Yuki Kondoさんの My best 2017

【絹のようなきめ細やかなお肉を堪能】 本郷三丁目にある焼肉の名店。食べログTOP500、評価4.2の一度は行ってみたかったお店についに参上。 1階はカウンター6席onlyで隣との席にも余裕を感じる配置。店員さんも4名いるので、きめ細やかなサービスを提供してくれる。 食べた中で印象的だったのが、野原焼きのサーロインとシャトーブリアン！ 野原焼き。絹のようなきめ細やかなサーロインの薄切りに、もはや黄色ではなく橙色の卵にひたす。…っ！見た目のインパクト、口に近づけた時の香ばしい肉の香り、とろけるようなやわらかさに、卵と絡まって噛めば噛むほど甘くなるお肉。声にならないぜ…。 シャトーブリアン！こちらは値段ASK！聞いてないけどとりあえず200g頼んでみた。店員さんがカウンター越しに焼いてくれる。まずは肉を常温に戻す。次に強火で焼き色をつける。あとは弱火で中に少し火を入れる。最後にカットしてくれる。 こっちは塩ダレ、焼肉ダレ、塩、ブラックペッパー、野原焼きのときの卵、すべてに合う。疲れた身体に染み入るお肉だった……！ 充実したお金の使い方やったなぁ。この肉、必ずやまた食べに行くけんの！ #サーロイン #sirloin #まるで絹のよう #justlikesilk #肉 #beef #食べログTOP500 #悶絶 #放心 #歓喜 #シャトーブリアン #chateaubriand #200g #溶ける #とろける #なくなる #口ぽかーん #肉見つめる #ワインによく合う #肉の日

【新宿でうまいホルモンを食べたいならココ】 前々から行ってみたかったお店に行ってきた。ふらっと覗いてもいつもいっぱいで入れない。事前に予約しないと入れないお店。店舗が2つに分かれていて、左が座敷、右がテーブル席になっている。 肉の味付けは、タレ、塩、スパイシーから選べる。七輪での炭火焼。ビールが進みすぎて、1人で生中5杯飲んだ。 ■厚切りタンステーキ 1,400円 本当に分厚い。マンゴーカットで出てくる。表面がジュウっと焼けたら、はさみでカットして食べていく。見た目で楽しめる。焼きすぎない程度で食べると外の焼いた部分の中のレアな歯ごたえのある部分との融合で食感も楽しめる。ビールがいきなり進む。一切れで生中いける。 ■極ホルモン 880円 このお店の人気No.1メニュー。プルプル。皮面をしっかり焼くべし。漬け込んだタレとホルモン本来の甘みがmixされて噛めば噛むほど甘辛い。 ■ゲタカルビ タレ 1,200円 中落ちカルビのこと。和牛の希少部位。あばら骨の間の筋肉で脂身多め。柔らかく、くどすぎない。 ■ザブトン 塩 1,980円 和牛の希少部位。ハネシタとも。とにかく柔らかい。とろける食感。焼いて、もともとついている塩だけでおいしい。参った。 ■ハツ 塩 880円 ご存じ、牛の心臓。脂が少なくて、こりこりしている。 この段階でビール5杯目なのと肉も多めに食べていて、お腹いっぱいだったのだけど、さっぱりしたハツは締めの肉としてはぴったりだった。 混んでいるときは2時間制。外国人も多い。日本に来て最初の夜にここで肉を食べるような方もいるようだ。 また行く！次はテーブル席のほうに行ってみたい！ #肉 #ホルモン #マイベスト2017候補

