Yuki KondoさんのMy best 2016

【ここはマグロのワンダーランド！マグロ大好きな人は必食】 1ヶ月前の昼12時に予約しないと取れない店。1ヶ月前の12時ジャストに電話して、繋がらず、5分後くらいに予約できた。Retty人気店。 予約から1ヶ月、美味しいもの大好きな職場メンバー6人で中野までやってきた！ ・お通し 300円 ヒレカマかなぁ？煮付けた料理。いきなりどでかいカマの登場にテンションが上がる！ ・マグロマート盛り 1人前 880円 赤身、中トロ、のうてん、あご肉、ほほ肉、ノドウラの6種類。 ほんの少しだけ炙るあご肉とほほ肉が新たな発見！のうてんはジューシーで脂が乗っててうまい！ 中トロは文句なし！トロトロで溶けていく絶品！ 赤身はさっぱりの中に旨味が乗っててさすが。ノドウラは馬刺しのようなしまった味。 一通り食べて、1切れずつ余ったので、余った中からどれを食べるかメンバーで指名し合うマグロドラフト会議が盛り上がりを見せたw 中トロを強行指名してGET！ ・本マグロ「中落ち」1,880円 骨ごとどーん。スプーンで骨に沿ってすくう。まるでアイスのように気持ちよく取れる。ネギトロの語源となったネギ取ると言った方がいいかも。中落ちは味濃く旨味抜群！ ・うにしょ 880円 マグロに雲丹醤。いくらも。こんな贅沢あるかってくらいの見た目。日本酒によく合う。 ・マグロ南蛮 730円 鶏むね肉と鶏もも肉の中間のようなジューシーさ。パサパサするのかなと思ったけど、期待を裏切られるほどしっとり。 ・マグロ磯辺揚げ 680円 青海苔が練りこまれててサクッとした食感。つまみにびったり。 ・マグ手羽 780円 マグロの胸ビレを手羽先風に仕上げた一品！持つところは銀色のマグロのヒレそのものw 見た目から楽しめる！ ・マグロの天ぷら 780円 マグロと大葉とチーズ。これは組み合わせ最強かもわからん。すごい組み合わせをここに見た。揚げ物系No.1のうまさだった。 ・心臓刺し 530円 タコみたいなコリコリした食感。ポン酢醤油でさっぱり食べれる。酒のつまみにぴったり。 マグロだけでお腹いっぱい。お酒も飲みまくって最高に幸せな夜だった。 店員さんも元気いっぱい、接客も気持ちいい。また1ヶ月前に予約して行かなきゃな。そうここはマグロのワンダーランド。マグロの海に溺れるべし。 #マグロ #tuna #マグロのワンダーランド #マグロアンドテクノロジー #マグロ装置ID #マグロさん #マグロの王様 #マグロづくし #マグロちゃん #マグロ芸人 #マグロSE #1ヶ月前予約 #マイベスト2016

【3日連続でも来たくなる駒場東大前の菱田屋】 またまた菱田屋詣。20分並んだ。1人で並んでいる方が早く入れたりする。この日は1人で行って相席スタート。日替わりでメニューが変わるので、昨日のものが確実にあるとは限らないのだ。今回注文したのは、 ・秋鮭フライタルタルソース定食 950円 鮭フライって美味しいのにあまり見かけない。嬉しい。毎回見かけたら食べることにしているので頂く。 非の打ち所がなくて困るンデス！鮭がぷりぷり！カリッとしているところに特製のタルタルソースかけて、適度なかたさの白米と一緒に食べるとうまさ爆発。幸せ広がる。味噌汁も漬物も抜群のクオリティ。 またすぐにでも行きたい！！！ #鮭 #鮭フライ #ぷりぷりざえもん #タルタルざえもん #タルタルって何 #菱田屋詣 #都内屈指の定食屋 #3日連続 #毎日ここで良いレベル

【ついにやってきた！ネジネジうどんの聖地！慎！】 Retty人気店に念願の来店。前日からうどんが食べたい気分で、Rettyで知った都内最強うどん屋の呼び声高いこの店にやってきた。 晴れた日曜日、14時40分で17人並んで並んでいた。店内は14人が入るから、全員一周しないと入れない。一瞬別のうどん屋に変えようかと思ったが、店の近くで漂う独特のうどんの煮える香りが美味しそうで、待つことに。 メニューをもらい、注文できたのが並び始めてから35分後。 ・冷たいうどんのかしわ天ざる 1,000円 ・めんたいこ 250円 ・温泉たまご 150円 うどんは大盛無料だったので、大盛にした。 並び始めて55分後に着席。1時間後に食べれた。 かしわ天は奥深い味。サクサク&ジューシー。噛むと香ばしい肉の旨み。肉汁が口の中に広がる。そのまま食べるもよし、うどんと一緒に楽しむもよし。個人的には明太子をのせて食べると、ほんのり塩辛さもついて超美味になってオススメ。 肝心のうどん。ネジネジをほどいて、伸ばしてみる。カウンターの天井につきそうなくらい長い！ズルズルと一口。モチ柔らか！口の中にフワッと広がる瑞々しさとうどんの香り！噛めば噛むほど美味しい！ 大根おろしはとびきり甘い！ 赤が映えるめんたいこはちょうどうどんに合う絶妙な塩加減で食べやすい！ つけ汁は、そのまま飲み干せるほどの薄さ。塩辛さが最低限に抑えられ、薄さは出汁の旨味でカバーしてある。関西風のお味。ゴマを加えるとまた香ばしく。 お腹いっぱい、ご馳走でした。 #うどん #udon #ネジネジ #聖地 #ネジネジの聖地 #行列のできる店 #マイベスト2016

