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excellent

博多駅そばのKITTEに入っている「博多もつ鍋おおやま」を訪問。 もつ鍋御膳(もつ鍋、ちゃんぽん、酢もつ、おきうと、明太子)は味噌がおすすめということで、味噌味のもつ鍋でお願いしました。 野菜がクタクタに煮えたところでもつ鍋をいただきました。 最後にもつを追加注文し、ちゃんぽん麺を投入。 酢もつは大好物なので、単品で追加注文したいくらいでした。 ぷりぷりのもつとコクのあるスープにちゃんぽん麺と体も温まり大満足でした。 #もつ鍋 #福岡 #博多

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excellent

福岡の「因幡うどん」さんを訪問。 ごぼう天うどんとかしわ飯セットを注文。 ごぼう天は丸く揚げた天ぷらに具がごぼうだけの天ぷらです。 このごぼう天の天ぷらの衣が、天かすのようにつゆを吸ってうどんと食べると美味しかったです。 #福岡 #うどん

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excellent

中洲川端駅

魚介・海鮮料理

博多の中洲にある「河太郎」にいかの活き造りを食べに訪問。 予約しとかないと入れないという口コミを事前に見ていたので予め予約を入れておきました。 店内には生簀があり、それを囲うように席があります。 イカの活き造り、胡麻サバ、博多がめ煮、瓶ビールを注文。 イカは注文が入ると生簀からとって生簀横のお客から見える調理場で捌かれます。 お皿に盛られたイカは、透明でまだ足が動いてます。 店員さんがみずいかですと言って持ってきたので、みずいかを調べたらアオリイカのことを九州ではみずいかと言うようです。 いかはレモン、塩、醤油、わさびでいただきました。コリコリした食感で美味しかったです。 最後に足とエンペラを天ぷらにしてもらったのですが、天ぷらにしてもサクサクで歯切れが良くとても美味しかったです。 #イカ刺し #活き造り #福岡 #博多 #中洲 #河太郎 #呼子のいか

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good

熊本城・市役所前(旧:市役所前)駅

ラーメン

飲みの〆にホテルに向かう途中で見つけた「一燈灯」で豚骨ラーメンをいただきました。 お腹いっぱいなのに替玉して食べ過ぎました… #熊本 #〆のラーメン #こってりラーメン #豚骨ラーメン

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excellent

花畑町(旧:熊本城前)駅

日本料理

熊本の友人に馬刺しをリクエストしておいたところ、こちらの二代目天國さんを予約しておいてくれました。 有名そうだっので、こちらも期待して訪問。 馬刺し5種盛りは部位ごとに違いが楽しめました。 赤身はザ•馬刺しという感じで、霜降りは脂が甘く、ハツ、レバー、タテガミなど馬のあまり食べる機会がない部位も美味しかったです。 馬のホルモン醤油焼き(写真撮り忘れてないですが)は初めてでしたがもつ鍋に入っているようなぷりぷりのもつを焼いたもので、こちらも美味しかったです。 馬刺し炙り握りも〆にいただき、馬料理を堪能出来ました。 #馬 #馬刺し #ホルモン #熊本