三重県／桑名市。やっと来ました、超有名店「登里勝」さん。一番人気は、はまぐりラーメンですが、1,700円にビビってしまう下級層労働者。グッと堪えて「比内鶏 麺助鶏全量しょうゆラーメン」ってのを注文！これがまた、旨かった！！ 優しい鶏だしに、甘辛醤油がやんわり包む感じ。食べ進むに従って鶏の旨みがガンガン効いてきます。麺もコシがしっかりしていておいしい。 替え玉ならぬ、あえ玉というカウンターの張り紙が目に留まる。スタッフの方に、普通の替え玉とどう違うんですか？と聞くと、付いている調味料と一緒に混ぜて食べるのだとか。即注文。先ほどのラーメンより少し細めの麺。ガッツリ1食分。魚粉に旨みのある調味料、玉ねぎとクルトン？少々を混ぜ混ぜすると、これまた美味しかったです。少しスープを入れたらいい感じだったかも。 替え玉じゃないって言われたモンだから、スープは先に飲み干してしまって叶わず。 いやいや、ほんと、いい時間が過ごせました。 ごちそうさまでした。 ありがとうございます！
Yuuzou AwakiさんのMy best 2024
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滋賀県／JR瀬田駅近く。仕事が丁寧、優しい味のつけ麺でほんと美味しかった！ たまたま出張宿泊先のそばで見つけたお店。18時過ぎの早い夕食。近くのイオンに車を止めて訪問。初めての来訪で、何が美味しいのかもリサーチしてなかったので、食券売場の前で、近くにおられたお客さんに、ここは何が美味しいんですかね？と聞く。「僕はラーメン頼んだんですけど、つけ麺も美味しいらしいですよ、僕も初めてなんです。」と、言われる。なんだか、まの抜けた話だがワクワクしながら結局、つけ麺を注文。セットメニューで唐揚げがあり、頼もうかな？と思った途端に、店の大将から「ご飯切らしちゃったから、セットメニューできないよ、ごめんね」と、声がかかる。できないと言われると余計に欲しくなる。ご飯なくてもいいからと、600円の単品唐揚げを躊躇なく注文。豪華な夕食だ。 つけ麺は、優しい魚介出汁と、まろやかな鶏だしがいい感じ。濃すぎずとても美味しい。麺も程よいコシがあって旨みもある。麺だけでもとても美味しい。ボリュームもり、安心して食べられる。 唐揚げも良かった。衣は、カチカチに揚げてある感じではなく、サクサクしている。驚いたのは、鶏肉の柔らかさ。普通の店の唐揚げは身がギュッと締まってるのだが、柔らかでジューシー、ほろほろと口の中でほどけるような柔らかさ。衣に胡麻が仕込んであるが、これは私的には正直どうかな？と思ったが、それ以外は満点。 素晴らしい夕食でした。 帰りに大将に「ほんと、美味しかった！ありがとう！」ってわざわざお礼を言って帰りました。 こっちに来ることがあったら、今度はラーメン食べたい！
愛知県／名古屋市。名駅南。スープがほんと美味しいラーメン頂きました。鶏ガラベースで、少し潮が勝っている感じのコクのあるスープ。旨い！品の良いスープは、丁寧に作っておられるんだなぁという感じがしました。 （一般的な名古屋のラーメン店は、味が濃すぎて胃もたれ気味） 出張先のホテルのそばで、何気なく入った店でしたが、このお店は素晴らしかったです。 器から溢れんばかりのボリューム、食べ応えもある。このたびはチャーシュー麺を頂きましたが、しっとりしていて旨い、肉厚もある。枚数も多いが食べ飽きることはない。 スープは麺との相性もよく、総合優勝といった感じです。 スタッフの方の表情も生き生きしていて、待っていても、気持ちが良い。 とにかく雰囲気が違う。衛生的で人の動きに無駄がなく、何かのドラマを見ているかのように、仕事ベクトルがピッタリ！素晴らしい。帰りに大将に美味しかったとお礼を言いたところ、スタッフの皆さんの笑顔がワッと帰ってきて眩しかった（≧∇≦）♪ 玄関外で、気がつかずハンカチを落としてしまって、ダッシュで店から出てこられて拾ってくださいました。こんなのあり？老舗旅館レベルの気配りに感動の涙しかない。 そうそう、餃子もやたらと美味しかった！
愛知県／安城市。三河安城駅歩いてすぐ。出張先のホテルに近い美味しそうなお店という検索で訪問。 何気に選んだ店でしたが、注文したところ、中京テレビのインタビューを受ける羽目に。びっくりした。今日はここでの録画取りらしい。 ここ有名なんですか？って聞いたら、安城といったらここなんだそう。 名古屋のご飯は、どこで食べても、味が濃く塩辛い。弱っていたところで、ここのメニューは とにかく味が優しくてうまかった。救われる味。 訪問した時は、18時過ぎでしたがカウンター4席ほど空いていて、他はほぼ満席でした。さらに帰る時は10人くらい並んでおられました。 いいタイミングで入れたみたいです。 ごちそうさまでした♪
愛知県／名古屋市北区。ふらっと入ったので、土地勘なくてすいません。鶏白湯ラーメンを塩で頂きました。鶏ならでのスッキリしたスープ、濃すぎず、ニンニクを少し足してあげると、風味、旨みがいい感じでスープを押し上げてくれます。うん、スープが美味しい！麺も美味しいですね。 味の濃い名古屋の味で胃が少々限界気味だったので、良いお店に当たって幸せでした。 ありがとうございます、ごちそうさまでした。
岡山県／蒜山高原SA。確か以前は無かったと思う。モカソフト！ やたら美味しかったんですけどぉ〜❤️ 定番のバニラを選択しそうになって、心替わりして正解！ 癖になりそう。
愛知県／名古屋市、JR名古屋駅構内。鴨入り冷麺、季節限定とか。絶品！塩ベースで出汁が優しくて、メッチャ旨い。名古屋では、なかなかここまでスッキリした味には出会えません。素晴らしい。ほんと美味しかった。 名古屋の地元の味では無いと思いますが、東海地区の味に胃が疲れたら、是非ここで癒してもらいたいです。