kiyo.oさんのMy best 2022

寿司の『はっこく』で大将の席が予約出来たので訪問。 ずっと行ってみたかったお店、かつなかなか予約がとれない大将（佐藤博之氏）の担当席だったので行く前からわくわくしてました。 お寿司は以下の通り品数が多いので食べ切れるか心配でしたが、どれも美味しくて余裕で完食でした。 帰り際に写真撮らせていただけないかお願いしたところ、「何かポーズとりましょうか？」というサービス精神旺盛な大将に感動でした。 突先 平目 春子鯛 蛸 平貝 赤貝 桜鱒 鰯 蛍烏賊 河豚白子 鰹 鰆西京漬 黒睦 鮎魚女昆布〆 墨烏賊 中とろ 霜降り（大とろ？） 赤身 小肌 車海老 金目鯛柚庵漬 〆鯖 雲丹 穴子 玉 バーニャカウダー ピーマンと塩昆布 椀

六本木で健康診断終わりに『入鹿 TOKYO 六本木』を訪問。 （昔肉寿司だったミッドタウン横のお店） 11時20分頃で既に15人くらいの行列でした。 11時半開店で12時頃店内に入れました。 まず券売機でポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピングを注文。 席に座って周りのお客を見るとみんなトリュフを添えた濃厚卵かけご飯を食べていて美味しそうだったので追加で注文しました。 ポルチーニ醤油らぁ麺は見た目も綺麗に盛り付けられていて、ポルチーニ茸のソースは途中から混ぜるとまた異なる味を楽しめます。 とり、豚、鴨のチャーシューと肉団子、海老団子、煮玉子、メンマ、青ねぎがのっています。 スープは鶏、豚、貝、海老のカルテットスープで無加調ですが旨味の詰まったスープで完飲です！ トリュフを添えた濃厚卵かけご飯も濃いー卵でこちらも美味しかったです。 店員さんも一人一人に一言声をかけるような丁寧な接客でとても良い感じでした。 時間を選べばそれほど並ばなくてもいけそうなので、また再訪したいと思います。 #ラーメン #行列してでも食べたい #六本木