【新宿御苑前最大の行列ができるハンバーグの名店】 ついに入れた！それも一番乗りで！ 梅雨入り後のとある平日。雨の日。お客さん先での用事を済ませ、そのままWillへ行くことに。前々から気になって企んでいたのだ。 めちゃくちゃ行列のできるハンバーグの名店である。10時30分に到着して一時間待ち。一番乗りで入れた。開店と同時に満席、かつ、行列ができていた。 粗挽きブラックペッパー1,100円＋Aコースのサラダとコーヒーを注文。ソースはデミグラスにした。 岩中豚(いわちゅうぶた)100％の旨味たっぷりハンバーグを堪能できる。ハンバーグにも練りこまれた粗挽きブラックペッパーのスパイシーさが切れ味抜群。食欲をそそる。栄養満点レンズ豆つきのデミグラスソースは雑味なしで肉の旨味を高めてくれる。温泉卵は無料で、濃厚な黄身は目でも下でも楽しませてくれる。 蒸し焼きにしたあとオーブンでローストして仕上げるためか、ハンバーグの中に肉汁がつまって、しっとりしている。肉に生姜、ヨーグルトも入っているらしく、柔らかくまろやかな味に。 桜エビと姫キャベツのコンソメスープ、燻製紅茶鴨のサラダ、酸味の効いたコーヒーもぜんぶクオリティが高い。 店内はレンガ調の壁にワインと豚の絵がたくさん掛けられている。ラグジュアリーな空間だ。夜は特に雰囲気が良いんだろうな。 一時間もハンバーグのことを考えながら並んだこともあり、お腹がすこぶるすいていて、人生でベスト3に入るハンバーグだった。質・量・安さすべて大満足。また行くぞ。 ■振り返り 1030到着、一番乗りだった。一時間の辛抱。 1040店員さんから丸椅子を出してもらう。普段の平日は1100くらいが一番乗りらしい。 1050メニューを熟読し、粗挽き胡椒にすることに 1100同僚に買ってきてもらったコーヒーを飲む 1110相合傘で待つ 1120仕事の電話に出る 1130ついに入店！！ ■タグ #ハンバーグ #ハンバーーーーーグ #hamburg #hamburrrrrg #行列のできる店 #マイベスト2016

【まさにファンタジック、清乃マジックファンタジーに魅力される】 食べログ評価4.33の和 dining 清乃の兄弟店があるというのでやってきた！近鉄百貨店のこじんまりとしたスペースでやっていて、近くでは梅干しを売っているような場所である。しかし、この店自体も食べログ評価3.63と侮れないお店だった。 大袈裟でもなんでもなく、人生30年で食べたラーメンの中でベスト10に間違いなく入る味。ドロドロしてるように見えるのに、口の中に入ったら口当たりよくまろやかでサラサラと流れていく。まさに清乃マジックファンタジー！ 甘みのある濃厚豚骨＋コクとキレのある醤油が合わさった豚骨醤油スープ。麺も卵もネギもチャーシューも一つ一つの完成度が高い。麺はもちもちでややカタめのストレート麺。これぞ求めていた麺というくらいにドンピシャの好み！スープとの相性もばっちりで、ストレート麺なのに、スープをどんどん巻き込んでいく！ ネギ増しにすると別皿に盛られてくる。ネギとスープだけでも美味しい。はぁ、こんな美味しいラーメン屋があるとは… 注意点としては近鉄百貨店が19時で閉店となるため、18時45分には行かないと食べれないことと、18時過ぎだとご飯が切れている場合があること。俺が行った時は、ご飯が切れていて、食べたかったしらすご飯が食べれず…！次回必ず！ #ラーメン #ramen #GW2016 #マイベスト2016

【和歌山ラーメンの聖地巡礼】 記念すべき100投稿目は初めて訪れた和歌山から。和歌山駅から歩いて5分程度の井出商店へ。 土曜日の20時ごろということもあり、20人ほどが前に並んでいる。店に並ぶや否や、豚骨くさい香りが漂ってくる。最高。久留米人の血が騒ぐ。 メニューも見ずに並んでいる時に注文するので、事前の予習が必要。特製中華そばってなんや。お店の人に聞いたらチャーシュー麺とのことなので、それを頼んだ。 席はぎゅうぎゅう。みんな同じテーブル席か、カウンターで食べる。みんな真剣に黙々と食べている。緊張感のある感じ。 目の前のゆで卵50円と早すし150円はセルフで食べてOK。酢飯にしめ鯖が入っていて、生姜も入っていたかな。美味しい。 ラーメンも有名人のサインを見終わる前にやってきた！ まずはスープ。醤油とんこつだが、見た目よりかなりさっぱりしていて美味い。雑味を感じないスープで、さっぱりとんこつに醤油で旨味を加えたような味。うますぎる。最終的に完飲。 スープはストレート細麺。個人的にはもう少しカタめのほうが希望だが、麺とはよくマッチ。一瞬でなくなる感じ。 ネギは辛め、メンマは小さめで主張なし。チャーシューは薄くスライスされてはいるが、味が染み込んでいて脂身と肉のバランスも絶妙。 和歌山ラーメン(和歌山では中華そばと呼ぶことが多いらしい)の基準となるスーパーなお店だった。また食べたい。 #ラーメン #ramen #GW2016 #マイベスト2016

