Atsushi KidoさんのMy best 2019

家からサンダル、歩いて逝ける天国♡ 伺う度に感動、好き過ぎて投稿 8回め。 行きたい行きたいと思いながら今年初、 何と昨年末以来。もうワクワクのドキドキ。 足元はサンダルだけど ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ 本日の目当ては久々の… #鉄火丼定食♡ あ、でも順番ってもんがありまして、まずは… ◆生シラス マスターの目利きで選ばれた食材は何でもとびきり美味いので、最初の一杯に合わせる肴を真剣に悩んで固まってたら、横で待ってたママさんに「じゃ生シラスね」って決められちゃいました。他所で美味いの食べる機会が多いんだけど…ま、いーか。マスターに「最初は何もかけずに食べてください」と言われてそうしたら…甘いやん♡ これに比べると他所で食って美味いと思ってたヤツ…ちょっと苦いわ。最後まで何もかけずに食っちゃって…最初からヤラれてる私 (´Д` ) でも後から来た近所の土地持ち爺さんが頼んでた白エビのかき揚げとメヒカリの焼き物が死ぬほど美味そう。くそー！ ◆Debut; 純米 無濾過 生原酒 この店の定番酒の一つになったみたい。福岡は久留米の若竹屋酒造ってとこのコ。ワイン風のラベルがオサレ。昨年初めて飲んだ時はやんちゃなフレッシュ感が楽しかったのですが、今年のは幾分丸い気がします。それでもやはり特徴的な酸味、そして後からふわりと舌に乗ってくる甘み。香りはマスカット？…王道に近づいてる感。 ◆で、鉄火丼定食♡ て、いあいあマスター、御冗談を。丼に乗ってる物体の厚みと角の立ち具合と色と生々しさは… #いわゆる鉄火丼とは異なる概念の食べ物ですから。 本日はニューヨーク沖からやって来たインド鮪くん。食べながら聞いたところ、最近一部の仲買人にはこのニューヨーク沖のモノが人気らしい。日本に来るまでにちょうどいい感じに熟成が進むらしく、結構な高値で取引されるとのこと。へー、そーなんだ。確かにね、この中トロのネットリ感すげー。駒岡価格で出すために若干筋が入る部位を買ってるらしいですが十分過ぎ。熟成感漂う旨味の強い中トロの脂と艶めかしい赤身のコラボに身悶えしながら _:(´ཀ`」):…昇天♡ ◆その他 ・さりげないけど味噌汁絶品、一流寿司屋の味。 ・そこらの駅前の菓子屋より絶対美味くて店頭販売したら行列必至のお手製プリンとカラメルソース、毎度感激のデザートです♡ ちょっと贅沢ですが、 それでも安心の綱島・鶴見駒岡価格。 昨夜は仕事で呑めなかったし、ま、よかろ。 どの駅からもバスでしか来れない場所ですが、 ぜひぜひグルメな皆様にお越しいただきたい名店です。 #あーもう、天国ですかっ⁉️

もうね、大将の魚愛は変態の域 (//∇//) ホントに魚のことよく知ってるんです。 メニューには決して世に言う高級魚は並ばない、三浦の地魚中心。で、最高に美味い、驚きます。神経〆と血抜きの手順を握った業者からしか仕入れないそう。 東急東横綱島駅から徒歩10分、 住宅街の路上、あれこんなトコに？ってやつ。 久々の訪問、投稿3回目。 待たずに入れると週末の幸運を使い切ったようなものなんですが、待たずにカウンターへ…あ、あれ？ まあよし、はやるココロを抑えつつ、じっくりオススメメニューを読み込んでると、まずはお通しでやられます。今夜は生シラス、絶妙のダシ和え。何もかけずにヌルヌルのキトキトのンマンマで…なんとも艶っぽい♡ で、何とか我に返って選べる3品1,000円セットから ❶味噌漬寒干大根の味の濃さ…一升イケる気がする。 ❷鰻の肝串は流石に中国産だと思うけど山椒が絶品…大事に保管してんだろなぁ、上手なコスパの引出し方。 ❸丸々した鰯…ふあふあの身から脂がダダ漏れやん♡ …どれもこれも手抜きの無さに感激です。 日本酒がね、また最高なんです。 名の知れた銘酒ではないけれど、知る人ぞ知る、知ると楽しいみたいな絶妙なセンで品揃えしてるのがニクい。今夜は数種呑んでやろうと企んでましたが、最初に呑んだ長野の北安大国 純米吟醸 無濾過生原酒ってコのヤンチャなフレッシュ微発泡に一口惚れ。ワイングラスで計3杯。 メインディッシュにはマコカレイをチョイス。 旬とはいえ何たる美味さ。養殖のヒラメなんかお呼びでない、透き通った旨味と脂の深み。 #カレイのエンガワとか #カレイの肝とか ナカナカ食べらんないですからね。ホント驚きます、大将の変態的な魚愛。ポン酢＆醤油でンマンマー♡ …感動的なヒトサラに1,380円は惜しくないす。 #あーもう、天国ですかっ⁉️ ちょとだけ贅沢な週末、ごちそうさまでした♡

