まず言いたいのは俺人生１番の釜飯に出会えたことをご報告いたします。 まずはオーダーしたものは下記の通り。 ・鴨の釜飯 ・カニサラダ ハーフ（お薦めの梅ドレッシング） ・月見つくね ※ 当初は五目釜飯と鴨ユッケとサラダのつもりが 鴨ユッケ品切れに伴いオーダー変更。 レバーのお造りも品切れとの事。 カニサラダ ドレッシングは数種類から選べたのでお店お薦めの梅ドレッシングをチョイス。 かなりしっかりと梅の酸味があるので、少しずつかけて調整するのがベストですね。 また自分のようなおひとりさまにハーフサイズが嬉しい。 月見つくね 二本からのおーだー。 タレは濃いめの味付けで君との和えても負けない味わい。つくね自体がギュッとした感じでひと咬みひと咬みブリンブリンと食感を与えてくれるのでこの味付けが尾を引く感じですごく美味しかったです。 鴨釜飯 冒頭で申し上げましたが、我が人生１の釜飯。 まず蓋を開いた時の鴨の絶妙な熱の入り方。火が入りすぎない感じが堪ら〜ん。 具材はこれでもかの鴨と葱。 いやぁ、鴨と葱の相性が良いとは良く聞く話ですが、実際にここまでのパフォーマンスは初めての体験でした。 まず、ご飯を口にするとネギの香りと甘さがお米と一緒に口いっぱいに広がり、鴨を頬張れば先程のネギの甘みとはまた別のタレの旨さと甘味が追いかけて来るんですよ。もう笑えます。 おこげの具合も絶妙。 ご近所さんに一店舗欲しいですわ〜。 次回は鴨ユッケあったら良いなぁ。他の釜飯にするか、また鴨行くか、これは本当に思案のしどころですね。
高村 佳和さんのMy best 2024
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これぞ、贅沢！！といったランチ。 Ａ5和牛の肉まぶし丼にはいくらと卵黄がトッピングされててそれだけでも贅沢なのに、脇を広島名物の穴子・ウニホウレンソウ・がんす、そして牡蠣までついてくるだなんて。 普通のひつまぶし同様、まずはそのまま頂き、２杯目は牛骨スープでお茶漬けにして頂けるあたりも嬉しいですよね。 お肉に絡むタレの味と牛骨スープ、そして薬味の織りなすあの味、忘れたくない出会いです。 広島に行ったらまた寄らせていただきたいと思います。
言うまでもなく名店。３度目の訪問。 レバーのこの焼き加減を見たら、説明要らんよね。 ガツ刺しも最高でした！！ ホッピーが有名らしいがそれよりもビールが赤星ってのが個人的には嬉しい。 ６時過ぎに入店した際には満席でチラホラ品切れも出る盛況ぶり。 利用する際には早めの入店がよろしいかと。 ここから始まる夜、そりゃもう楽しいに決まってる。
屋島にあるうどん屋『おうどん 瀬戸晴れ』はかなりの人気店なのか、近隣の県から大集結。40分程度並んで頂けました。想像の上をいくモチモチ感と柔らかさ、そのくせ噛みきれん麺のコシ。こいつを気醤油で。これ、普段食べてるうどんとは全くの別物に思えました。
小田原でランチをいただこうとお伺いしたお店。 実はランチ営業のみ。しかも定休日多め。その理由はディナータイムには別の方がイタリアンをしているらしいのと、元々の本業は一階にあるお肉屋さんだからだとか。なのでお伺いする際はお店を探すよりお肉屋さんを探す方が良いとおもわれます。 一言で言えば、お肉屋さんが厳選したお肉を堪能できる素敵なお店。 ここでは出荷頭数が少ないこともあり希少性が高く、放牧にて育てられる肉質が高く評価されたことで“幻”とも言われる『相州和牛』がいただけます。 中には相州和牛を食べたいがために調べて県外からお見えになる方もいるそうで。 実際食べてみると、脂はくどくなく、それでいて食べ応えある肉感。素材の良さを活かした一品。これは女性でもペロリでしょう。行って損無しどころかまたお伺いしたいお店でした。
鯛めし、鰻、塩サバと鬼おろしポン酢、大葉、柚子、山葵を注文。 軍艦的に盛り付けられた３種は具材にしっかりと味があり、食べ応え十分なうえに色々楽しめた気分。 大葉、柚子、山葵は口に含んで一噛みした時の香りの広がりに丁寧な仕事を感じちゃいました。ふわっと広がりのある香りが抜けた後はしっかり稲荷寿司ってところも稲荷寿司が好きな方からしても高得点だと思いますよ。
沼津でラーメン食べるならと考えたら選択肢の中に必ず上がる名店をご紹介。 魚介出汁のめちゃくちゃ美味しい『弥栄』。 職場の先輩に教わって行くようになった此方のお店。 毎回必ず待ちが出てる。 店主がラーメン大好きなんだなぁとか、出汁への飽くなき挑戦を感じる店舗。もちろん麺や具材にもこだわりを感じます。個人的には穂先メンマ大好きです。 定期的に行くと色々な魚で出汁をとっているので、毎回ワクワクさせられます。今回はカマスをチョイス。 あっさりとしつつ、丁寧な出汁の旨みをしっかりと感じられる一杯を頂きました。ごちそうさまです。
高校時代の友人との久々の飲みで友人が案内してくれたお店です。 店内はカウンターと座敷の構成。 自分たちはカウンターへ。飲み始めは串と一品料理。 白レバーや健味鶏の串は流石と言いたくなる美味しさ。梅きゅうりも頼みましたが、このボリュームには少し驚き。写真を撮り忘れたのが痛い。 串物全般美味しくて、それだけでも来る価値ありですが、さらに釜飯がまた優しく美味しい仕上がりでしたぁ。釜飯は炊き上がりまでに30分程度見てオーダーは事前にすべきです。
ハンバーグ愛好家ならば訪れるべきお店と言っても過言ではないお店。 レアハンバーグがブーム？いやいやいや！ここのハンバーグはちゃんと芯まで熱入ってますよ。丁寧な仕上がりですよ。 おかげで肉汁も切ればドバッと出てきて、ギラギラと纏わりつく感じのものではなく、適度な熱が入ったことで仄かな甘みがジュワリジュワリとナイフフォークに押された分だけ溢れ出す感じで堪らんのですよ。 お店や店員さんの雰囲気もとても良い。 ランチタイムのみの営業だと思われるのですが、そのランチでさえ、15時の閉店時間を待たず、営業終了となる事もあります。（この店を知ってから何度か訪問するも入れない事もしばしば…） 訪問の際はご注意を。
ランチタイムにお伺いしました。家族連れや大人数で来店される方も多かったのですが、店内スペースが広く、カウンターとテーブル席の距離もしっかりもあり、おひとり様でも気兼なく食事を楽しめます。 子供連れも多く、スタッフさんの対応の良さは親御さん達には嬉しいものだと思います。 今回は初めてお伺いしたのでおすすめの賄い丼を頂きました。 満席状態でしたが提供スピードはかなり早かったです。 肝心のどんぶりは漬けになっている魚のぶつ切りがてんこ盛りで、食べ応え十分です。 また茗荷の清涼感や丼に添えられた漬物の食感で単調な雰囲気にならず、完食まで全てを楽しめる一品でした。