Yas SatoさんのMy best 2025

12月中旬の尾道出張 夜も昼も何度もフラれ続けた人気の「あかとら」さん。 ランチ直前の電話だったけど「入れますよ」との事で、念願叶って行ってきました。 オーダーは迷いに迷って "天丼" "茶碗蒸し" を。 "天丼" ししとう 玉子 イカゲソ 有頭エビ えび 牡蠣 舞茸 ナス 白身魚×２種類 サツマイモ だったかな。 薄い衣を纏った具材勝負な天麩羅がてんこ盛り状態の天丼。 ヤバい！コレは…ご飯が足りない（笑） このお値段でこの満足感！ これは尾道神メニューの中でもトップかも。 "茶碗蒸し"も海老、浅利、三つ葉が入って、上品な出汁が効いてて凄く美味しい。 絶対にリピート間違いなし！！ 食べログ3.58 #絶品天丼

ぼっちな日曜日。 インスタで見たゴルゴンゾーラのかき氷が気になり過ぎて行ってきました。 上野のWくろぎには何度も行きましたが、コチラのくろぎ甘味研究所は初めて。 12:00で予約（￥300必要）して行きましたが、店に着いたら先客は１組２名だけ。 真冬だからか？ 予約無しでも大丈夫でした。 オーダーはもちろん心惹かれた "大納言餡ゴルゴンゾーラ" スマホでバーコードを読み込んでオーダーするシステム。 カウンター席の目の前で作られるかき氷。 機械で削られる氷が美しくて目が釘付けに。 ドレープの様な薄く幅広な氷がヒラヒラと次から次へと削られて出てくるのを大きな陶器の器で店員さんが受けて重ねていきます。 重ねて軽く抑えて大納言餡、ゴルゴンゾーラクリーム、ビスケット、柚子クリーム等を忍ばせて氷を重ねてを繰り返し、ゴンゴンゾーラソースを全体に掛けて、たっぷりの大納言餡とゴルゴンゾーラクリームを上に載せ、トップに丸いビー玉サイズのモッツァレラチーズを３つ飾り、仕上げはパルミジャーノをモッツァレラが隠れる位たっぷりと振り掛けて完成（だったかな？違ってたらごめんなさい。笑） ソースが染みただけの氷っぽい部分をすくった一口目から感動の美味しさ。 優しめなゴンゴンゾーラ感が口の中で広がります。 大納言餡もこのソースにベストマッチ。 軽めな氷がずっしりとした重厚感に変わります。 そしてゴルゴンゾーラクリーム。 ネットリと濃厚なクリームがコッテリ系かき氷好きにはたまりません。 そして奥へとスプーンを入れれば、中に隠されたビスケットのサクサク感と柚子クリームの酸味がリフレッシュしてくれて、また最初の感動からスタート出来るというなんとも嬉しい構成。 凄く大きいので、それでもやや飽きてきたら、セットで出される抹茶を飲むとあら不思議… 抹茶の苦味を凄く感じるのですが、コレがイヤな感じではなく、むしろ完璧に口をリセットしてくれるありがたいお抹茶様になるのです。 一番底の方にもゴルゴンゾーラクリームと大納言餡が隠されており、ホント最後まで美味しく食べれました。 ￥3,600は高いけど、抹茶（か水出しコーヒー）が付いてくることを考えればそれ程高くは… いや、やっぱ￥高いかな（笑）。 かき氷が大好き。 ゴルゴンゾーラが大好き。 クリームと餡子の組み合わせが大好き。 という人は是非お試しを。 食べログ3.40 Yasログ 3.50 #ゴルゴンゾーラ #大納言餡

12月下旬の尾道出張 尾道ラーメンを食べ過ぎて飽きてきたところで、 尾道で尾道ラーメンじゃないラーメンを食べてみたくなり行ってみた。 オーダーは "琥珀潮らーめん" の塩を（塩か醤油を選べる） 「活き蛤と鯛のWスープを白トリュフが包み込むでんやす革新の一杯」 というメニュー説明を読んだだけで、魚介出汁の塩ラー好きとしては涎が出そう（笑） しばし待って着丼。 美しい黄金色のスープ パリパリ感の伝わる揚げた？鯛の皮 ローストポーク系チャーシュー 半熟玉子 美味しそーっ！ そして極め付けは別添えの蛤の物体Ｘ？ 最初は様子見で少しだけ溶かしてスープを啜ってみたら… ヤバぁ〜いっっ！ って事で一気に全投入（笑） 蛤感が爆増。 いやぁ、もう一心不乱、一気に食べてスープも完飲。 幸せな一杯でした。 尾道神メニューリスト入り。 ®️閉店となってますが失礼な話。 やってますよ。修正依頼中。 食べログ3.48 #絶品ラーメン #蛤