Yuuzou AwakiさんのMy best 2024

三重県／桑名市。やっと来ました、超有名店「登里勝」さん。一番人気は、はまぐりラーメンですが、1,700円にビビってしまう下級層労働者。グッと堪えて「比内鶏 麺助鶏全量しょうゆラーメン」ってのを注文！これがまた、旨かった！！ 優しい鶏だしに、甘辛醤油がやんわり包む感じ。食べ進むに従って鶏の旨みがガンガン効いてきます。麺もコシがしっかりしていておいしい。 替え玉ならぬ、あえ玉というカウンターの張り紙が目に留まる。スタッフの方に、普通の替え玉とどう違うんですか？と聞くと、付いている調味料と一緒に混ぜて食べるのだとか。即注文。先ほどのラーメンより少し細めの麺。ガッツリ1食分。魚粉に旨みのある調味料、玉ねぎとクルトン？少々を混ぜ混ぜすると、これまた美味しかったです。少しスープを入れたらいい感じだったかも。 替え玉じゃないって言われたモンだから、スープは先に飲み干してしまって叶わず。 いやいや、ほんと、いい時間が過ごせました。 ごちそうさまでした。 ありがとうございます！

滋賀県／JR瀬田駅近く。仕事が丁寧、優しい味のつけ麺でほんと美味しかった！ たまたま出張宿泊先のそばで見つけたお店。18時過ぎの早い夕食。近くのイオンに車を止めて訪問。初めての来訪で、何が美味しいのかもリサーチしてなかったので、食券売場の前で、近くにおられたお客さんに、ここは何が美味しいんですかね？と聞く。「僕はラーメン頼んだんですけど、つけ麺も美味しいらしいですよ、僕も初めてなんです。」と、言われる。なんだか、まの抜けた話だがワクワクしながら結局、つけ麺を注文。セットメニューで唐揚げがあり、頼もうかな？と思った途端に、店の大将から「ご飯切らしちゃったから、セットメニューできないよ、ごめんね」と、声がかかる。できないと言われると余計に欲しくなる。ご飯なくてもいいからと、600円の単品唐揚げを躊躇なく注文。豪華な夕食だ。 つけ麺は、優しい魚介出汁と、まろやかな鶏だしがいい感じ。濃すぎずとても美味しい。麺も程よいコシがあって旨みもある。麺だけでもとても美味しい。ボリュームもり、安心して食べられる。 唐揚げも良かった。衣は、カチカチに揚げてある感じではなく、サクサクしている。驚いたのは、鶏肉の柔らかさ。普通の店の唐揚げは身がギュッと締まってるのだが、柔らかでジューシー、ほろほろと口の中でほどけるような柔らかさ。衣に胡麻が仕込んであるが、これは私的には正直どうかな？と思ったが、それ以外は満点。 素晴らしい夕食でした。 帰りに大将に「ほんと、美味しかった！ありがとう！」ってわざわざお礼を言って帰りました。 こっちに来ることがあったら、今度はラーメン食べたい！

愛知県／名古屋市。名駅南。スープがほんと美味しいラーメン頂きました。鶏ガラベースで、少し潮が勝っている感じのコクのあるスープ。旨い！品の良いスープは、丁寧に作っておられるんだなぁという感じがしました。 （一般的な名古屋のラーメン店は、味が濃すぎて胃もたれ気味） 出張先のホテルのそばで、何気なく入った店でしたが、このお店は素晴らしかったです。 器から溢れんばかりのボリューム、食べ応えもある。このたびはチャーシュー麺を頂きましたが、しっとりしていて旨い、肉厚もある。枚数も多いが食べ飽きることはない。 スープは麺との相性もよく、総合優勝といった感じです。 スタッフの方の表情も生き生きしていて、待っていても、気持ちが良い。 とにかく雰囲気が違う。衛生的で人の動きに無駄がなく、何かのドラマを見ているかのように、仕事ベクトルがピッタリ！素晴らしい。帰りに大将に美味しかったとお礼を言いたところ、スタッフの皆さんの笑顔がワッと帰ってきて眩しかった（≧∇≦）♪ 玄関外で、気がつかずハンカチを落としてしまって、ダッシュで店から出てこられて拾ってくださいました。こんなのあり？老舗旅館レベルの気配りに感動の涙しかない。 そうそう、餃子もやたらと美味しかった！

