Yoshihiro.DさんのMy best 2019

大阪出張。今回の狙いは日本で一番美しい麺とされている西長堀のカドヤ食堂 本店へ。 前の日から、つけそばにするか、ワンタンめんにするかで悩みに悩みました。 前回はつけそばに豚足トッピングだった為、今回はワンタンメめん 1,200円を注文。 後、滅多に来れないので黒豚めし 480円を併せて注文しました。 同僚はつけそば(大) 1,350円を注文していました。奥の製麺室にはカリスマ店主の橘氏が立っております。 先ずは同僚のつけそばが提供され、麺のツヤツヤにびっくり。 程なくして、私が注文したワンタンめんと黒豚めしが着丼。先ずは麺をズズッーっと頂きます。ワンタンめんは細めですが、こちらもとても美味しい。旨味の強い醤油スープはとても麺にあっており、今まで食べたラーメンの中で一番美味しい。 にくにくしいワンタンも私好みのチャーシューもどれをとっても最高です。 食べながら、同僚と一切会話する事なく、嫌だー、食べ終わりたくないと思いながら、食べ終えてしまいました。 黒豚めしもとても美味しかったのですが、やっぱりラーメンだな。大盛りがあれば嬉しいのですが。やっぱり、カドヤ食堂は間違いないです。私の中で、ラーメン店のNo1です。 #マイナンバーワン #日本一美しい麺

淀にある人気焼肉店 多来多来。 実は隠れ焼肉大国 京都。その中でも、超人気の多来多来へ家族と訪問。 事前に予約した際、小さい子連れである事を告げると、席は隅の座敷、子供用の椅子もしっかり準備してくれていました。 今回、特ハラミを注文すると、今日はサガリが有ると教えて頂き、こちらを注文。 後は和牛のタンモト、中落ちカルビ、上モモを各２人前。娘用にコロッケと白ご飯を注文して、お肉の味付けはお店のお任せにしました。 タンモト、サガリ、特ハラミはワサビと大根おろしで、上モモと中落ちカルビはタレ焼きで頂きました。 先ずサガリと特ハラミ、タンモトを頂きましたが、これがとても美味しい。 これまで食べてきた焼肉の中でも、間違いなくNo1です。 プレートを変えて頂き、上モモ、中落ちカルビも頂きましたが、こちらも美味しかったです。 〆に少し脂がのった赤身肉のマルシンを塩焼きで、冷麺、石焼きビビンバを追加して頂きました。 どれもとても美味しく、5人で行って2万円弱の支払いでした。 お店の横には肉屋も併設されており、冷凍のコロッケも買うことができます。 コロッケの揚げ方も丁寧に説明頂き、対応も気持ち良かったです。 #ベストオブ焼肉 #令和初ごはんキャンペーン

東山の大衆中華 マルシン飯店 知恩院へお参りに行く前に、ずっと行きたかった課題店のマルシン飯店へ。 ®️でも三ツ星の人気店で、11:30過ぎに着きましたが、5名待ちです。回転は比較的早く、それ程待たずに入店できました。 今回のお目当は天津飯です。他に焼き餃子、天津麺、五目麺、中華定食Bを注文。 お店名物の天津飯はあんがたっぷりで、玉子はふわとろゆるめで、飲み物の様にするする入っていきます。今まで、食べてきた中で一番美味しい天津飯です。 餃子はしっかりと焼き上げられており、こちらも美味しいです。 中華定食Bは唐揚げ、カニ玉、野菜炒めです。五目麺、天津麺も美味しかったですが、やっぱりこちらは天津飯と餃子がお勧めですね。 #ベストオブ天津飯 #餃子もうまいよ

行きたいを連打し続けてきた押上のもつ焼き まるいへ。 お店は一軒家で、今回は二階のテーブル席へ通されました。お店は祖母の実家の様な雰囲気で、トロフィーなども置いてあり、落ち着きます。 先ずは馬刺し、ローストビーフ、仔牛のステーキ 200gと生ビールを注文。 生ビールで乾杯をして、テレビを見ながらお肉の到着を待ちます。 最初に到着したのが、分厚い馬刺し。にんにく醤油で食べ、次にゴマだれと粗塩で頂きました。馬刺しは今迄食べた中でも、一番美味しいかも。 ローストビーフも器からはみ出る量でとても美味しい。仔牛のステーキはバダーが上に乗っており、とてもにくにくしい味でした。 最後の〆に頼んだ白ねぎがとても美味しく、白も今まで食べた中で一番かも。 ただ葱は辛かったです（笑）。 お酒も2杯目からはレンモンハイ、日本酒などを頂きましたが、1人あたり3500円位でした。 #最高のしろ #最高の馬刺し #肉祭り

ホルモン青木。 言わずと知れた亀戸の名店 ホルモン青木。 今回は同僚4名で訪問をして、大ちゃん(脂少なめ)、しまちょう(脂程よい)、エンガワ、ナンコツ、タン塩、こめかみなどを注文。 普段、ホルモンはハラミくらいしか食べないのですが、こちらのホルモンは美味しいですね。私は脂少なめの大ちゃん、エンガワとにんにく醤油で食べたこめかみが美味しかったです。 また、〆で頼んだビーフシチューと冷麺がめちゃくちゃ美味しい。 特に冷麺はツルツルシコシコで、お代わりを注文してしまいました。 同僚が泥酔した以外は大変楽しかったです。 #ベストオブ冷麺 #ホルモン焼き