魚が超美味い焼き鳥屋笑。 焼き鳥も美味いくせに別のモノ推し。 今夜も焼き物まで辿り着けず… ◆付き出し：今夜はウマウマの出汁で煮た鎌倉産芽キャベツに湘南釜揚げシラスをこんもり乗せたやつ。これだけでホッピー、ナカお代わりまで進む。 ◆3種盛り：ハーフサイズ600円。鯵・金目・太刀魚・鮪カマトロ・鰯・ホタルイカ…6種やん！シビれるわ。金目の脂のノリが凄い。飾りの鎌倉野菜が美しい、食べて美味い、甘い。日本酒お燗追加。チェイサーと化すホッピー。 ◆白貝の酒蒸し：600円。身がデカっ！ いい出汁でてるなぁ。日本酒と交互に啜るとエンドレス。 ◆店長からサービス：鯵のなめろう梅肉和え…バイト女子の練習らしい。それから鎌倉野菜の浅漬け。ありがとね。お返しに、店長とバイト女子に一杯ずつドリンク飲んでいただきました。店長は一番搾り横浜作りの瓶をラッパ飲み。やるなぁ。キリンの工場がすぐ近くだしね。 常連さんとの掛け合いが楽しくて飲み過ぎました。 終電を逃し、酔い覚ましに徒歩帰宅する私。約1時間。 #生麦ラブ #あーもう、天国ですかっ⁉️

天然本鮪トロぶつ200円、羽立の生ウニ乗せ200円、計400円。トロぶつのエロさ、ミョウバンフリーなウニの痺れる甘さ、どっちも本物。復唱します… よん・ひゃく・えん。意味がわかりません (ｏﾟωﾟ)o 好きになり過ぎて以下長文です。 —————————————— 鶴見最強かも。 元力士の若手大将が営むちゃんこ＆もつ焼きの店。知らなかったのが恥ずかしいです。でもホントは紹介してはいけないのかも。L字カウンターのみ、8人位で一杯になっちゃう店内はいつ行っても満席で4回目のトライでようやく入店。これ以上お客さんが増えたらもう2度と入れなくなりそう (´Д` ) ◆ホッピー：セット380円、中身お代わり180円。氷入りとは言え中身は中ジョッキに9割、威風堂々。コダマの割りモノも日本酒も揃って〼、他のお客が頼んでる生ビールのジョッキはキンキンです。ツボに入り過ぎて笑っちゃう。 一見のボッチと見るや、体格のよい大将があれこれ説明しながらお勧めしてくれるのでほぼお任せ状態。お代わり4回？の間に下記をいただきました。 ◆冒頭のマグロ＆ウニ：400円。 ◆もつ焼き各種：100円から。本日はお任せ5本で480円。マグロ頰肉から入って来るもんで… 不意を突かれて泣きそうになった。で、どれもンマいけどほぼレアのレバーが抜群。間違えましたと言いながら6本出してくれるサービスぶり。 ◆ちゃんこ：丼によそってくれます。一杯450円。日替りで色んな味を作ってるそう。本日は「超濃厚イカ味噌ちゃんこ」。マヨネーズで食べることを勧められます。イカの肝でドロドロの味噌仕立て、さらにマヨネーズ。どんだけ尿酸値を上げてくれるんだろう、嬉しくて死にそう _:(´ཀ`」): 以上、〆て税込み2,500円。 悪魔級の満足感。 なんと最近大好きな某店の隣の隣。 JR鶴見駅西口高架下沿い、恐るべし。 入りにくそうな店が並んでますが入ると天国。 実は生麦某店（ひょっ●こ）店長に教えてもらった店なんですが、その旨を告げると大将とも店内の常連様方とも一気に打ち解けて。鶴見呑兵衛ネットワーク、素敵です ( ﾟ∀ﾟ)♡ #あーもう、天国ですかっ⁉️ #いや悪魔級かも #鶴見万歳

