伊東 義晃さんの My best 2016

本日は開店と同時に入店。前回、売り切れだった「スパイシーラムキーマカレー」を５段階中の４辛で注文。５辛も食べれるけど、４辛の方がゴリゴリ入ったスパイスと辛みスパイスとのバランスが好きです。 スパイスを自分で噛み砕きながら食べているような感覚です。ゴロゴロのラムキーマとゴリゴリスパイスの組み合わせは好みが別れるかもしれませんが、私は大好きです。 ご飯大盛りやルーの大盛りもできるようになっています。 トッピングのメニューも増えましたね。

前回は親子丼だったので、今回はカツとじ丼セット！ カツはサックリ、どんぶりは親子丼と同様汁だくがデフォルトのようです。此とは別にとり天や鶏飯(鶏ばっかり)も食べましたが、出汁を利かせるものは、味がしっかりで美味しいです！もちろん、とり天やうどんも旨い！！

北九州市八幡東区にある有名店「ラーメン力」の福岡店へ行ってきました。小倉南区の「ぎょらん亭」にルーツを持つ店は看板が緑なのだそうです。 何かの書き込みで麺のゆで加減は普通が良いと書かれていたので、普通にラーメンを注文。湯切りの音とは別に金属を叩く音がするので、カウンター越しに見ると、網の上の背脂身を入れているようでした。 スープは少しとろみがあるけど重くない感じ。麺は美味しいけど物足りない。「ベタ生」文化の環境で育った者としては硬めを注文すべきでした。でも次回が楽しみです。 チャーシューは大きめの物が二枚。味は濃い目で、口に入れるとすぐにとろけるような食感です。北九州のお店で提供されている「チャーシューラーメン」でチャーシューたっぷり食べたいです。残念ながら飯倉にある福岡店では、ラーメンと替玉、他はトッピングメニューしかありません。 別のテーブルではトッピングのキクラゲが別皿でたっぷり提供されていました。まだまだこれから楽しみなお店です。