Tetsuya KidoさんのMy best 2025

【いざ銚子、念願叶う！】 ®︎銚子会のKIKUCHIさんからお誘い、第一回からお声がけいただきながら、参加叶わず、初めて参加させていただきました。 アテンドに加え、駅までお迎えいただきました。 ありがとうございましたm(_ _)m 開店に合わせて訪問、 駐車場で暫し待って、口開け入店です。 座敷テーブルへ5人。 ビールで乾杯、 でもハンドルキーパーKIKUCHIさんノンアル… 重ねてm(._.)m メインは、東の匠SPFポーク、 リブロースの網焼き、 熟成醤油タレでいただきます。 鯖寿司はなく、定食でご飯！ 「ご飯が合うんですよ！」と… 確かに！！ これはご飯でしょ！ 低温調理されたお肉、合う、合う。 ご飯ないとダメでしょ。 追加変更のつみれ汁！ お店推しです。 柔らかほろほろ、 箸で摘むと崩れるくらいの柔らかさ。 目光の唐揚げもほくほく旨し。 昼から豪勢な刺身の盛り合わせも！ 蛸が美味いんだよなぁ⁈ 明石か鹿島か？で鹿島の蛸、だろうね！ 白身はなんだろう？ ねっとりと旨し！熟成させていますね。 楽しく美味しいあちこちのお店話などなど。 あっという間に2時間です。 帰りがけにおとなり、地元の方かな？ 大きな丼、「何ですか？」 麻婆豆腐？ 否、 「牛すじのうどん！」とのこと、 大盛りにライス付き。 後で確認、ピリ辛の煮込みうどんらしいです。 ご許可いただきパチリ！ あぁ、いいなぁ！ まだまだ食べたいメニューがいっぱい。 またまいりたいです。 ありがとうございます。 #Retty銚子会 #網焼きリブロースはSPF #方宝はホウボウ？

【酒も肴も満点のお店】銚子会の始まりのお店です。 犬吠テラステラスにもご案内チラシがありました。 開店時間に合わせて、集合、繰り上げ再集合！ 座敷には… 刺し身の盛り合わせどぉ〜んと！ 鍋、チラ見して、幟掲げられていた“鶏鍋”！ 全国の地酒揃い、飲み比べセット！ お任せがAからFまで6種類。 先ずはミーハー、“有名銘柄を嗜む” 　飛露喜・田酒・鍋島からスタートでした。 中島さんご夫妻すみません、 フライングスタートですm(_ _)m 刺し身…センターに鰯の木の葉造り、旨し旨し！ タコ、刺し身メニューになべじゅうのタコと… 左に平目？赤身と中とろ鮪、間に勘八かな⁈ 奥に控えし鯛二種、控えめに鎮座帆立が美味しいの! お酒…選び出す！ 　三芳菊零・あべのさざなみ・七本槍活性にごり 　段々とにごりシリーズにしてみる。 倅さんがお酒詳しくて、教えてくれます。 アテも追加、 ・ガーリックバター炒め、食べ損ねた…ƪ(˘⌣˘)ʃ ・地鶏唐揚げ、熱々でカレーの香り！ ・ごぼうだと思ったらポテトだったサラダ ・刺身も追加でまとう鯛と〆鯖　大好き(^-^)v お酒…まだ頼んでしまいましたm(._.)m 　雨降,にごり初めて・花風,アガペ・木戸泉,アフス すみません、ごめんなさい、調子に乗って追加してしまいましたm(._.)m さらにアテ追加、 ・スルメイカ揚げ？天ぷら？ ・なめろう ・あん肝 なんて良いのでしょう！ 「楽しい旅のひと時を当店で」とチラシ。 地元の方々、旅人も受け入れる“つた家”さん。 KIKUCHIさん、本当にお世話になりました、ありがとうございました。 皆さん、ありがとうございました。 またの機会があればと… ぜひ是非、 楽しみにしております^_−☆ #Retty銚子会 #刺身、日本酒、季節の肴 #旨し美味し

【行ってみるか！！】天気悪いし空いてるかも⁈ ずっと行ってみたかったこちらへぷちドライブです。 伝説のラーメン職人さんのお店とのことです。 行きたくて行けなかった、神崎の“みっかぼうず”で復帰、こちらで本格復活のようです。 雨の中75分、ぷちドライブ、 お店に着くと3組待ちで、リストに記名しました。 併設のCafeでcaffè e llatte一杯、美味しい。 古民家リノベでJAZZの流れる店内、 お洒落です。 呼ばれてカウンターへ！ caffè e llatte運んでくれます。 そして、目の前でお作り(^｡^) “醤油らぁ麺” 味付け煮卵とチャーシューをプラスしました。 着丼、スープ一口… 煮干しほんのり香って美味しい！！ 二口、三口といってしまう、 麺、ストレートの細麺旨し。 これはいいわ！ デフォはチャーシュー、小口ネギ、筍。 筍、炙り、柔らか美味しい。 チャーシューがふた種類、 どっちが追加トッピング？ 厚めと薄め… ２つともなんまら旨っめ！ ほろほろ柔らか、とにかく旨い。 煮卵は、固茹で卵でした。 スープ、飲んじゃう！ 禁断の完飲！ だって旨いんだもんƪ(˘⌣˘)ʃ 本当に美味しかったです。 ご馳走様でした。 #古民家 #ヌードゥル #黒アゲハ #大網白里 #醤油らぁ麺 ちょっと足伸ばして… あぁ〜九十九里浜ぁ〜♫ 天気曇天の上、浪高し‼️ 酒蔵寄るのはやめときましたƪ(˘⌣˘)ʃ