Kazuko.IさんのMy best 2019

ウメッシー 前菜:いちじくのロースト カレー(海老とトマト・ライムスペアリブ・豆とモロヘイヤ) 無花果とゴルゴンゾーラのパフェ 1年越しに憧れたいちじくに会えました。果物で一番好きなので、どうしても食べたいと思っていたら見事、電話が繋がりました。 飲み物のウメッシーは梅シロップが予想よりも酸っぱくて、夏らしい感じでした。 前菜はじっくりローストされたいちじくにカマンベールチーズ・生ハムが載っています。はちみつとバルサミコ酢で大人なお味でした。ソースが256仕様でキュンと。 カレーはエキゾチックなプレートを目指したということで、タイカレーのような雰囲気です。辛さのある海老トマトにスペアリブを合わせるとまた違った味わいになります。豆はほくほくと豆の甘みを感じられました。 そしてパフェはいちじくが木のように飾りつけれられた美しいお姿です。いちじく自体が熟しており、とろとろ甘々でした。そこに少し癖のあるゴルゴンゾーラのジェラートがよく合いました。チーズは苦手なのですが、美味しく食べられます。下に進むと赤ワインや久保田など大人なゼリーやブラマンジェが出てきて、こちらもいちじくと合う合う。最後までいちじくをしっかり堪能できて幸せでした。

momoのパフェ 1日限定のパフェの日に訪問。 このパフェがとっても美味しくて感動しました。 色々な形になった桃と、しらたまやナッツなど色々な具材がこれでもかと入っていました。それぞれの組み合わせが楽しく、食べ終わるのがもったいなかったです。 桃だけでなく、レモンやブルーベリーといった不思議な取り合わですが、桃をよく引き立ててくれていました。 一緒に添えられた飲み物まで桃尽くし。 また必ずいきたいと思います。

アメリカンチェリーといちじくのパフェ 憧れ続けたトロンさんのパフェは、なんとアメチェといちじくという大好きすぎる組み合わせでした。 色々な人の写真で拝見してましたが、実物の美しさにうっとりしました。 丁寧に作られたパーツはどれも絶品です。果物もゼリーもアイスもたくさんの顔があって、色々と組み合わせのが楽しかったです。 予想外にいちじくが入っていて嬉しい誤算！ 機会があればぜひリピートしたいパフェでした。

抹茶と烏龍茶 北海道に来たからには念願の締めパフェを。ということで、一番気になっていたお店へ。 アルコールを注文するとお通しがつくようです。アルコールをごとに違うものがつくようで、スパークリングワインの爽やか味を引き立たせていました。 肝心のパフェは烏龍茶と抹茶のパウダーとマスカルポーネの濃厚さから柚子とライチの爽やかな甘さまでしっかりと纏まっていました。どのパーツも完成度が高く、甘さもお酒とちょうどいい塩梅でした。 こんなに完成度の高いパフェが食べれて幸せです。

今年のカフェ初めはやはりこちらで。レモンタルトと迷ったのですが、定番のスコーンプレートにしました。選べるスコーンはほろ苦いカカオとオレンジピールを選択。 チョコ系はあまり美味しいと思ったことはないのですが、こちらは選んで大正解でした。カカオのほろ苦さとクロテッドクリームと相性抜群です。プレーンのさくさく感も好みドストライクでした。 #千葉カフェ #船橋 #紅茶専門店 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #スコーン #紅茶にこだわりあり

ストロベリークリームスコーン フルーツスコーン キャロットケーキ レモンとポピーシードのケーキ 3色ショートブレット をテイクアウトしました。 前回美味しかったものは相変わらずの高クォリティーでした。 3月限定のストロベリースコーンがものすごく好みでした。焼き込みの苺がたっぷり詰まってて、リベイクすると外はサクサクで食べ終わりたくないぐらい美味しかったです。 レモンケーキもポピーシードの食感とレモングレーズトの程よい甘酸っぱさが素敵。上に飾っている砂糖菓子も可愛かったです。 #テイクアウト専門 #焼き菓子 #スコーン #キャロットケーキ

月替りのパフェが楽しめるのお店です。今月は「いちごとみかんのほうじ茶パフェ」でした。フルーツサンドに焼き菓子、ジュレにフルーツなど沢山の要素がぎっちりとつまったパフェでした。 特にクリームが独特で濃厚だけども酸味があって美味しかったです。焼き菓子もさくさくと食感がよく、ほうじ茶の風味もして美味しかったです。 ただ一緒に頼んだ紅茶がさきに出てきて、パフェが来る前に冷めてしまったのは少し残念でした。 #千葉カフェ #新検見川駅 #駅近で嬉しい #月替りメニュー #パフェ

板橋駅からすぐのカフェです。写真は注文したものが全部揃った状態で1枚ならオッケーとのことでした。 古風なるスコーン2こセットとホットチャイを注文。選べるジャムはみかんと洋梨にしました。 このスコーンが独特で美味しかったです。ホットビスケットに近いようなしょっかんで、そとが焼き菓子のようなカリカリでした。粉の甘さを感じるスコーンに果肉たっぷりのジャムをのせて食べると幸せが広がります。 チャイはスパイス感があって、量もたっぷり入っていました。砂糖が別添えなのも嬉しいかったです。個人的にはそのままでも十分な甘みを感じました。 #東京カフェ #板橋 #スコーン #自家製ジャム #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

キャロットケーキ オレンジピールとラム酒のケーキ 七味唐辛子と生姜のクッキー キャロットケーキはスパイス感が適度にありつつ、クリームチーズの濃厚さのパンチが効いてました。特にシナモンがしっかり効いたました。 オレンジピールのケーキはラム酒の風味とオレンジピールのさわやかな苦味がしっかり感じられました。 クッキーがアメリカンクッキーに生姜・唐辛子、砂糖の味がそれぞれ効いていました。食べる箇所によって印象が変わるのが面白かったです。 どれも個性の効いた味でとっても好みでした。店舗の方にも伺いたいです。 #テイクアウトできる #焼き菓子 #スパイス香る