鳥取県／米子の名店。 なんだか久しぶり。考えたら4年ぶりになる。 店主引退されてから、閉店を惜しむ声。…からの親族会議で復活された店、そう聞く。 相変わらず、野菜ラーメンが旨い。激辛とか今風の品揃えはありますが、私はこれしか食べない、一押し。軽く炒めた細切りキャベツがシャキシャキとして美味しい。スープも昔と全然変わってなくてこの安心感ってない。 ごちそうさま(^^)
Yuuzou AwakiさんのMy best 2020
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愛媛県／松山市内。地元じゃないので具体的な場所は説明し難いのですが、とても良い感じのお店に出会いました。 そばでも食べようと検索して出かけたのですが、海鮮丼あり、居酒屋風、お魚が美味しかったのがとても良かったです。お刺身の肉厚もあり美味しいことおいしいこと(^^) 蕎麦は、少し腰があって固めで細い。出雲大社のお札が、何枚か店先に貼ってあったので最初は出雲蕎麦？と思ったのですが、それではなかったです。ご愛敬。 餃子のほか色々あり、居酒屋さんらしいのですがお店の雰囲気といい魅力的。 このたびは、蕎麦と海鮮丼のセットで1,000円なんです。これって、超お得！ とても感じ良いお店で、松山に来たら、ぜひ夜にも足を運びたいですね。今年で3年目なんだそうです(店の人に聞いた)。 お勘定の時に、おいしかったです。とお礼を言いました。 リピ確定！
鳥取県／米子市皆生。ここでは海老つけ麺しか食べたことがない。旨すぎて変えられない。 しかし、今日は違う。あえて他のメニューにチャレンジだ。 海老辛油そば、辛いのは嫌いじゃないけど激辛まではってとこ。まぜそばも嫌いじゃない。つけ麺は各種あるのに、辛油そばは1種。 さてさて。 目の前に届いてみると、辛玉がドーンと乗っている。正直、「失敗したかな？」と思う。 辛玉を少し解きながら食べ進めると、メッチャ旨い！ 辛さ以上に旨味が凄い。麺の美味しさと相性が良くて、1玉全然足りませんでした。 つけ麺とはまた違う。 訪問頻度が上がりそうです。 ごちそうさま！
岡山県／岡山駅から徒歩5分くらい。 美味しい中華そば頂きました。少し濃いめですが、味はすっきしりしていて全く嫌味がなく食べやすかったです。 麺は多め。なのに隣の席で大盛り頼んでいた人がいて、見たら異常な大きさのどんぶりに入っていた(//∇//) ちょっとあれは食べれないなーと。ここは学生さんのよく通る場所なので、サービスなのかな？とも思って見てました。 リピート確定ですね(^ ^)
鳥取県／淀江町、国道9号線沿い。 うどんの旨いお蕎麦屋さん！周りの方は当然お蕎麦を頂いているのですが、ここはうどんがほんとに美味しい。 お出汁が濃過ぎず優しい。イカ天も、美味しかった。今、イカが大不漁でイカ天を下げているお店が多い中、ここのイカ天なら、食べる価値大有りです。 おうどんのコシも、讃岐のそれとも比べると柔らかいですが、鳥取県西部地区の元々のうどんはこのくらいの硬さ。少しコシがあって、ツルッツルの優しい柔らかさ。米子仕様というのが守られています。 言い忘れましたが、お蕎麦も間違いなく美味しいです！
愛知県／名古屋の地で元祖台湾まぜそばを頂きました。 これは旨い！ あす商談なので、ニンニクを控えめにお願いしたのですが、それでもいい感じで美味しかったです。堪能したい方は、ニンニクは控えなくて大丈夫です。その方が絶対に美味しいですね。 途中で、昆布酢を入れてあげると、味変して、めちゃくちゃ美味しくなりました。 しめは、無料の「追い飯」をお願いして、美味しいところ、全部残さずいただけました。サイコーです。 お店の外観は、ちょっと入りにくそうな感じですが、絶対うまい！お昼は人が並ぶみたいですが、夕方早い時間だったので、すんなりいけました。ラッキーです。 また、来ます！
大阪府／難波エディオン9F。 ラーメン一座という、専門店街の一角にあります。 濃厚つけ麺を頼みました。魚介豚骨でかなりしっかりめの味で美味しかったです。魚介も、ザラザラした魚粉がぶっかけてあるようなそれではなく、丁寧に旨味を引き出しています。残ったたれを見れば一目瞭然です。 極太麺のボリューム感と、よく絡むタレが絶品です。しかし、ちょっと量が多めかな？濃いので、飽きが来そうな感じでした。薄めのタレもチョイスできるので、そちらの方がオススメかと思います。また来たい！
大阪府／JR新大阪の駅構内。牛リブロースカツと牛タンカツなんとかってのを頂きました。 ダシ、山葵、カレーにダシ玉子、いろいろなツケだれで頂きます。どれも美味しい。 まずお肉を褒めなきゃ。とても良いお肉を使っておられます。 ほんと、美味しい。 夜が遅めで、コロナの影響か？意外と空いてました。
愛知県／豊橋市内。フレンチシェフの作る、鶏白湯スープのラーメン。いざ！ 柔らかな中に少しコシを残す麺の固さ。野菜ブイヨンの香るスープで頂きます。 う〜ん、これ、申し訳ないですが、ラーメンじゃない、別の食べ物です(^^) 絶妙な和風スープパスタ。旨い♪ ツレは、これはラーメンじゃない、リピはないな、と辛口評価でしたが、私は全然大丈夫。女性を連れてきたらとても喜ばれると思います。 お腹に余裕があればと、替玉にキーマカレーを追加注文。凄い組み合わせですが、今度は、少し固めの細麺にキーマカレーがセットで登場。そのまま食べても美味しいですが、これを替え玉として先程のラーメンスープに投入。 これがまた、絶妙な旨味出汁となって別物のおいしさ。お腹はパンパンになりましたが、とても得した感じです(^^) ※女性は絶対無理な組み合わせ^_^ 胃袋の小さい方にはとてもお勧めできませんが、これだけでも楽しめます。何回か足を運べるお店ですね♪