揚げたての本格派ロースカツ、 カリカリのハフハフでンマンマ、 中身8割のホッピーと結婚おめでとう♡ 至高の組合せ。 そっかぁ、ホッピーにはトンカツだったかぁ (´Д` ) JR鶴見駅西口高架沿い。入りにくそうな店が並んでるエリア。いつも満員で入る機会を逸してましたが、1つ前の投稿、つる屋の常連さんが激推ししてるのを聞いて情熱再燃、昨夜改めて特攻を仕掛けたらトライ成功！ カウンター6席、テーブル8席ほどの店内。 客はオール地元常連。マスターがいかつい。 一瞬すんごいアウェー感…でも一見のボッチおやじを上手に受け入れてくれて。いい客が集まってる。すぐ馴染みます。いいなぁ、こういう店。マスターも実は気さくで優しい。 トンカツ屋と呼ぶにはあまりに多彩な創作メニュー群。皆さんが食ってるモンは、どれ見ても実に美味そう、しかも量が多い。お隣の常連さんからキクラゲの卵とじとか海鮮春雨とかお裾分けいただいたけどめちゃ美味い。 そして安い！ 刺盛りまであるので「小」をもらったら、写真のイナダ、タコ、隠れてるけど中トロ3切れが乗ってて390円ですよ、冒頭のロースカツなんかフルサイズ450円ですからね！ボリュームあるからボッチじゃ色々頼めねー、腹一杯♡ ホッピーの中身はグラス7割からスタートしたけど、呑めるヤツだとわかると、お代わりの都度、濃くしてくれます。何杯呑んだっけ？最終的に9割になってました笑。 肴の美味さといい、量といい、酒の呑ませ方といい、超レベル高い店です。相当呑み歩いてきたマスターなんだと思いますわ。ツボを押さえ過ぎてて悪魔級。 で、偶然、自分入店の30分後、東口のもつ焼き「幸太」の幸太さんが来店。「あれー？こんばんは！」みたいにカンパイなんかしてたら、周りの皆さまからもすっかり常連扱いしてもらえるようになりました。うれしー。しかもここのマスター、幸太さんの先輩格の模様。ある意味、鶴見で一番深い一軒なのかも。そしてこれだけ堪能して2千円ちょい。 #鶴見万歳 #あーもう、天国ですかっ⁉️ ヒトとの交わりが楽しい狭い店内でパシャパシャ写真なんか撮ってらんないので、写真でこの名店の雰囲気を伝えきれないのが残念です…

LOVE&MEAT ♡ヽ(´▽｀)/ 週の半ばにしてモツ切れ。 今夜の補給ポイントはこちら。 京浜もつ焼き総本山（自分調べ笑）、幸太さんの店。好き過ぎて投稿5回め。毎度似たような投稿で恐縮です。 ◆シロタレ：おさんウケするヤらしー焦がし。 ◆ナンコツ塩：おさんキラーな暴力的ヴィジュアル。 …どっちも肉がでかいんです。150円/本。 ◆ハツポン酢：こんな食い方もあるのね、大根オロシが美味い…こりゃ御馳走だわ。350円。 ◆煮込み：梅雨でも夏でも美味いもんは年中美味い。 ◆ホッピー黒：見て、この中身の量。当然のようにグラスの9割がナカなのでソトが減らん。もうねぇ、おさん降参。平日から3回お代り、ダラダラ呑みらぁw こんな満足させてもらって…〆て2千円ちょい。 LOVE&MEAT #あーもう、天国ですかっ⁉️