【祝！200投稿目は抜群のうまさとシャレオツ感のある中目黒の肉の名店】 美味しいもの大好きSEたちの集まり！ 1番のオススメは 肉塊“ロック”ステーキ！ 200g3000円 まさに岩！各方向焼いていくだけで楽しいw 焼き終わると、店員さんが切り分けて持ってきてくれる。塩をつけるなり、タレにつけれるなり、もうどちらも甘美な旨味。最高。 次に印象的だったのが、 ・ざぶとんのすき焼き 1,500円 1枚のためだけに、1個の超濃厚な黄身を持つ卵を使用。いいんですか、こんな贅沢しても…！日頃の疲れが吹き飛んでいくSEたちw 片面だけ焼いて、卵に絡めて頂く。なくなる！口の中でとろけてなくなる！ 他にもミスジ、とも三角、カメノコ、切り落としねぎタン塩など。 ビールグラス5杯、ワイン5杯、ご飯1杯w も頼んでとにかく楽しい飲みになった。 圧倒的にコストパフォーマンスにこだわるというコンセプトの通り、高いかなと思うものでも、旨さが圧倒的なので、高すぎると思えないという。外見も店内もオシャレで、全体を通して満足度高しだったので、SEたちが疲れた頃にまた行く！！ #肉 #ステーキ #steak #肉の塊 #肉魂 #バンビーナ #バンビーノ #ダンソン #ニーブラ #肉装置ID #肉パトロール #NULLNULL

【ラーメン×ネギトロ丼、魅惑の組み合わせを堪能！】 昼にはプチ行列もできるお店。朝7時から営業している。 今回も前回に引き続き蔵出し味噌をチョイス。加えて前回は食べられなかった念願のネギトロ丼を追加オーダ！ 味噌は甘めのスープ。背脂もあり。スッと抜けていくので、もっともっととなる。まさに味噌汁。一石を投じるのが玉葱。しっかり辛い。 メンマ、チャーシューが一口サイズ。肉は芯までホロロ。どれをとっても非の打ち所がない。ツルッと、かつ、もちもち食感の多加水麺は相変わらずのうまさ。麺のかたさはかためにして良い感じののどごし。たまらん。 そして、ネギトロ丼！気持ち冷ためのごはん。一つ一つが立っている米。白米と味噌汁。新感覚。気取らない。さりげない。こだわりを感じる。毎日、毎朝行きたくなるわ！また行く！ #ラーメン #ramen #ネギトロ丼 #ネギトロ #魅惑の組み合わせ #最強組み合わせ論 #食欲の秋

【あぁ今年もしゃぶしゃぶの季節がやってきた♫】 しゃぶしゃぶの名店、武蔵。溜池山王にも同じお店がある。新宿御苑前のほうは初めての来店。正確には毎回アタックするも人気店であるため、入れず、リベンジリストに入っていたのであった。 いい肉の日の前の日、いい肉の日イブの昼飯に来店。 ・もち豚しゃぶしゃぶ定食 1,000円 この店の魅力は、 ・タレにつける必要ないくらいの和風だしのうまさ ・肉の柔らかさ、甘さが抜群 ・生野菜としては食べれないほどキャベツが大量摂取可能 の3つ。何といってもヘルシーで、後輩ちゃんの言葉を借りれば罪悪感がないのだ！確かにー！ 毎日食べれるレベルの美味しさなので、これからの季節、最低でも月1回は食べていきたい！そんな一品。 #いい肉 #しゃぶしゃぶ

【新宿御苑前最強ランチの一角を担うお店】 新宿御苑前のランチ、行ったお店の数は125件以上。その中で5本の指に入るのが、ここみつやだ。 刺身大好きなおれとしては旬の刺身を提供してくれる刺身三種定食が1番好みだが、今回はあえてのかますの塩焼き。 かますの塩焼きは旨味が抜群。舌が喜んどる。新鮮で丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。魚の焼き色に大根おろしとのバランスを含めたといった見た目、塩加減、完璧。皮までうまい。 あまりのうまさにご飯も進むのだが、このご飯がまた美味い！お米が立っていて、正直お米だけで一杯いけそう。おかわりもできるので、毎回必ずお代わりしてしまう。 漬物も味噌汁も完璧な仕上がり。これはいつかいっちょ夜に行くしかないなぁ。お酒の品揃えが気になるものばかりで…特に国産ワインとの相性、とっても気になる！ また行く！