小樽にはよく行くんです。（仕事もプライベートも） 今回の目的は、連日観光客でいっぱいの小樽駅そばの「三角市場」内の丼ぶり屋さん。 もちろん滝波食堂です。 ここは、好きな海鮮のネタを選べる「わがまま丼」の元祖です。 もちろん選んだネタは好きなもの上位4種類。 ウニ・マグロ・イクラ、そして最後の1種類はホタテにしました。 豪快に丼ぶりからはみ出て登場しました。 新鮮なのは当たり前、豪快かつ旨さが違う。 酸味と旨みが絶妙なマグロの赤身、甘さが際立つウニとプリプリの食感がたまらないホタテ、醤油の漬け具合と食感が最高のイクラ。 ほんとに幸せのひと時とはこのことをいうんですね～。 あと滝波さんの好きなところは、ご飯が基本酢飯なんです。 ※酢飯が苦手な方には白米もあります。 やはり美味しい生の魚には、酢飯が合う・・・と僕は思います。 ただの白米だとお刺身定食になってしまい、特に温かいご飯だとちょっと 刺身の旨さが半減・・・ 丼ぶりは一見小さ目ですが、実はボリューム満点！ 最後は必ずお腹ははち切れます。 また近々必ずお邪魔してみたい 小樽では外せない一軒です。 ごちそうさまでした。