Takeshi TomizawaさんのMy best 2024

いただきものです 大江ノ郷自然牧場 【大江ノ郷ぷりん】 はっきり言って「美味すぎる！」 #無添加カスタードプリン #天美卵 #大山山麓牛乳 #天然バニラビーンズ #牧場スイーツ

夕飯のお献立は「海鮮懐石」でメニューは豪華絢爛ボリュームまんてんの内容。ご当地「金目鯛の煮付け」は切り身ですが、前後盛りだくさんのメニューとのバランスで適量でした。 あさりの釜炊きご飯からコシヒカリ白米へのおかわりが可能です。 朝食は焼きたて鯵の干物や金目鯛と錦糸卵のわっぱ飯などの和食でこちらもとても美味しかったです。 #海鮮懐石 #食前酒 #季節の茶碗蒸し #厳選お造り #本鮪中トロ #赤海老 #鮑 #本日の地魚 #鰆の奉言焼 #富士の国豚と水菜の焼きしゃぶ #金目鯛の煮付け #季節の酢の物 #釜炊きご飯 #伊賀産コシヒカリ #伊豆味噌の味噌汁 #香の物 #季節のデザート #伊東オーシャンフロント #個室でお食事

母の日・父の日プレゼントとして息子からランチご招待いただきました。 日曜日は基本的に休業らしいですが、早々の予約だったためお店を開けてくれ貸し切り状態でした。 ビールで乾杯→梅干し入りの茶碗蒸し→天ぷら（初めて食べた「とうもろこし」美味い）は出来立てがカウンター奥の厨房から運ばれ、「帆立の炙り海苔巻き」が大将から手渡され握りの始まり。以下写真の通り美観もよろしく全て美味しいお寿司です。 雰囲気も素晴らしく家族で楽しい時間を過ごさせていただきました。 #ミシュラン掲載店から暖簾分け #麻布十番_天冨良よこ田 #江戸前鮨一筋の店主 #自慢の目利き #L字型のカウンター

【　月島散歩　】 昭和の時代を彷彿とさせる風情あるお店です。 白米に良し、お茶漬けに良し。 ●あさり　100g 780円 ●きゃらぶき　100g 420円 ※賞味期限は約３週間 説明（引用） 慶長八年（一六０三年）家康が江戸幕府を開いた時、佃村の漁民三十三名を江戸に呼び、石川島に近い島を居住地として与え、故郷の佃村に因み『佃島』と名付けた。 彼らはこの地で白魚などの漁をしながら江戸城内の台所をまかなうことで漁業権を与えられました。 離れ小島であるため時化（シケ）どきにお菜に事欠き、また猟期には腐らない副食物が必要なところから、湾内で獲った小魚類を塩辛く煮込んで保存食を作ることを考えた。其後、千葉より醤油が渡り塩煮により醤油煮にかわり佃島で作られたので津国と命名され江戸市中に売り出した。 以来百八十年余つくだに一筋、古いのれんに新しい味覚を加えて造り、新鮮な原料を吟味して最高の調味料を使って造ったつくだにでございます。 『天安』の商号誕生は天保八年（1837年）に創業 致し初代が「安吉」と申し天保年間の天と「安吉」の安をとり『天安』と商号を命名致しました。 #佃煮 #下町風情 #保存食 #江戸の味 #月島リバーサイド

父の日に息子からAnyGiftが贈られてきた。 去年は「SHOCHU X」の焼酎、ことしは「うなぎ屋かわすい」の鰻だ。 今年は「土用の丑の日」が7/24と8/5の２回あり、鰻の贈り物を美味しくいただきました。 長期冷凍保存可能な「国産うなぎ３種お楽しみセット」は、「うなぎ蒲焼き」「うなぎ蒲焼き（カット）」「きざみうなぎの蒲焼き」の内容で、パッキングされた鰻を湯せんして温め、かわすい自家製秘伝のタレをかけていただきました。 #AnyGift #父の日 #土用の丑の日 #国産うなぎ #うなぎ蒲焼き #和歌山県 #有田市

【　月島散歩　】 ココはイイ！ ミッドタワーグランド向かいの一階にオープンエアーで店を開いているウイスキーとワインのバー。 一見でバーへ入るのは勇気がいるけど夏場のココは早い時間ならガラス戸を開放しているので気軽に踏み入ることができる。 カウンター席に座らせていただくと正面にはなかなかお目にかかれないジャパニーズウイスキーの数々が並んでいる。まるでヴィンテージギターを眺めるような気分でサイコーだ。「山崎25年」を初めて見た。 メニューはQRコードを読み込み確認するシステム。 スタッフは低姿勢で丁寧に対応してくれる。 まずはテネシーの「ジャックダニエル」をロックでいただいた。透明度の高いカチ割り氷は中央区内の製氷店から仕入れているそうだ。 もう一杯いただいて帰ろう。「ブッシュミルズ10年」（アイリッシュ／シングルモルト）をロックでいただいた。 久しぶりにサイコーな気分だ。 いずれはジャパニーズウイスキーを頼んでみたいと思います。 #お通しはミックスナッツ #馬喰町で創業 #テネシーウイスキー #アイリッシュウイスキー #オープンエアーのバー #ジャックダニエル #ブッシュミルズ