Gaku.MさんのMy best 2017

【熊本市中央区花畑町】 雑居ビルの奥にひっそりと佇む熊本の名店♪ Retty熊本会の０次会でTop User Kakizakiさんが予約してくれたので念願叶って初訪問♪( ´▽｀) 前回は一人でフラ〜とお店に寄ってみたものの予約でいっぱいで断られたのでリベンジ叶って嬉しい(*´∀`)♪ 次のお店が馬刺しだったのでこちらのお店では地魚の刺身の盛り合わせと焼き物も欲しかったのでオススメをお伺いすると『今日はイワシのいいのが入ってるよ〜』と教えてくれたのでそちらをオーダー✨ まず出てきたのは地魚の盛り合わせ♫ 車エビなんて尻尾がカラフルでもう見た目で鮮度の良さが伝わってきます！ 高級魚コチもコリッコリで美味しい❣️ いや〜、レベル高いなぁ❤️ そして次に出てきたのはイワシの塩焼き！ 正直これには度肝を抜かれました(@_@) 大きさも驚きですが外はパリッと中はフワッと感のバランスが絶妙で塩加減も完璧❗️ 勿論鮮度抜群なので内臓もそのままでこれまたトロ〜り堪りませんね(๑˃̵ᴗ˂̵) 間違いなく今までの人生ＮＯ,１のイワシの塩焼きですね✨ 来れて良かった〜(´∀｀*) 是非一度は訪れてほしい名店です‼️

【福岡市博多区住吉】 会員制の優越感♪ 博多駅の雑踏から離れ、まさに隠れ家✨ 福岡に数店舗と東京・銀座にも店舗を構える人気店です♪( ´▽｀) 寿司割烹の博多総本店と銀座本店は会員制となっており、会員の紹介がないと入れない為お店はとても品があり落ち着いた雰囲気が漂っています♫ そんなお店にありがたいことにOkaさんにご招待頂き、山内さん、梶原さん、菅さん、naomiさん、michiyoさん、asacoさんとオフ忘年会(๑˃̵ᴗ˂̵) 基本的に食べ飲み放題ですが最低限のコース設定もあり、とらふぐ刺しに始まり、活魚刺しの盛り合わせ、地ふぐ唐揚げ、和牛テール焼き、カレイの塩焼きをベースに後は各々好きなものをオーダーするスタイル(´∀｀*) それぞれのクオリティの高さは言うまでもなく素材の良さを生かし、且つそれを尊重しながら繊細かつ丁寧な仕事ぶりが光る逸品ばかり(*´∀`)♪ また飲み放題とは言うものの越乃寒梅や緑川、浦霞に鍋島等々の日本酒のラインナップもあり四季を感じる料理とお酒で日本人に生まれて良かったと再認識できる至福の時間です❤️ これで１０,８００円（税込）とはコスパ良すぎですね❣️ 因みに銀座は博多よりも５０００円ほど値段が高いみたいですf^_^; 接待は勿論、お祝い事など色々なシチュエーションで活用出来る素敵なお店です‼️ #会員制 #四季を感じる

【福岡市中央区舞鶴】 福岡を代表するONOグループが展開する究極の隠れ家♪ 舞鶴の住宅街の中にひっそりと佇むお店。 入り口は鍵が掛けられておりインターホンで連絡をしないと開けてくれないスタイルです。 従って入るときには少し面倒ですが入ってしまえばそこは都会の喧騒を忘れさせてくれるまさに隠れ家♪( ´▽｀) そんな『小野の離れ』は夜はグループ代表・小野氏が料理長としていらっしゃる旗艦店♫ 本日は３８００円の舞コースをお願いしましたが『本当に値段合ってる？』というような豪華なオ・モ・テ・ナ・シ(*´∀`)♪ 先付、お造り、焼き物、揚げ物、冷菜、お鮨、雑炊等々信じられないクオリティと量のコストパフォーマンス(๑˃̵ᴗ˂̵) 従業員の接客も素晴らしく本当に素敵な時間を過ごすことが出来ました！ 東京からの友人も本当に信じられないを連発しており福岡の凄さを知ってもらえて良かったな(^-^)v 満足する事間違い無しの素敵な隠れ家に是非一度足を運んでみませんか？

