Sion SivaさんのMy best 2023

待ち時間は１時間以上でしたが、整理券をもらって再集号まで商店街をぶらぶらして、ストレスはほぼなかったです。 冷たい桐麺を頂きました。 まずは、麺のみをひとくち。この時点で最高に美味しい！小麦感と、何とも言えない豊かな味わい。 最後の最後まで、この感動が続きます。 今回は丼も頂いたのですが、桐麺といっしょに食べるのはオススメしません。なぜなら、丼の味が濃くて麺の微妙な味わいをスポイルしてしまう危険があるからです。 白ごはんを頼んで、最後に残ったスープにダイブすれば良かったと思います。 次は必ず、それで行きます！ 今年最高のラーメンでした！

醤油ラーメン専門のお店です。 メニューは全部ボクシングにちなんだ名前で、ストレート、フック、クロス、とかがあります。 店内はあしたのジョーのフィギュアはじめ、ボクシンググッズやポスターがたくさん飾られていました。 さて、今回は辛い醤油ラーメンのフックをいただきました。 スープを一口すすると、ガツンと醤油が口いっぱいに広がります！とても美味しい最高の醤油ラーメンです。食べ始めたばかりなのに、すでにもう一度行きたい、と思ってしまいました。 麺はやや太麺でスープがよく絡んでとても美味しい。 チャーシューがとろとろで、これまた最高！ ラーメンの基本はやっぱり醤油だ、と思わせてくれるお店でした！

結構な行列でした。待ち時間の目安が床に書かれてるのはいいですね。実際には、表記よりも短い待ち時間で席につけました。 スープは器まで熱々で、冷たい麺をつけてもずっと熱いスープをいただけました。とても濃厚なスープ。麺の小麦感もしっかり感じられます。これはいいですね。 煮卵トッピング。チャーシューもメンマも美味しい。 ごく当たり前のつけ麺を、ちゃんと作りました、って感じで、とても美味しかった。 是非またいきたいです♡

とにかくお肉が美味しいですね！ デミソース大盛りにしたけど、普通で十分だったかも。 リピートしたいお店です♡