのに、これはそれでは留まらない！ この美味しさがもったいない！まま、なすすべ無く飲み込む！悶絶！美味しくて苦しい！ 想像以上に美味しかったです。 さらに、トッピング。 ホタテは400円で大きな貝柱が２つ。この大きさだと１枚でそれくらいしそうなのに！もちろん身がしっかりしつつトロけてうまい！美味しい新鮮ホタテだ！ さらにさらに期待を裏切らない自家製醤油漬けイクラ。もうこれは間違いなく付けた方がいいです！食べていただきたい！丼のアクセントにも必須！ もうやめて。これでもかと黄身がまあいい仕事をしてくださる！ 至福過ぎて、一口食べる度に２人で顔を見合わせてました。 単品で頼んだホタテ＆タラフライ。（店員さんの中では「ホタラ」） ホタテはベビーサイズ３つ、タラがどでかいのが２つ。これもまたうまし！ 特にタラがもうほっくり柔らかく濃厚！最高でした。 いやもう至福メーター振り切れる。 平目つみれ汁がまた絶品！ぜひ最初の一口はこちらから味わっていただきたい！ 結果、突撃して大正解。大満足でした。 ちなみに、みなと食堂さん、どうも有名らしいのですが行ったことなく。平目漬け丼が届いたときも、「みなと食堂さんのタレを使っているので、そのまま召し上がってください」と毎回アナウンスしてました。 ちなみにちなみに、みなとっとではのっけ丼が楽しめますよ。 おまけでちなみに、丼のご飯はかなりの量。優しさがこれめもかとしっかり詰め込まれてます。 最後におまけで、また八戸来たら絶対に寄りたい。もはや、このお店のために八戸行きたい。 #八戸 #海鮮丼 #平目漬け丼 #美味しい #安い #死ぬまでに食べるべき一丼

【東京新宿区牛込柳町居酒屋】ずっと行きたかったこちら。赤提灯、薄暗い裏通りに映えます。料理も雰囲気も女将さんも、もう全てが最高でした。 メニューは正直、一見しただけではよくわかりません。 例えば、 「者ト阝」というメニューがあるのですが、さっぱり分からない。(答えはトマト:都の間にト) となれば、家族経営で接客してくれる、明るく優しいお母さんに聞いてみましょう。 刺し盛りはお任せ12種ですが頼むべきかと。全て新鮮、大きい、美味しい。わさび、山わさび、しょうがでそれぞれ頂きます。 今の時期にしか食べられない、玉ねぎの丸ごとホイル焼き。驚きの甘さと美味しさで汁完飲必須です。１時間くらい焼くみたいですよ。 ポテサラは甘いものが入っていますが、意外と合いますねこれ。何が入っているかはお楽しみ。シャリシャリ。 卵焼き、これで500円。卵何個分だろう。ねぎがいい感じのアクセントです。いくらも入ってます。 あん肝は自家製と伺いましたが、あん肝って作るの？最近は茨城産がなかなか手に入らないとのこと。 そして、名物わさびめしを食べるためには、まず食べ方を学ぶべし。決して口から息を吸ってはいけません。熱々のご飯に山わさびをぶっかけ醤油垂らして混ぜ混ぜ、海苔をつまみ乗せれば、後は気を付けてかきこむべし。鼻から吸って口から吐く。油断大敵。やめられませんな。 こじんまりした店内ですが、それが気にならない方は一度は行くべきお店かと。私には最高の空間でした。 ちなみに、わさびめしの詳しい食べ方は漫画「みつめさんは今日も完食　１巻」を参照。 ちなみにちなみに、「どうする未来男」という品、こちらはどうする家康からのイマジネーション。悩んだ時に元気が出るようにと、ある野菜の料理です。元気が出る野菜。 おまけでちなみに、お店は新潟出身の阪神ファン。 #飯田橋 #牛込柳町 #居酒屋 #わさびめし #料理が美味しい #活気がある店内 #常連が集う店 #酒場放浪記