愛知県／安城市。三河安城駅歩いてすぐ。出張先のホテルに近い美味しそうなお店という検索で訪問。 何気に選んだ店でしたが、注文したところ、中京テレビのインタビューを受ける羽目に。びっくりした。今日はここでの録画取りらしい。 ここ有名なんですか？って聞いたら、安城といったらここなんだそう。 名古屋のご飯は、どこで食べても、味が濃く塩辛い。弱っていたところで、ここのメニューは　とにかく味が優しくてうまかった。救われる味。 訪問した時は、18時過ぎでしたがカウンター4席ほど空いていて、他はほぼ満席でした。さらに帰る時は10人くらい並んでおられました。 いいタイミングで入れたみたいです。 ごちそうさまでした♪

愛知県／名古屋市北区。ふらっと入ったので、土地勘なくてすいません。鶏白湯ラーメンを塩で頂きました。鶏ならでのスッキリしたスープ、濃すぎず、ニンニクを少し足してあげると、風味、旨みがいい感じでスープを押し上げてくれます。うん、スープが美味しい！麺も美味しいですね。 味の濃い名古屋の味で胃が少々限界気味だったので、良いお店に当たって幸せでした。 ありがとうございます、ごちそうさまでした。

愛知県／名古屋市、JR名古屋駅構内。鴨入り冷麺、季節限定とか。絶品！塩ベースで出汁が優しくて、メッチャ旨い。名古屋では、なかなかここまでスッキリした味には出会えません。素晴らしい。ほんと美味しかった。 名古屋の地元の味では無いと思いますが、東海地区の味に胃が疲れたら、是非ここで癒してもらいたいです。

沖縄県／那覇市楚辺。壺川駅の近く。沖縄料理の有名店。沖縄そばは、スープがあっさりしていて食べやすい。麺に乗ったソーキも良いが、とろっとろに仕上げた軟骨ソーキも、コッテリ味で格別。びっくりするほど美味しい。 12時前に出かけたら、5名待ちのお客様。12時半に店から出ると、20名以上の待ちとなって、ごった返してました。席数はあるので、難なく捌けると思いますが、早めの来店の方が良いようですね。 ごちそうさま

沖縄県恩納村／仲泊の島さんです。 スペシャル海鮮の味噌炒め、ミックスは健在。ハリセンボンのコラーゲンたっぷりの皮は最高に美味しい。握りも、ミーバエのバター焼き、マース煮もおいしかったぁー。 看板店員さんのみちこさんが手を怪我されておられなかったのが残念。早く良くなってください。

沖縄県／那覇市赤嶺。沖縄そば探検隊。 初めての訪問「たからまちがー」さん。 古民家を改装したおしゃれなお店です。創作料理で楽しませてくれました。10月限定メニュー、鶏鴨南蛮沖縄そばと梅のお稲荷さん。お腹いっぱいだったので、小で注文。ネギ入れがちょっとびっくり。 でも、めっちゃ美味しかったです！ 沖縄そば初体験の方より、沖縄そばでも、遊び心欲しいなって言うツウの方に食べていただきたいですね。 鶏がらスープなので、胃にも優しい（≧∇≦） 中は古民家風のお座敷と、モダンなカウンター、綺麗なお庭も素敵です。若い方や、おしゃれさんにもおすすめしたいです（≧∇≦）

鳥取県／米子市。米子駅前。会合の懇親会で利用させていただきました。以前、サバしゃぶがめっちゃ美味しかったので、お客様の集まりで使わせていただきました。少しアッパー気味の料金設定だったので、大丈夫かな？と思っていましたが、想像以上のレベルの高さに大満足でした。 ごちそうさまでした。