【宮崎県宮崎市錦町】 カード下の名店で絶品地鶏を堪能♪ 朝締めの鶏を毎朝仕入れて提供してくれる鮮度抜群のお店！ 基準が厳しく幻の地鶏と言われる程希少価値が高い『みやざき地頭鶏（じどっこ）』を提供してくれる事でも有名ですよね♪( ´▽｀) 看板メニューのもも焼きはこの本当に柔らかい『みやざき地頭鶏』と昔ながらの歯ごたえのある『赤鶏』の二種類が用意されています♫ 先ずは折角なのでこの市場にあまり出回らない『みやざき地頭鶏』のもも焼と刺盛りをオーダー☆彡 ヤバい、この地鶏超美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかさも半端無く勿論臭みなど皆無！ 旨味が凝縮されていて堪りませんね。 炭の良い香りのもも焼、ささみ・砂ずり・心臓・レバーの炙りの刺盛りと箸が止まりません(*´∀`)♪ それ以外のメニューも酒呑みには堪らない逸品ばかり。 焼酎も地元・宮崎の酒蔵のものしか取り扱わずその数１００種類にも及ぶんだとか(@_@) この地産地消にこだわり抜いた営業スタイルが人気の秘密なんですね。 いや〜、これは是非皆さんにも来ていただきたい名店です！！ #旅ごはん

【大阪市中央区千日前】 これぞ粉もんの真髄♪ 大阪はやっぱり粉もんは外せないですよね(๑˃̵ᴗ˂̵) どうせなら有名どころと思いこちらにやってきました♫ なんばグランド花月では仁鶴師匠の着ぐるみがお出迎えwww やっぱり大阪楽しい❤️ 本日頂いたのは『豚ネギ焼』とお好み焼きの『トリプル玉焼』 ◆豚ネギ焼 まるでベーコンのようにカリカリに焼かれた豚バラとシャキシャキのネギ、粉もんのトロトロ感の三位一体さが絶妙❗️ 口の中で交互に訪れる食感の違いが堪りませんね(๑˃̵ᴗ˂̵) ◆トリプル玉焼 もうね、他とは全然違う！ 勿論よく焼けてないわけでは無いのですがとろっとろでソースとマヨネーズとの最高のハーモニーが奏でる芸術作品ですね♫ こんなん出されたらお酒が止まりません♪( ´▽｀) あ〜、胃袋が後３個ぐらい欲しいwww 至福の時間ですね❣️ 粉もんの真髄ここにアリ(´∀｀*) このお店予約が取れない（受け付けてない）ので気長に待ちましょうね〜^_−☆ 並んででも食べる価値ありの本場粉もんを是非一度ご賞味あれ‼️ #粉もん #真髄 #絶品 #食欲の秋キャンペーン

【福岡県糸島市】 ◆塩プリン ３５０円 キラキラ輝く海を眺めながらの絶品塩プリン♪ 糸島にある製塩所が作る塩プリン！ とろっとろのプリンに食感も感じられる程の天然塩が絶妙なアクセントになって本当に美味しいです♪( ´▽｀) 『塩の食感が感じられたらしょっぱいんじゃ無いの？』と考える方もいらっしゃるとは思いますが天然塩だとミネラルも多く含んでいるので精製塩のようなしょっぱさが無いんです！ 特にプリンがとろっとろだけに塩の食感が絶妙な役割を果たし最高ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 自然豊かな糸島のミネラル豊富な海水で作られた絶品塩プリンを海を眺めながら食べてみませんか？

【横浜市保土ケ谷区西谷町】 店名が全てを物語るとてもほっこりするカフェ♪ ご夫婦で営まれているそれほど大きくないカフェですがオープンと同時に直ぐに埋まってしまう人気店！ 人気の秘密は何と言っても奥様の素晴らしい接客と絶品料理ですかね♪( ´▽｀) ランチはガレット、パスタ、ピザから選べ明らかにカフェ飯のレベルを凌駕するクオリティ(๑˃̵ᴗ˂̵) そしてこちらのもう一つのウリはラテアート！ オーナーのセンス溢れるアートはもはや芸術品。 そのクオリティも見てもらいたかったですが今日は妻と娘と一緒なのでもう一つのお楽しみの自らラテアート体験に挑戦してみました！ これには子供も大喜びで大興奮☺️ このお店好きだなぁ❤️ リピート間違いなしの優しい気持ちになれる素敵なカフェです！！

