Yoshihiro.DさんのMy best 2022

ドストライクの中華そば。ストライク軒。®️★3、百名店にも選ばれている人気のラーメン店です。平日のランチ時に訪問すると、2名待ち。店内はカウンター席　6席とテーブル席が1席の小さめのお店です。 ラーメンはストレートとシンカーの2種類。 ストレートは昔懐かしいの中華そば、シンカーは鶏白湯にはまぐり、トリュフオイルを加えた進化系ラーメンです。 店先で待つこと、10分くらいで店内に案内され食券機で、今回はストレート　780円＋大盛　100円の食券を購入。 カウンターに座り壁一面に飾られている有名人のサインをみてると、程なくしてラーメンが提供されました。先ずはスープをひと口。優しい味のスープは香味油が表目にまくを貼っており、熱々で美味しいです。『これ、これ、これで良いんだよ』と声に出して言いたくなる昔ながらの中華そばです。麺は少し太めの中太麺。チャーシュー2枚とめんま、ほうれん草、海苔、なるとが入ってます。店名通り、こちらのラーメンはドストライクです。今年食べた中で１番のラーメンでした。シンカーも気になりますが、次もまたストライクだろうな。 #ラーメンおじさん

今年食べたラーメンでもベストなラーメン。 22年の2月に開店した話題の人気店　麦の夜明け。 店主は同志社大学拉麺研究所を立ち上げ、その後製粉会社に勤務してラーメン店を創業された様です。お店の開店時間は11:30からですが、客とがいると10分くらい前でも開けて営業してくれます。今回は家族3人で、以下を注文。 特製帆立と山椒の中華そば　1,200円 味玉牛醤油と山椒の中華そば　950円 牛醤油と山椒の中華そば　850円 貝ときのこの炊き込みご飯(小) 200円 店主に娘が食べれるのを聞いたら、牛醤油の山椒は丼に添えられており、好みに応じて入れる為、子供でも食べやすいと教えてくれました。 スタッフは3人にオペレートされており、料理の提供は早いです。 私が頼んだ味玉牛醤油のスープは九州の刺身醤油ベース。甘味があり、牛筋、牛脂が入っておりこれが美味しい。麺は平打ちのストレート。チャーシューはスライスされたレアチャーシュー、メンマは肉厚で角切りです。 貝ときのこの炊き込みご飯の味付けも抜群ですね。途中から、山椒を溶き入れて食べるとスープも味変して美味しいですね。 妻の帆立と山椒も頂きましたが、こちらも帆立の味がしっかりしており美味しいです。 やっぱり美味しいラーメン店に行くと娘の食べ方が違います。普段は食べない葱迄もしっかり食べて完食しておりました。 レベルの高い一杯でとても美味しかったです。

京都ラーメン食べ比べ④ 松尾大社にある1982年創業の人気のラーメン専門店大輝。ここはかなりお勧めで、行列の絶えない人気店です。 今回は開店前に訪問しましたが既に3名待ち。 今回はしょうゆ(並) 850円にチャーシュー丼　350円を注文。 しょうゆラーメンはあっさりとした動物系を感じる醤油スープにスライスされたチャーシュー、たっぷりの葱ともやしが京都らしいですね。 麺は通常だと柔らかめです。京都のラーメンは麺が柔らかいのも特徴です。たかばしの第一旭も麺は柔らかめ。 スープは比較的あっさりですが、チャーシューにしっかり味付けされており、良い感じです。 隣の方がチャーシューをテイクアウトするのがわかります。このチャーシューでビールを飲みたくなる味です。 チャーシュー丼はチャーシューともやし、葱が乗っており、好みに応じてタレを追加できます。 大輝のしょゆラーメン、チャーシュー丼は美味しいですね。 京都ラーメン食べ比べ　 一軒目　ラーメン藤　大手筋店 二軒目　新福菜館　　久御山店 三軒目　珍遊　　　　大手筋店 四件目　大輝

ミシュランガイド★の人気蕎麦屋　まき埜。 平日の昼過ぎでしたが、この日は待たずに入店できました。盛りそば　1,100円に＋500円で1枚半を注文。先ずは蕎麦つゆと、山葵、藻塩が薬味として提供されます。盛りそばは上品な量でとても1枚ではとても足り足りない。 ツウを装い先ずは何もつけずに頂きます。そして藻塩、次に山葵をつけて頂きます。そばは十割で蕎麦殻がないので、色白美人です。つゆは醤油の味が全面にでており、キリッとした味わい。そばは喉越しも良く、とても美味しいですね。さすがは名店、こちらは通わせて頂きます。