【激写！明太子もちチーズもんじゃ】 月島の名店に参上。最近両国駅横にできた、両国江戸NORENにも名を連ねている。 チーズトッピングしますか？に即答ではい！名づけるならば、明太子ドーンモチモチーズもんじゃ。想像以上に量が多いので、とってもお腹にたまるが、ビールで流し込んでどんどん食べたくなる。 牡蠣のバター焼きもぷりぷりで絶品！ カウンター席でも店員さんが焼いてくれる。もへじは、月島内に2店舗あるので迷わないように！ #もんじゃ #もんじゃ焼き #もんじゃってなんじゃ #monjayaki #whatismonja #海鮮系の出汁が8種類 #焼きあご #昆布 など #もちもち #とろとろ #かりかり #いろんな食感を楽しめる #ビールが進む #この店はコレ #メニュー名づけシリーズ

【かつを包丁で切る音が小気味良い】 Retty人気店。入るのに時間がかかるけど、この日は1人だったのでサクッと入れた。 注文したのは、サクサクあっさりの #ヒレカツ #フィレカツ ではないの？ #大将 元気そうだった！ ヒレカツを大将がサクサクと小気味よく切っていくのが一番のスパイス。ご飯がススむ。 また行く！次はロースカツをば！ #filetcutlet #サクサク #喝 #喝采 #夏休みキャンペーン

【一汁三菜を食べたければこの店へ】 さばとしそとおろしポン酢。金子みすゞ。 さばの旨みは残しつつ、臭みを消して、さっぱりいただける。小鉢充実、根菜多めの味噌汁最高。一汁三菜を食べたかったらこの店へ。 メニューは日替わりで850円。今回は魚のセットを注文。5分以内に出てきた。白米が進む。肉のセットも850円。名物okudo burgerは1,000円なり。 木の温もりにあふれた店内の雰囲気も素晴らしい。また行く。 #さば #yellowtail #しそ #おろしポン酢 #おろしポン酢芸人 #一汁三菜 #onesoupandthreesidedishes

【1ヶ月に1度は食べたい、カウンター席のカレーのお店】 昨日から一転寒くなった1日。あたたかくて、お腹を満たせるものということで、けららのカレーを食べることに。店内に入るなり、スパイシーな香りが飛び込んできた。いきなり食欲をそそられる。 ・ほうれん草のチキンカレー サグチキン(スペシャル) 700円 ・ラッシーS 160円 緑がかったルーだ。ほうれん草を全く感じさせないほどねり混んであって、普段のけららのカレーと違って、マイルド。野菜のコクがある味。うまい。天かすトッピングは忘れないこと。野菜サラダはまず最初に平らげた。 ドロドロになるまで煮込んであってご飯との相性も抜群。辛さが欲しいときは玉ねぎが辛いけん、一緒に肉などと食べるのがよろしい。 写真写りもよく本当に絵になるカレーだ。写真見てるだけでよだれが出てきた。ラッシーも濃いめで食後にぴったり。また行く！ #カレー #curry #カレーは飲み物 #カレーは食べ物 #カレーについて考える #揚げ玉

【やっぱりこの店はポークジンジャーだと再認識】 ジンジャーポーク。進撃の生姜。尋常じゃない量の生姜。切れ味抜群。 肉はそこまでの厚みはないのだけど、生姜パワーなのかとっても柔らかい。甘めのタレと生姜の辛さがいいバランス。香り豊かで食欲がどんどん湧いてくる。 ご飯大盛り抜きダイエット中なので、ご飯大盛りに出来ないのがとーーっても残念。キャベツも生姜ダレにつけて一気にかきこんだ！ やっぱりこのお店は、ジンジャーポーク！ #ジンジャーポーク #gingerpork #肉 #肉の日