京橋の南インド料理 ダバイインディア。 一番好きなインド料理店へ久しぶりに家族と訪問です。人気店の為、開店30分前に着くも、既に10名の先客がおり、列ができてます。開店時間の12時には50名くらいの行列ができてました。 今回はホリデーランチコース 2100円を2人分注文。タンドリーチキンと、マサラドーサ、選べるカレーはメニューの中から、南インドの辛いマトンカレーと、チキンひき肉の辛いカレーを注文。私はバスマティライス、妻はナンを注文しました。マサラドーサには生姜のカレーが付いてきます。タンドリーチキンは2種類あり、ミントとコリアンダーとヨーグルトを併せた緑色のソースをつけて頂きます。 カレーはどちらも辛く、マトンは肉と玉ねぎ、生姜などが入ってます。 チキンはカレーは赤くこちらもとても美味しい。娘にはまだ早い為、ナンとライスだけで我慢してもらいました。 最後に少し甘いマサラティーで口直しをして、とても満足なランチとなりました。 ランチには1時間くらいかかる為、開店時間の一巡目に入れなければ、1時間以上待つ事になります。ランチで開店時間の、20分以上前がお勧めです。 #南インド料理

渡邊咖哩 スパイスとんかつカリー スパイスカリー大国の大阪へ出張。今回の出張飯は大阪オフィス近くのスパイスとんかつカリーです。 お店はビルの3階にあり、喫茶店の様な雰囲気のお店です。人気店の為、時間をずらして13時前に訪問しましたが、お店は満席で、5分ほど待ちました。 待っている間、スパイスの良い香りが漂い期待感が高まります。 スパイスとんかつカリーは1,150円で、大盛りは無料。辛さとパクチーの有無を選べ、私と後輩は辛口で、パクチー有りを注文しました。 スパイスとんかつカリーはさらっとしたルーで、とてもスパイスが効いており美味しい。 ロースかつは衣か薄く、肉は柔らかくてジューシーです。このとんかつがめちゃくちゃ美味いです。 赤色のピクルス、パクチー、サフランライスを混ぜ混ぜして頂きました。 今まで食べたスパイスカリーで一番美味しく、とんかつも専門店より美味しかったです。 #スパイス大国

焼き肉屋　益市　本店 京都吉祥院にある老舗の焼肉店で肉祭り。 先ずは日本の生ビールで乾杯！お肉は本日のお勧めから、さがり、ランプを注文。 後は我が家の定番、ユッケ、ハラミと名物のネギ塩カルビをお願いしました。 さがりとランプは岩塩とフライドガーリックで食べます。脂身少なく、肉の味がしっかりしており、とても美味しい。 ハラミはタレで注文しましたが、こちらは脂がのっていました。 ネギ塩カルビは片側を少し炙り、レモンをかけて食べます。弾力があり、お酒が進みます。ユッケは私が独り占め、ビールと一緒に頂きました。 普段、肉を食べない娘もさがりとランはは美味しそうに食べていました。 お子様用のメニューも充実してしており、接客も素晴らしく、また日本に帰国した際は利用したいと思います。 やっぱり、日本のビールと焼き肉は最高ですね！ #肉祭り

朝食に立ち食いそばを食べる様になり、はや4年。立ち食いそばは日本の伝統的なファストフードですが、原料高騰、人材不足など、経営環境は厳しい状態です。 でも、まだまだ個人で経営されているお店も多く、私が立ち食いそばにはまったきっかけのは福そばも個人経営の路麺店です。 やはり赴任前に思い出の福そばを食べたいと、浅草橋から人形町まで、歩いて訪問。 開店直後に訪問しましたが、カウンター席は常連客で埋まってます。 大将は常連客の顔見るなり『天玉の◯◯で良い？』と声をかけてます。 お客との距離が近いんでしょうね。 今回、私も天玉そば 480円の食券をポチり。 天ぷらは葱とゲソかき揚げでお願いしました。 すっきりとしたつゆに、揚げたての天ぷらを入れてくれた為、ジュージューと音を立てながら、提供されます。 天ぷらは細かくカットされてゲソが、プリッとしており、こちらのつゆを吸い込んで、とても美味しいですよ。 食べ終わりたくないと思いながらも、つゆ迄完飲してしまいました。 とても美味しい一杯でした。 日本での、朝そば活動をとりあえずこれにて一旦終了。今後、一時帰国しても、朝はそばを食べたいと思います。 #朝そば #立ち食い蕎麦屋

リストランテ　美郷 年末年始の買い出しに錦市場へ。 その前にお気に入りのリストランテでランチ。家族で行くはずが諸用が重なり、母親と娘と3人で訪問しました。 お店は京町家を改装しており、今回は二階の個室でCorso B 2,300円を頂きました。 娘はコースではなく、アラカルトからクリームスープのパスタを注文。パスタは肉か、魚かを選べ魚で注文しました。 私は＋500円を支払い自家製タリオーニのトマトソース、母親は香川県産ミミイカと春菊のクリームソースパスタを注文。 私は喉が渇いていたので、昼からハートランドビールを頂きました。 シェフのおもてなしは角切りのポテトサラダ、グリーンピースの入った一品。 前菜は栗の冷製スープに鴨肉などです。 ウェイターから、パスタはシェアしますか？と聞かれ、シェアをお願いをしたら、ちゃんと人数分に分けて盛り付けをしてくれます。 娘もクリームスープのパスタがよほど、美味しかった様で一心不乱に食べていました。 タリオーニは平たいパスタで、トマトソースに唐辛子がのっており、ピリ辛で大人味です。 ミミイカと春菊のパスタもとても美味しかったです。 〆のドルチェはピスタチオのアイスと柚子ケーキ、ドリンクはエスプレッソを頂きました。 娘も大満足で、また利用したいと思います。