気になるあの店はやはり凄かった。 国道1号/第二京浜、川崎⇄横浜をクルマで走ることの多い方は新子安付近で見かけて気になってたであろうあの店。自分もすんごい気になってて、遂に今夜特攻してきました。 結論を先に… すげー、ホントまいった (´Д` ) こんな店がRetty投稿2番目とは… えらく気に入ったもんで… 以下、長いです。 ———————————————— 引き戸を開けると… ファミレス風に仕切った4人掛ボックス席が手前と奥に2卓、さらにその奥はお座敷でテーブルが数卓ある模様、意外に広い。でもボッチ用カウンター席は無し (ｏﾟωﾟ)o 迎えてくれるのはアジア訛りの強い女性、でもとても丁寧。左手調理場にいるのが御主人… 店名のお兄ちゃん、体格いいけど物腰柔らか。あぁ、御夫婦二人三脚営業ね。男の子のチビ君がトコトコ店内を歩いてて… 個人店ではよくある光景。 4人掛のボックス席にボッチで着席… いいのか？ ◆とりあえずまー、ホッピー。 セット320円、中身150円。 立呑価格ですやん、中身の量は平均以上なのに！ ◆突き出しのおでん 320円。 いやこの透明に澄んだツユ、めちゃくちゃ美味いよ？多分、具を煮る時と客に出す時でツユを変えてる。すげー、320円が惜しくないどころかお代わりしたいです。 ◆チャンジャとクリームチーズ 380円 このチャンジャ、韓国で食べるのより美味くないか？ナマナマ濃厚、チャンジャ→チーズ→ホッピー… 無限ループ。 ◆カツオの土佐造り 580円 オニスラの上にタタキをたっぷり敷き詰めて、ニンニクスライス散りばめて、さらにすべてを小ネギの絨毯が覆う… 好きなだけポン酢かけてがぶがぶ。もうね、ボッチだとこれだけで腹一杯になれます。シアワセ極まり無し。 ◆白レバーの岩塩焼き 写真がすべてを語ってますが… これ380円。 量も多いんですよ、2人で食べる量です。 また尿酸値上がるけど、今夜だけは良し♡ その他、何食っても美味そうだし、酒も安い！ 中身お代り3回して会計は外税で2,500円ちょい。 なんだこれ？ #あーもう、天国ですかっ⁉️ もちろんセンベロもイケちゃうし、 美味いもん食って ニセンベロも良し、 3千円超えるのが難しいくらいです。 すごい店である証拠に、奥のお座敷はお仕事帰り＆お子さん連れのお母さまがたが大半という異色の客層。カウンター席はないし、ボックス席でボッチだし、ファミレスかよ… 落ち着くっちゃ落ち着くが、これがいつもの光景なのか、週の真ん中水曜日特有なのかわからず… ボッチ呑みの店としてお薦めして良いのか否かマジ混乱 (´Д` ) もう数回通ってBEST店にするかどうか決めようっと！ よろしければ皆さまも御来店のうえ 御感想を教えてくださいまし m(_ _)m

創業昭和40年、エセでない本物昭和。 頑固そうに見えて実は優しい大将と愛想のいい若手男子2人でやってます。L字カウンターとテーブル3卓。 写真11枚め参照、メニューはこれがすべて。潔し。 その日に出す鶏だけを店で捌くから仕入れも必要最小限。人気の皿盛りレバー＆砂肝なんか開店直後になくなるそう。20時過ぎ入店の自分なんか食べられないです。 でもどうすか、この鳥刺しの色艶。プリプリですよ、命をいただく罪と糧。君の肉で俺は明日を生きる！ 串焼きなんか部位で選ぶんじゃないんです。「串焼き」って頼んだら正肉ネギ皮混載の串が来るんです。塩のみ。シンプル、そして美味いです。 あぁそして、何たる大きさの手羽焼よ、大将の焼きの技よ。拡げたら翼の格好してんだもん。命を感じる大判焼き。全身全霊、全力で小骨までむしゃぶりました。 糠漬けにはたっぷりの味の素、たまらんです。子供の頃、祖父母の家に行ったらじいちゃんがばあちゃんの漬け物にたっぷりかけてたのを思い出します。 ノーブランド日本酒、1合330円。二合徳利で2本。 冷やと言えば常温で供される。当り前が嬉しいし。 呑みながらカウンター内で大将と若手男子が話してるのを聞いてたら、若手男子2人のうち1人は大学生。大将が学生の面倒を見がてら働かせてるっぽいの。最近なかなかないです、こんな雇用関係、大将めちゃいい人。若手もそれに報いようとして一生懸命…なんていい店なんだ (´Д` ) 色々味わってココロもオナカも一杯です。 あぁ、このホスピタリティが僕をダメにする。 #あーもう、天国ですかっ⁉️

