Tetsuya Kidoさんの My best 2024

【昼は豚,とん・夜は鶏,とり】で、とんとり！ 焼き鳥の鳥繁さんが、リニューアル。 昼のランチメニューは豚さん4種類。 “ポークステーキ定食”にいたしました。 リーフサラダにお新香、豚汁が付きます。 ポークのステーキ…柔らかぁ〜!! 炭焼きです！ 芳ばしい香りが広がります。 どちらのポークでしょう？旨し!! ソースもほのかに甘辛で美味しい(*^^)v ご飯がすすみます、旨い、旨い。 豚汁はバラ肉が浮いていたけど、 中は大根、人参、牛蒡など具沢山で熱々。 これまた旨しです。 ちょっとお高めに思えたけど、 納得、大満足なポークステーキでした。 店内にはゴルフ場のカレンダー、 壁に貼られているのはマスターズのタペストリー？ 行かないと買えないものです。 「毎年オーガスタ行かれているのですか？」 と、問うと、 「10回くらいかな？」 と、親父さん。(@@) 「勿論ラウンドしたことないよ!!」 寡黙にお仕事されていた親父さんが満面の笑み^_^ ほんと美味しかった、 焼き鳥も食べたいな(^^♪ #昼は豚 #夜は鶏 #とんとり #ポークステーキ #炭火焼き

【そうだ京都、行こう⑧】ホテルのランチ。 “庵都”と書いて“いほと”と呼ぶそう。 庭園の中にある和食処です。 一番お手頃な“福重膳 悠”にしました 二日前までに予約要です。 クラフトビールを呑みながら暫し待つと… 料理が岡持ちに木の桶で運ばれます。 「お写真をどうぞ!!皆さん映されます」と パシャパシャ(^^) 彩りも鮮やかに小鉢が並びます。 京野菜やお造り、しぐれ煮… 西京焼きも美味しい!! 天ぷらは…ごく普通かな!? なんと云っても“庵都汁小鍋” 粕汁なのかなぁ〜!? クリームシチューみたいだけど、 よっぽど美味しい、旨い!! この旅の一、二を闘う程の旨さでした。 これだけでベスト決定です(*^^)v ご飯も美味しく、 とても美味しくいただきました。 #そうだ京都行こう #ホテルランチ #福重膳 #京丸うちわ #ふふ京都

【そうだ京都、行こう⑫】晩飯あとは… 妻、宿の温泉へ… 夫、ひとり酒、お腹いっぱい、そうだバー!! 鴨川を越えて祇園へ! 前回のフィンランディアバーを通り過ぎ、 目指すは“BAR TALISKER” 雨で人影もまばらな、 いや殆ど見かけない小路。 入口ドアには会員制の札、 「会員制ですか？」と、恐る恐る聞くと、 「どうぞこちらへ」とカウンターにちょこん。 先客はカウンターに女性お一人でした。 メニューがなく、少しドキッとする。 ジントニックをお願いします。 造りをじぃ～と拝見します。 なにやら拘り感じるつくり方。 TALISKERのグラスで一口… 美味しい、優しい、柔らかいお味。 チャームはけっこうボリュームありますね。 ショコラいただきながらグビグビしてしまう。 会話を聞きながら、 「TALISKER、お願いします!!」 「きたぁ〜!!」とお隣の女性、 2日連続とのこと(^.^; 普段のTALISKERがちょうど切れて… 25年は高いからと！ 「DARK STORMでいいですか?」 「お願いします(^_-)-☆」 そんなに詳しくないのです。 でも、格好の良いラベル、旧ラベルとのこと。 癖なく美味しいなぁ～(^.^) 以前は東京でお仕事されていたとか、 京都で8年目とのこと。 こちらへ来てからの楽しいお話、失敗談… 日本酒話に車や釣り話… 日本酒話し出したら30分は喋るぞと、 心の中で思いながら…(*^_^*) 楽しいね！ ラストにカクテルを一杯、 「グリーンアラスカを!!」 これもまたちょっと違うぞ!! シャルトリューズのV.E.P ショットを添えて… 香り広がり美味しいです。 ショットも美味しい、美味しいと 連呼しながら… しかし、他でグリーンアラスカ飲めなくなる… くらい美味でした。 まだまだ呑みたいけど、 翌日は300kmドライブ予定。 後ろ髪魅かれながら… 次回の京都に再訪誓います(^_-)-☆ #そうだ京都行こう #オーセンティックバー #ジントニック #グリーンアラスカ (エメラルドアイル) #タリスカーダークストーム PS.タリスカとシャルトリューズの希少なポスターも拝見しました(^^♪

【同期の送別会で】5人でこちらの“蓮歩”さん。 ヌーベルシノワなのかな!? 看板も無く、大人の隠れ家風ですねぇ!! 川越、今月2回目かな(^.^; 前回のゴルフコンペ後にこちらを予約。 期末で退職する同期、異動するかつての同僚の送別会です。 COEDO麦酒で乾杯。 鰆の入った春巻き、鰆が美味しいですよ。 評判の前菜の盛合せ、 小鉢が九つ、これだけで酒がすすみます。 お肉がペケなメンバーには別の盛合せ。 すぐに対応してくれました。 ワインに代えて初めてだなぁ〜 オレンジワイン 蟹身の乗った茶碗蒸し、 蟹がふぁ〜と、香ります!! 黒ムツと玉ねぎはチリソース、 黒ムツがほぁほぁで、 程よい脂とちょい辛チリが良い。 ふかひれの上海風煮込みには ご飯を混ぜてリゾット風に、 その後にお肉は“鴨” 何ソース？ 聞いたけど…忘れました^^; デザートは二種類… パウンドケーキと、 柑橘ジュレと杏仁豆腐が旨し！ 凍頂烏龍茶はお洒落な器から 継ぎ足し継ぎ足しでスッキリ!! 〆の麺、3種類からを薦められましたが、 皆満腹でご辞退申し上げました。 担々麺食べたかったなぁ～(^.^) 同期は木工職人を目指して修行の道へ。 元同僚は出向先から本体へ復帰。 わたくし…出向9年目へ突入です(^.^; 宵の口から宵深き蔵造り。 雨の中、人無き町並みに何かしんみりでした… #ヌーベルシノワ #オレンジワイン #川越 #蔵造りの町並み