【北海道札幌フランス料理】行きたいと思っていたこちら。南北線だと大通駅、すすきの駅からも中間辺りで少し歩きますが、その価値あり。 すすきの駅から西へ。喧騒が落ち着き、学校の角を曲がってしばらくすると、急に現れる一際賑わうビル。入っているお店全てから笑い声が響きます。 螺旋階段を上り、２階の１番奥へ。 クヴェルクル。 ご夫婦で営むこちらのお店。奥さんの明るいお出迎え。テーブル２卓のうち、電話したので１つを空けておいてくれました。 そして、魅力的なメニューラインナップ。 どれも食べたいけど、基本２人前の量ということで、3つ位までで選ばなければ。 お料理はどれもお洒落なネーミングがあったのですが、写真撮らず素材名のみのご紹介であしからず。 ・生ガキ（700円（2個から）） 　初めて牡蠣をナイフとフォークで食べました。ぷりっぷりでナイフで切っても形維持。○○ビネガーとクリームソースに漬けられた牡蠣は至高の逸品！おかわりしたかった。 ・鰹とトマト（2800円） 　鰹が分厚く新鮮そのもの。鰹ってこんなにポテンシャル秘めていたのか。スイートトマト（品名聞いたけど忘れる）との相性抜群！味付けも最高！ ・ホタテ（3800円）（写真は取り分け一人分） 　もう、食べたら頬がとろけてしまう。ホタテも絶品ながら、ウニがこれまた最高級の味わい、がこれでもか。崩れない。一口頬張るごとに、うまい、と漏れるのでした。 ・蝦夷シカ（4000円→ハーフで3000円くらい？） 　一人分だけお肉を食べたくてハーフで作ってくれました。蝦夷シカ、というか鹿を初めていただきましたが、臭みもなく、肉そのものの味を堪能。かなり大きなブロック2つでしたが、柔らかくて美味しくて止まらず。ソースがまたうまい！鹿の基準がこちらになってしまったら、他を食べられなさそう。 また最後の珈琲も美味しいし。 22時頃入って時間もあまりありませんでしたが、本当に来てよかった。 最高の一時をありがとうございました。また来ます！ ちなみに、この日はカスベがありませんでしたが、次回はぜひ食べてみたい。 ちなみにちなみに、奥さんの接客が面白すぎてツボです。小田和正の話もできて楽しかった。来年はライブ行けるといいですね。 おまけでちなみに、こちらのビルではしごしたい。 #札幌 #大通 #すすきの #ディナー #フレンチ #美味しい #素材が違う #素材が喜んでる #記念日 #はここにしたい #隠れ家 #サッポロクラシック

【東京豊島区大塚居酒屋】憧れのお店。コの字カウンターが映える。料理が全部美味しい。熱燗最高。 気になってずっと行きたかったお店。同士を得てやっとこさ。 17:30開店予約。 間もなくして全て埋まりました。 こちらはお酒のための料理を日本酒オールスターズで優しく包み込んで幸せを噛み締めるお店かと。 カキとニラ（1200円）。うんまい。最高でした。 刺身（４点盛り合わせ2200円）は分厚くどれも脂がのっていて美味しい。 下仁田ネギ（700円）甘くてたまらん。 ３点盛り（1100円）は９品から３点選ぶのですが、どれも魅力的で悩むこと必須。ということで、３回、結果全て食べました。 あえてのベストスリーは、 ・ほたてうにあえ ・すじこ ・くるみおかかあえ　と　イカ肝和え　も！ あぁ。 またこよ。 ちなみに、19:30くらいに一巡目が上がるので、予約なしだとそこが狙い目か。 #大塚 #居酒屋 #日本酒 #コの字カウンター #料理が全部美味しい