◆パズーの例のパン！(*ﾟ∀ﾟ*) ラピュタの名シーン...パズーとシータが半分コ。 昔テレビで見て以来、ずっと食べたかったんです。 御興味あれば『ラピュタ 半分こ』で検索検索ぅ。 こちらのは卵も食パンも上等なもんでトロトロのサクフワ、想像以上の御馳走になっちゃってますやーん。 ◆「こぼし」ボンベイサファイア 本当にこぼしてくれます。 酒飲んだ感がハンパないです爆。 鶴見の名店、投稿2回め。 焼き鳥も美味いんですよ？ オススメはニンニクで食すレバー塩。牛スジ煮込みもいい味、ボリュームあって満足感高し。日本酒は泉橋酒造を中心に取り揃え。何でか知らないけど牡蠣の仕入れにまで力を入れる大将は、強面に見えて優しい。 まーでも、 今回はパンとジンにやられましたぁ (´Д` )

スペイン バスク地方からバルセロナへの旅 ⑤/7：サン・セバスチャンにて【夜】 オンダリビアから路線バスに乗って… 遂にやって来ました美食の街、バル天国総本山、 サン・セバスチャン、コーフン・キドチャン (//∇//) イロイロ回りました。 行った店すべて投稿するのが大変。 ベスト店1つにしときます… Borda Berri！ 翌日再訪までしました。 何がそんなにいいのか？ もちろん料理と店員❗️ 美味いもん目当てに客が押しかけるのは万国共通。それを捌く店員がめちゃ動けて頭が切れる、ぶっきらぼうに見えて実は優しい。ツンデレかよっ⁉️…なのも一緒です。 で、まずはバスク名物、リンゴのお酒 シドラ。 ハスキーで声のデカい粋なネーサンが高々とボトルを掲げてグラスに注いでくれます。空気を混ぜるほどまろやかになるとか…うん、温度管理もされてるし他の店で飲んだのとは別物！ホントにンマ！軽くボトル1本位は呑んだった、てへ。 主人（おカミさま）御注文のサングリアは、ワインのサイダー割、オレンジ入り、甘くて呑み易い。デキャンタでしかオーダーを受けない店もありましたが、こちらではネーサンが嫌な顔もせず見事な手際でショットを作ってくれます。 で、この店のカウンターには出来合いピンチョスは存在しません。黒板メニューのみ。でも、ここまでの旅である程度慣れたしね、スペイン語でのオーダーにチャレンジしました。やっぱ温かい出来立てが一番美味いもん。 要領さえわかればビビる必要はないです。 写真9枚目の黒板を見てください、 最初の単語さえ伝われば良いです。 巻き舌気味のローマ字読みで真ん中辺りにアクセント。 ◆1番上：テリーナ…テリーヌのことです。 クラッカーと食べるフォアグラのテリーヌ、あふん♡ ◆上から2番目：ガスパチョ…そのまんま。 目の覚めるような赤ピーマンの発色。冷製。じゃがいもがベースだと思うけど…軽い酸味と深い甘味。絶品。 ◆上から3番目：リゾット…そのまんま。 一番人気らしいです。濃厚なイディアサバルチーズと弾力ある歯応えが◎。小麦粉を練って米の形にしたプンタレッテパスタですが、米に飢えた日本人には沁みるw ◆上から5番目：ラビオーリ…そのまんま ベーコンと車海老入り。マジかその取合わせ！ ◆下から6番目：これだけは写真見せてオーダー。 子牛の頰肉の赤ワイン煮…あぁ、日本最高峰のもつ焼屋のスジ煮込みに勝るとも劣らぬ官能のやーらかさ。 こんなに混み合ってるのに何故か両隣のおじたまがたより先にオーダーを通せちゃうし、オーダーできずに戸惑ってる観光客風の欧州ギャルのためにカウンター内のネーサンやニーサンをこっち向かせてあげたり…めちゃくちゃ活き活きしてる自分。なんか鶴見で呑んでるみたいだぞ？…笑。 #ネーサンがツンデレ。かっけー、そして優しい #二センベロ激旨立ち呑み天国 #近所にあったら絶対入り浸る #京浜一人呑みのキャリアは結構世界に通ず♡ 注意：14枚目以降はこの店の写真ではないです。