ミシュランガイド掲載店、®️★の人気スパイスカレー店　240。4,900投稿目に妻と2人で訪問。開店時間直前に訪問して、ポールポジションをゲット。お店はサイケな雰囲気ですが、メロコアのCDを置いていたりします。今回注文したのは3種全部乗せ　1,350円を注文。私はせっかくなので、＋100円で大盛りにしました。本日のカレーは以下、3種類です。 ①胡麻香る煮干出汁クリーミーポークキーマ ②鯖だし肉吸いカレー ③パキスタンカレー 私達が1番客でオーダーを受けてくれましたが、店主1人で切り盛りされており、注文を受けてから料理されるので、提供迄には約30分時間がかかりました。 スパイスカレー初診の為、うまく表現できませんが、3種3様の味でどれも美味しいです。 ①は煮干し出汁の味がしっかりあり、和なカレーです。②は牛肉と鯖、スパイスの組み合わせ。③は繊維状になるまで煮込んだチキンカレーです。穂先メンマのピクルスも珍しいですね。どのカレーも美味しく、今まで食べた中で1番美味しいスパイスカレーでした。

®️★2、ミシュランガイド掲載、百名店にも選ばれている人気のカレー店　渡邊カリーでランチ。客先周りの途中に後輩と訪問。少し早い時間だった為、待たずに入店できました。今回は1番人気のスパイスとんかつカリー　1,300円を注文。 ライスの大盛りは無料で、辛さは辛口にしました。 注文を受けてからカレーを作り、トンカツを揚げる為、料理の提供迄は少し時間がかかりますが、店主が手際よく調理をされています。待つ事、10分位でカレーが提供されます。ライスはバスマティですが、食べやすくする為、国産米も混ぜているようです。 ルーはサラサラでスパイスが効いており、後から辛さがじわっときます。 トンカツは脂身が少なく、衣にオリジナルスパイスと粉チーズを入れており、サクサクで美味しい。また150gとボリュームもたっぷりあります。 久しぶりの渡邊カレーは間違いの無いおいしさでした。

豚足のかどや。 大阪のディープエリア　ミナミの®️★3の人気店。過去、何度かトライしたことあるのですが、行列で断念したので、やっとのリベンジ。 常連のお連れ様に注文はお任せで豚足、ハラミ、タン、センマイ刺しなどなどを頂きました。ドリンクは瓶ビールの一択のようです。大阪ではまだまだある、灰皿は床システム。 私は吸わないので、このシステムにはいつもびっくりします。どれも、オリジナルなタレに青葱をたっぷり入れて頂きます。 関東の豚文化とは違い、大阪の牛串。特にハラミと豚足が絶品でした。〆に教えて頂いたとろとろの豚骨スープを頂きました。 これで、ラーメン作ったら美味しそうです　 たっぷり食べて、飲んで支払いは6,000円弱です

パキスタン料理　アリズ ハラール キッチンのフライディースペシャル。ビリヤニだけだと物足りない、マトンカレーもナンも食べたい方へ。この日はマラソンのアスリートビブス引き換え日。引越しの手伝いもあり、忙しい1日。 こちらは神戸の山手　高級エリアゾーンにあるお店で某口コミサイトでは百名店に選ばれています。今回はフライディースペシャルを注文。お店の方はパキスタン人ですが、日本語が上手で人懐こいですね。フライディースペシャルはチキンビリヤニ、マトンカレー、茄子とじゃがいもが入ったチャナカレー、チキンとマライティッカとナンにドリンクです。これで1,400円なので、かなりお得です。そして味はもちろん、美味しく、今まで食べた中でもトップクラスです。

ミシュランガイド3年連続掲載、®️★3、百名店に選ばれている拳10ラーメン。週末のラーメン開拓。今回は母と娘、私でこちらに訪問。土曜の昼時でしたが、2名待ちとラッキーでした。 今回は家族3人で以下を注文。 京鴨とノドグロの煮干しそば　900円　 中華そば　800円 焼肉ライス　450円 店内はカウンター席とテーブル席が二席あります。今回は娘がいたのでテーブル席利用しました。母と私は煮干しそば、娘はブレずに中華そばです。私が頼んだ煮干しそばですが、煮干し感はさほどしませんが、だしの旨味があり、めちゃくちゃ美味しい。高齢の母も食べはじめたら、止まらなくなってました。 麺、チャーシューなどのバランスも完璧でした。

中華そば　かみなり雲呑。 クリスマスの日。長居のフルマラソンに参加。タイムも更新でき、上機嫌でTOP5000、®️★1のかみなり雲呑へ。入り口の食券機で特製中華そば　1,150円と瓶ビール　550円を購入。 特製はチャーシュー2枚、肉雲呑　2個、海老雲呑　1個、味玉、めんま、海苔、ナルトです。 ラーメンが来る間に札幌の赤星を頂きます。ビールを飲んで、1人なのに思わず『美味い！』と声に出してしまった為、周りにびっくりされてしまいました。 中華そばは魚介系で、このスープがかなり美味い。疲れた体に染み渡りますね。 自家製の雲呑もプリっとしており、ビールのつまみに頂きました。そしてチャーシューも脂身少なく私好みです。久しぶりに食べ終わりたく無い一杯に出会えました。 お店はとてもおしゃれでカフェの様な店内です。また、長居で走った際は利用しようと思います #22年　146杯目