【東京小川町（大手町）ラーメン】出張先でランチ探してこちらへ。平日11時台も並んでます。皆さんの評価の通り美味しかったです。 鰹昆布水つけ麺（950円）を注文。麺量プラス100g（100円）の300g、味玉（120円）、そしてマヨチャーシューご飯（250円）をいただきました。 つけ麺なるも、麺は鰹昆布水なるものに浸かっています。 お店おすすめの食べ方は以下の通り。 ①まずはそのままの麺を味わう ②藻塩をのせて楽しむ ③つけ汁に漬けて堪能する まずはそのまま～？ほんとに～？どれどれ～？ って、これがまた、そのままで問題なく美味しい。むしろ、このメニューがあってもいいのではと思えるほど、何回も口に運んでしまいました。 そこに藻塩を加えると、文字通り塩味が増してキリッとこれはこれで美味しい！けど食べ続けるならそのままの方がいいかも。 そして満を持して、つけ汁投入。 言うことなし！どんどんすすむ！早く次を味わいたい！ ということで300gペロリ。 マヨチャーシューは、ご飯、海苔、タマネギ、チャーシュー、マヨネーズの重ね丼。 タマネギと海苔がいい仕事してる。こちらもペロリ。 ただ、流石にお腹いっぱいでスープ割までいけなかったのが残念！次こそは！ ちなみに、麺量は50g50円で400gまで増やせます。 ちなみにちなみに、カウンター７席のみなので、回転が遅くどうしても待ちが長いです。 おまけでちなみに、チャーシュー。こちらは藻塩を付けてそのまま食べるのがベスト！ #大手町 #小川町 #ラーメン #つけ麺

【神奈川県川崎市溝の口居酒屋】ずっと気になりつつ前を通っていましたがついに。料理の種類・質、雰囲気、酒の量、大大大満足です！ 焼鳥はどれも美味しい。中でも胸とろ（写真３枚目）が個人的にお気に入り。頬がとろけてほろけました。 刺身も美味しい。いぶりがっこチーズナッツも強敵！ さらには18時までハッピーアワー！ 生ビール300円をはじめ、サワー各種、ハイボールも250円です。 そんな中で出会ってしまった「のくっちゃんハイボール」 とんでもなく好き。ハマってしまいました。 あぁ。 またこよ。 ちなみに、特に平日は料理もハッピーアワーのものがあるみたい。通いたい。 ちなみにちなみに、のくっちゃんハイボール。 柑橘系（個人的には生姜も感じる）が入っていて、これを飲んだら風邪引かないとかなんとか。４杯飲んだから今冬は安心！ #溝の口 #居酒屋 #立ち飲み #美味しい #ハッピーアワー #通いたい

【東京新宿居酒屋】日本酒を堪能するお店。飲み放題コースは二種。8000円で日本酒は10銘柄だけか、プレミアム9800円の普段飲めないようなお酒も含んだコース。もちろん、プレミアムで！ 錚々たるラインナップ。 ・鍋島（純米吟醸） ・新政No.６ S-type（純米吟醸） をはじめ ・而今（純米吟醸） ・黒龍（純米吟醸） ・十四代（純米吟醸） ・作　雅乃智（純米大吟醸） ・裏ラベル　陸奥八仙（純米大吟醸）　etc.etc.. 全部飲みたい！の勢いで下の方、片っ端から呑みました。 さすがに全部は無理でしたが、どれも味は違えど美味しいの一言！ そして、料理は酒のつまみ程度の量ですが、どれも美味しく、なんと言ったってウニ箱が最高！ 形崩れない！ そのまま食べて、海苔巻いて、山葵付けて、どの食べ方を試してもまだまだある！ 心地よい仲間と至福の時間でした。また行きたいなぁ。 ちなみに、日本酒は90mlくらいか。グラス交換制です。 ちなみにちなみに、店名からは想像が付かないお洒落な店内。 おまけでちなみに、トイレが１つしかないのですが、とんでもなく広い。２つ作れたんじゃ。鍵は忘れずに。 #新宿 #居酒屋 #日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒飲み放題 #十四代 #而今 #黒龍 #醸し人九平次 #雲丹をたらふく堪能

