kiyo.o

久しぶりに渋谷のもつ焼ウッチャンに訪問。 ガツ刺し、マカロニサラダ、やきとん、ビール、レンサモンサワーを注文。 ガツ刺しもやきとんも美味しい。 マカロニサラダサラダはちょっと量があるので、次回は煮込みにしようと思いました。 それにしても新宿のウッチャンとは客層が全然違いますね、渋谷は20代前半が半分以上という感じで若いです。

鶯屋さんに久しぶりの訪問。 11:30の開店一番乗り。 特製塩ラーメンを注文。 お箸、おしぼりはカウンターの引き出しからセルフで取り出します。 低温調理されたチャーシューが3種類？くらいはっているのと、写真ではわかりませんが、ワンタンもチャーシューの下に隠れてます。 麺は細麺のパツンパツン系で私は好みなラーメンです。 九段下の八咫烏も大好きだったので、この系統は私好きですね。フスープも完飲してました。 #ラーメン #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン

成城青果の姉妹店として新しく出来た華塩に訪問。 店舗入口外に5人の待ち。 30分ほど並んで待ちの先頭に来たら店内の食券購入を店員さんから声かけられます。 店内はカウンターのみの5席なので、待ち5人で30分並びも理解でした。 牡蠣そばと煮干しそばがありましたが、牡蠣そばを注文。 カウンターに食べ方が記載されているので、そちらを読んで提供を待ちます。 牡蠣そばはまずはスープを堪能し、その後に牡蠣ペーストを溶かして味変を楽しむようです。 またお好みでカウンターに置かれた青花椒（あおかしょう）をご使用くださいと説明が書かれています。 10分ほどでラーメンが提供されて、まずはスープを一口。ん、、？私の苦手な山椒（これが青花椒？）の味がまず最初に微かに口に広がります。 牡蠣ペーストだけ食べてみるとかなり濃厚なソースで美味しかったです。牡蠣ペーストをスープに溶かして味変しても山椒（青花椒？）の味が気になり私には残念ですが合わなかったです。 山椒は好き嫌いがあると思うので、お客のお好みでかけるかどうか選択できるといいなと思ってお店を後にしました。

千歳烏山のらーめん梶原を訪問。地下にあるので少し見つけにくいです。 13時前で待ちはなく、入口で食券を購入してすぐに着席出来ました。 こちらはTRYラーメン大賞2023で新店大賞を受賞しているそうなので、かなり期待しての訪問でした。 注文は味玉醤油ラーメンの大盛り。 麺は平べったくちぢれた麺で、スープは優しい感じでぽぽ飲み干してしまいました。 店員さんの接客もよく、次回は塩かつけ麺を食べまた行きたいと思います。 #ラーメン大賞 #平打ち麺 #行列してでも食べたい