motohiro

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自分で料理をすることもあり、味付けや盛り付け方の勉強を兼ねて雰囲気が良くて美味しい料理を提供頂けるお店を探索しています。

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神泉駅

うなぎ

東京でうなぎ料理と言えば必ずこちらのお店の名前が出るでしょう。 ただ最近はコロナ禍でもあるので利用数を減らしていますので予約は2ヶ月先になるようですが、天然うなぎに拘る店主の作る特上と白焼きは絶品ですから是非ご堪能なさって下さいね。お薦め致します。

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六本木駅

担々麺

20種類の香辛料をブレンドした蒼龍唐玉堂の「無頼漢担々麺」がお薦めです。 店員さんに出された時は大量の唐辛子が載ってしますがそれは取り除き、先ずはスープをひと口頂きます。 確かに最初は辛さが強いですが、食していくうちに香辛料の旨味が感じられて病みつきになってしまいます。 よく辛いだけのタンメンが知られていますが、ラーメン通の僕は間違いなくこちらをお薦め致します。ちなみに六本木には2店舗ありますが、246沿いの麻布警察前のお店(本店)でないとダメですよ。料理人の違いから味が全く異なりますのでご注意下さいね。 #味に自信あり #人気ラーメン #六本木

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2020

六本木駅

担々麺

東京都がコロナ自粛解除して最初の蒼龍唐玉堂利用。久しぶりなので胃腸を気遣って黒ごま担々麺にしました(笑) 店舗によって味のバラツキはある蒼龍唐玉堂ですが、いつもながら六本木店はひき肉・薬味・調味料のバランスが絶妙で間違いない味ですのでお薦め致します。 #人気ラーメン店 #担々麺 #本当に美味しいお店

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2020

秋葉原駅

ラーメン

最近流行りの京都ラーメンの中でも老舗として知られる2軒のうちの1軒になります。 昔から京都駅たかばしで隣接し、お互いにしのぎを削りあった2軒ですが、先に東京出店を果たしたのはこちらの新福菜館になります。 尚、出店1号店は麻布十番で2号店が秋葉原かと思いますが、どちらの店舗も京都本店の味が楽しめます。ちなみにお薦めは中華そば+生卵トッピングと焼飯のセットになります。最初は黒漆スープに驚かれると思いますが、実はあっさりした味ですのでご利用なさってみて下さいね。 #人気ラーメン店 #醤油系 #本当に美味しいお店

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2020

六本木駅

担々麺

六本木界隈で美味しい担々麺を食すならこちらのお店をお薦め致します。 いつもは山椒が効いたピリ辛の「黒胡麻担々麺」をオーダーしていますが、この日はコロナ自粛によるテレワーク前の訪問でしたので、一番辛い「紅麻辣担々麺」にしました。 いゃ~、確かに辛い!ですが、山椒や薬味による辛みなので美味しく頂きました。ちなみに辛い物がにがな方には優しい辛さの「白胡麻担々麺」もあるので女性も行かれてみて下さいね。 #人気ラーメン店 #担々麺 #本当に美味しいお店