Atsushi Kido

カウンター1番奥の席、 焼酎一升瓶の隙間から焼き台を覗きつつ… もう少し味が乗るのを待ちたいけれど、 今シーズン初がうれしーあん肝。 実は店長高●戸が 焼き加減に気を超遣ってる油揚、ンマい！ 高●戸渾身の鶏モツ煮、超ンマい！ …て、焼き鳥食わんのかい。 #ちなみにココ、焼き鳥屋 #生麦ラブ

自分の、いつか必ず行くリスト上位店。 蒲田の呑み友さんに連れて来てもろた。 結構出来上がった状態＆遅い時間の入店なもので、4階まで上がる途中のオカーサマ方の塩対応が妙に心地良くて、一本100円の焼き鳥に感激した辺りから記憶が途絶えがち。 … もったいない。出直してきます。

涼しくなってきたし、ヌルヌルの身がデカ過ぎる煮込みがたまらんです。臭みがないどころか旨味しかないドロドロの煮汁とモツの脂にまみれたヌメヌメの絹ごし豆腐がやたらと艶っぽくて気を失いそうになったりして。あ、お一人様だと小サイズなんか頼むと腹一杯になって他のもん頼めなくなりますからね、ミニサイズがオススメです。 で、本日のオススメ、若鶏の炙り焼きポン酢、味変用柚子胡椒付きの580円が、控えめに言って最高過ぎた。 ふるふれ抹茶割りの中身お代わりをお願いすれば、氷入りとは言え安定の中身金宮95%で3つ貰えば相当いい気分… 素敵過ぎるカウンターで今夜も溶けそうになる私。 でも本日は地元の皆様の予約が多くてイケメンオーナー惇平さんは大忙し。串物は諦めて早々にオイトマするとしますかね。 #京浜もつ焼き最強クラス #入れたら天国 #花月総持寺

◆ ハラミのタタキ580円が控えめに言って最高過ぎた。 ◆ ふるふれ抹茶割り、惇平さんが「手が滑りました」とか言いながら氷入りとはいえ中身金宮100%で寄越すものだから、お代わりが無限に取れるという… ◆ おっさんの萎えた野性を煽るシロタレの焦がしとか、 ◆ 暴力的なまでに猛々しいナンコツ塩のゴリゴリとか、 とにかく身が大きくて肉を喰ろうてる感。 内臓好きの悦ぶンマいもんが沢山あり〼。 素敵過ぎるカウンターで今夜も溶ける私… 最近は、新子安のお店は若手に任せ、イケメンオーナー惇平さん自らこちらの焼き台に立ってくれてます。やっぱ惇平さんの焼きが1番だぁー。 #京浜もつ焼き最強クラス #入れたら天国 #花月総持寺