Akira FurukawaさんのMy best 2019

結婚記念日で伺いました。年明け早々素晴らしいフレンチを、いただきました。今まで日本で頂いた中で最高の仕上がりでした。特にメインの子羊のお皿は絶品で、普通の羊の味とは一段違った上品な味わい。プレゼンテーションも、元々の素材の格好に似せて加工する、面白い趣味で、此方も楽しめます。皇居のお堀ビューで、立地も最高のお店でした。 I would put best score to this French restaurant that I have ever visit in Japan. Especially taste of Lamb is different from ordinal one, such as some difference between Japanese beef and American beef. Presentation of dishes are also interesting. They fabricate original figure by using original ingredient. You can enjoy fantastic view of a part of imperial palace too. #最高のフレンチ

大阪では、此れを半助と云うらしい。ほぼ２０年ぶりに訪れた多治見の町の人気の鰻屋さんで出てきた鰻の頭。関東のふわふわとろとろの蒸した鰻と違って、外側がカリッとした食感と甘辛のタレ、尾頭付きの鰻。蒲焼きの味わいは名古屋風ですが、尾頭付きは珍しい。関東の鰻とは、一味違った極上の鰻を、堪能しました。I recognize myself as BIG UNAGI eater and I have tried many UNAGI restaurant. I would say this restaurant is one of the best that you must try, if you are UNAGI eater. Different from Tokyo style, it cooked without steaming then, crisp outside and juicy inside. The source is following Nagoya style then, a little swreter than Tokyo style. Actually, that was my first time to see UNAGI prepared with head and I couldn't eat that part, but it seems not quite un-usual at outside of Tokyo area. I have contributed to the annihilation of this lovely creature again. #並んで食べる価値あり

テレビ番組で紹介されていたので行ってみよう。という事で、伺いました。庭には、まだ桜が咲いていて、その桜が見える特等席。鎌倉野菜のサラダは野菜の味が濃い。葉山牛のビーフシチューと、ハンバーグのシチューは、オーソドックスなのに引き締まった味で、ワインよりも、ご飯とよく合う。This is a restaurant which serves Hayama branded beef stew at traditional Japanese environment and Japanese style. Main customer seems Japanese old citizen who would like to enjoy Old Japan at the beginning of Showa era. If you like to experience Japanese old fashioned environment, it might be interesting to visit there. Dishes are quite nice anyway. #落ち着ける雰囲気

時間は、すでに２時を回っていましたが、店内はほぼ満席。さすがの人気店です。外観からは、お店とはわからないほど目立たないので、偶然立ち寄るお客さんはほぼないと思われる。早速有名なワンタンと五目エビワンタン、青菜炒めを、注文。噂にたがわずワンタンは秀逸。エビワンタン、青菜炒めも、優しい上品な味わいで大満足です。This Chinese restaurant is famous for Wonton. It is quite simple taste but quite rich at the same time. Even it was late time for lunch and the appearance of the restaurant is not advertising, there was almost fullhouse. In case you have opportunity to visit Yokohama china town, this is one of my recommendation. #最強ワンタン

人気のお店ということで、お店の前には行列が。でも、カレーなので回転は早く、すぐに入れました。お店に入ると、カレーセットね？ビール飲む？と、メニューを見るまもなくたたみかけてきます。はい、あとラッシー一つ、とこたえて周りを見ると、全員同じ一強人気メニュー。鶏の脚が一本まるごと入ったカレーはスパイシー且つボリューミー。人気の訳も頷けます。If you are big Japanese curry fan, it is must try restaurant. They serve one whole chicken leg in the spicy curry. It is quite nice and volumy. #行列のカレー屋さん

久しぶりの２回目ですが、やはりレベルが高い。ヨーロッパの前衛料理のクオリティーをそのまま体験できるお店です。ワインの品質も一流で、日本で味わえる西欧料理のお店としては、最上位のお店です。此がカルボナーラという、お皿も秀逸でした。 This restaurant is originated from Michelin three star rated Italian restaurant in Rome named La Pelgora. I can see the quality of dishes are quite similar to the best European cuisine. I would say there is a lot of wonderful dishes in Japan other than European ones, but in case you miss real European dishes, this is the one I would recommend. #さすがの品質

妻の誕生日に奮発して伺いました。久しぶりの本格ヨーロッパ料理。和の材料も、ふんだんに取り入れ、最近の新鋭ヨーロッパ料理の流行にもあった、構成。勿論どのお皿も秀逸な出来映え。眺望も、素晴らしいので、記念日にはお薦め。We visit this signature restaurant for the birthday of my wife. Every dishes are quite outstanding and added some Japanese accents following the recent trend of outstanding European restaurant. The veiw from the table is also fantastic and you can enjoy fantastic dishes and quality time. There are multilingual stuff serving your dishes and you might not have to worry about communication. This is one of Michelin star rated restaurant. #新鋭ヨーロッパ料理

人気のお店だけあって、お昼には遅い時間にもかかわらず、行列していました。入れ替わりの時間らしく、30分くらいで、入れました。ピザは、生地の出来ばえも素晴らしく美味しくいただきました。This is pizza house inspired by the pizza in Napoli. I have never been to there but it supposed to be Japanese quality rather than that of Napoli. If you are Napolitan, it might be interesting to try and report. #行列のできるピザ屋さん

名古屋飯の中でも初挑戦の、あんかけスパゲッティー。食欲をそそる見た目から、一度試して見たくなりました。スパイシーなあんと、太めで意外にもコシのある麺、卵を鉄板の上に敷き詰め、エビフライまでついて大変美味。また食べたい名古屋飯にランクイン。I tried this typical Nagoya style dish so called "ANKAKE Spaghetti" for the first time. My wife grown-up Nagoya area, but she did not try it much and did not have good memory on this.Then I did not have so much expectation. But after eating it, I realize it is so nice and I put this on my "must repeat list".It might be interesting to try when you visit Nagoya. #あんかけスパゲッティー最高

さすがの人気店、お昼には遅い時間でしたが、行列で30分待ちでした。魚介の出汁の利いた塩ラーメンは、上品な味わいで、大盛の麺と焼きおにぎりを、スープに浸したリゾットをペロリといただきました。さっぱりとした、飽きの来ないラーメンでした。This is one of the must go RAMEN house which serves seafood originated flavored RAMEN. You can enjoy risotto after finishing noodle with using additional rice ball. It is a little different from recent famous RAMEN which flavored by TONKOTSU, but it is fantastic quality that you might want to try. #極上ラーメン