伊東 義晃

金土日の週末しか開いていないお店。店主が冬場に捕った猪しか出さない、そして店主自ら解体、血抜きなどの処理をするそうです。 一人だったので、猪焼肉定食の肉を特上に変更(プラス200円)を注文しました。 猪は一切臭みがなく、猪？ってなります。 遠方から来る人も多いようですが、席が少なく予約で埋まっていることが多いみたいです。何組か食べられずに帰っていました。確実に食べるには予約した方が無難です。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

福岡愛宕神社で日頃の感謝と新年の安寧を願ってから、コーヒーセット。 今年も皆様にとって良い年でありますように。

初訪問。1番人気の塩ラーメンではなく、味噌ラーメンを選択。着丼したけど、エスプーマの泡で具材が見えません。チャーシューは低温調理なのかな、美味しいです。ラーメンスープをご飯にかけてリゾット風にして頂きます。具の半熟卵をOTR(オンザライス)した自分の瞬時の判断を褒めたいと思います。 他にも、1番人気の塩、醤油、クアトロフォルマッジ？、鶏白湯に加えて、期間限定メニューもあるようで、糸島ドライブコースで再訪したいと思います。 ごちそうさまでした。美味しかったです。