【5個1皿で250円！】 TVでやっていたので、久しぶりにやってきた。2012年以来だったので、約5年ぶり。なーんにも変わってない！Retty人気店。日曜日の13時で5分ほど並んだ。 ・餃子ライス 780円 餃子10個にライスがついたセットだ。スープとモヤシがついてくる。このモヤシがシャキシャキとした食感と野菜本来の甘みを引き出したなんとも言えない優しい味。無限ループに陥りそうになる。ビールと合う。 注文から20秒以内に最初の餃子皿が運ばれてくる。そう、ここは速さがウリなのだ。わんこそばスタイルなので、食べ終わるや否や次が運ばれてくるぞ。 外はパリパリ。中はどちらかというとシャキシャキ。皮は薄くパリパリに仕上がっている。餡は甘めだ。こちらも野菜本来の味が引き立てられた味。小ぶりなので一口でいける。 小皿にはカラシがついているので、餃子だれに加えてカラシもセットで食べていく。これがまた一段階餃子のレベルを引き上げてくれるのだ。幸せ。 割とご飯多めで男子には嬉しい。また行く！ #餃子 #gyoza #外はパリパリ #中はシャキシャキ #餡は野菜多めで甘め #貴乃花親方は1000個を弟子たちと平らげたらしい #両国の餃子部屋である #5個1皿で次々に運ばれてくる #わんこそばスタイル #取り皿にはカラシ #もっといっぱいカラシつけたい #また行く

【店内が色彩、装飾含めて賑やか】 仕事終わりにサクッと飲みをしたくなって来店。外から見ると赤青緑様々な色彩の電飾がついている。店内も同様で、タイポップのPVが流れている。始終賑やかw 店員はタイ人ばかりで本場の味。 ・シンハービール(ビン) ・エビのカイランサイ炒め ・パクチー春巻き ・空芯菜の炒め物 シンハーは3本頼むと1本ついてくるお得なセット。さらさらと飲みやすい。辛いものにピッタリのビール。 エビのカイランサイ炒めはエビが3切れで、もう少しついてくると嬉しい。 パクチーの春巻きは、パクチー付きなのに通常の春巻きと同じ値段。生春巻きは中がシャキッとした野菜がたっぷり詰まってて、酸味もややあるチリソースと相性抜群！ちなみに追いパクチーもできる、100円で。パクチー付きにはもってこい。シンハーのビールにパクチー突っ込んだ過激な飲み物もあった。。怖いw 空芯菜の炒め物は非の打ち所がない。タイ料理なのかは疑問だけどw 基本的に店員さんの人当たりもとても良く、楽しく飲めて良い。駅近なのも良いね。 2人で飲んで食べても6,000円程度とリーズナブルでした！味も良いし、また行く！ #タイ料理 #ビール #beer

【松崎港朝採れたて直送の新鮮な魚をいただける！】 後輩ちゃんの誕生日を祝うためにやってきた。美味しい魚が食べたいということだったので、うーんと考えて、Rettyで見つけたのが魚ばか。 7,000円の飲み放題付きのコースを注文。飲み放題は瓶ビールと焼酎とカクテル、そして千葉から10種類の日本酒！こんなに千葉づくしだとは…！ちなみに一杯目はどうしても生が飲みたかったので、個別に生を注文。店員さんと事前にコミュニケーションを取っていたおかげか、特別に一杯だけは料金取らずにいてくれた！ 肝心の魚の方は、刺身は鮮度よし。スズキの味噌和えとか、金目鯛の湯引きしたやつあたりが絶品。イカ刺しもゲソがピクピクコリコリ。イカは目の前でさばいてくれて、圧倒的透明さ。 金目鯛の煮付けは継ぎ足し継ぎ足しの豚骨スープスタイル。濃厚な濃い出汁がこれでもかというくらい染みていて、千葉の日本酒に良く合う！ 誕生日祝いということなんで、事前に店員さんにお願いして、福祝というこれまた千葉のお酒を提供してもらえた。甘くてフルーティ。飲みやすくてヤバいやつ。 以降は熱燗で。辛口でスッキリした飲み口。さらさら飲んでしまった。 ・聖泉(富津) 1合 ・寿萬亀(鴨川) 1合 ・岩の井(御宿) 2合 イケてる後輩ちゃんと鮮度抜群の魚と魚に良く合う日本酒と、楽しすぎる時間だった！店員さんの接客もいい感じ！また行く！