【神奈川県横浜市江田寿司】ずっと気になっていたのですが、入口からして入りづらい。が、もっと早く入ればよかった。想像をはるかに超えて美味しかったです。 一貫から注文できますがセットもあり。 1800円と2500円があるとのことで、2500円を注文。ワクワク。 それがこちら。きっと たまご 甘エビ うに 穴子 鮑 鯛 中トロ 大トロ 鉄火巻き 単品注文よりかなりお得なのでは！ そして、ネタが分厚い！ さらに、美味すぎる！トロけすぎる！ 追加注文で えんがわや鰯等も全部美味しい！分厚い！自然と頬が緩む！ しじみ汁まで美味しくて。 最後まで幸せな気持ちにさせてくれました。 ありがとうございます。ごちそうさまでした。 また来ますね。 #江田 #寿司 #分厚いネタ #とろけるネタ #常連さんが多い

【大阪梅田おでん】梅田駅で降り、さ迷っていたら新梅田食堂街という華やかな路地に吸い込まれ、さらに４、５人並んでいるお店に遭遇。 なになに？「日本一古いおでん屋」 入るしかないではないか！ 16時開店まであと５分。 無事一巡目で着席。すぐに満席になりました。 この字カウンターでとっても素敵な雰囲気。既に最高です。 おでん各種楽しみました。 ・ひろうす（605円） 　がんもどき的な。この中に銀杏も椎茸も入っていて、あれ？これだけでよかったんじゃ、、、ボリューム満点。 ・ひら天（385円） 　うまい。 ・銀杏（275円） 　食べ過ぎるとマジで身体に毒の注記あり。 ・三つ葉（330円） 　三つ葉のおでんてこんなに美味しいんだ。 ・椎茸（275円） 　安定の出汁具合。 ・野菜ふくろ（495円） 　油揚の中にしらたきから野菜各種がこれでもか。 ・モッツァレラチーズ（385円） 　合います。美味すぎる。 等々 熱燗は錫器で。雰囲気に酔う。 本当に美味しかったし何より楽しかったです。全部食べたかった。また次回で。 ごちそうさまでした。 ちなみに、カウンターは基本2人席でご案内。一人でも2人分の席をくれます。 ちなみにちなみに、三つ葉やモッツァレラチーズ等、注文してから煮るものもあるので、すぐ食べられるものと一緒に注文がよいかと。 おまけでちなみに、注文すると札を置かれて、提供されたら回収されるシステムです。 もう一つちなみに、同じ食堂街に北店もあります。が、そちらもほぼ満席状態。やっぱり開店１番がよいかと。 #大阪 #梅田 #おでん #新梅田食堂街 #日本一古いおでん屋 #この字カウンター

【東京文京区茗荷谷和菓子】茗荷谷で何も知らずこちらへ。生菓子がとっても人気のお店だったようで、日持ちするあざぶ最中と、今が旬という葛を使った生菓子を頂きました。初めて生菓子を美味しいと思ったお店。 生菓子（各500円くらい）、この季節ならではということで葛饅頭をオーダーしたつもりが帰って見たら葛焼でした笑 でもこれはこれで、甘過ぎず奥深い味わいに大満足です。茶が美味い。 最中も本当に美味しかったぁ。 （お店説明：最中の皮は餡を合わせると直ちに水分を吸収し始め、そのパリッとした歯触りと焦がしの香ばしさの崩壊が始まります） 歯触りと風味を最大限楽しむため、皮とあんは別々になっていて、食べるときに自分でがっちゃんこさせていただきます。 これがまた上品なあんとサクサク皮のハーモニーで、四角い面積が減る度に至福と寂しさが襲ってくる。 最高でした。 ご馳走様です。 ちなみに、最中は三個セットからとなります。1000円くらいだったかな。 ちなみにちなみに、生菓子は賞味期限１日だからその日の楽しみ。家の近くにお店できないかなぁ。それかお店近くに引っ越すしかないのか。。 #茗荷谷 #和菓子 #生菓子 #最中 #手土産に最高