【長崎県島原市】 ◆具雑煮（ 大）１,１８０円 長崎県島原市の郷土料理『具雑煮』♪ 今からおよそ３５０年前（１６３７年）、日本歴史史上最大規模の一揆『島原の乱』 一揆軍の総大将であった天草四郎が３ヶ月にも及ぶ原城籠城の際に信徒達に振る舞ったことが起源とされる『具雑煮』 カツオベースの出汁に醤油を加えて作るツユに１３種類の具材（シロナ、ゴボウ、レンコン、凍豆腐、竹輪、白蒲鉾、なにわ蒲鉾、薄焼きの卵焼き、シイタケ、焼き穴子、鶏肉、餅、春菊）が入った具沢山のお雑煮です！ 出汁はカツオと醤油と非常にシンプルながらそこに具材の野菜の甘みや焼き穴子の風味等々がプラスされてこれが絶品なんです♪( ´▽｀) １０代にも拘らずカリスマ的人気があった天草四郎の最後の晩餐もこの『具雑煮』だった可能性もあるのかな？ 当時の四郎や一揆軍の人達はどんな気持ちでこの『具雑煮』を食べていたんだろう？ そんな時代から今まで島原の人達に愛されて受け継がれているなんて凄いなぁ(*^▽^*) そんな歴史に思いを馳せながら長い間地元の人達に愛されてきた郷土料理『具雑煮』を食べてみませんか？ #ホワイトデー

【熊本県阿蘇郡高森町】 ◆高森田楽コース １,８９０円 鎌倉時代から続くと言われる高森田楽を明治時代に建てられた築１４０年の古民家で♪ ずっと行きたかったお店でしたが熊本地震の影響でなかなか訪れる事が出来ず念願叶って初訪問♪( ´▽｀) 基本はコースで蒟蒻と山菜、お豆腐、鶴の子芋、山女魚、生揚げ、とうきび御飯／香の物、山菜だんご汁のボリューム満点な内容になってます♫ これを囲炉裏でじっくりと焼き加減を確認しながら食べるとはなんたる幸せ❤️ お味噌は麦味噌で、三年味噌とのブレンドらしく地元の酒や山椒やみかんの皮などを入れて煮込まれているんだとか。 この味噌が焼けると黒光りして堪らなく食欲をそそります(*´∀｀*) 焼けるまでに出してくれる生揚げがこれまた絶品で口の中に入れた瞬間にじゅわ〜と油の旨味が広がり大豆の甘みと相まって最高❗️ お豆腐も田楽用に固めに作られており味噌をたっぷり塗って焼き上げればえもいえぬ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 阿蘇の綺麗なお水で育ったであろう山女魚も程よく塩が振られており文句の付けようがありません❣️ いや〜、この素晴らしさはたくさんの人に味わってもらいたいし、スーツで一人で行く場所じゃないな（笑） お店の方にお伺いするとまだ震災前の５割程度しかお客さんが戻って来ていないとの事（−＿−；） 是非とも皆さんに訪れてほしい名店です！！ #がまだせ熊本

【熊本市中央区本山】 ◆スイカ氷 ８８０円 スイカ生産量日本一の熊本で絶品カキ氷♪ 熊本の雄・Taro Nakayamaさんが最近女子力を上げているので対抗しておっさん一人で食べてやりましたよ（笑） 端からこれを頼む気満々で来ているクセに小っ恥ずかしいので『どうしようかなぁ？カレーもいいな〜』的な軽い小芝居を挟んでf^_^; 見てください、このメルヘンチックなビジュアル♪( ´▽｀) 本物のスイカの半身をくり抜き器にし、そこにイチゴシロップのかかったカキ氷とチョコチップ、周りに丸くくり抜いたすいかの実❣️ 上にアイスとミントで完成で〜す(๑˃̵ᴗ˂̵) 街中にありますが海の家のような開放感溢れる店内で食べればもう気分はビーチですね✨ さすがスイカ王国・熊本！ もうアウェイ感なんてどうでもいいんですwww 貴方もメルヘンな世界に迷い込んでみませんか‼️ #スイカ氷 #メルヘン #スイカ王国熊本#お盆休みキャンペーン