Yas SatoさんのMy best 2018

久々？のジンジャー。 年始1／4にカミさんと「初氷！」って事になり、OPENしいてる店を探してこちらへ。 16:30頃に入ると先客は4人程とかなり空いてました。 オーダーは迷いつつ "ティラミス" "パール・デ・カマン" "ティラミス" 第一印象は「ココアが少な目？」と思いましたが、食べればしっかりとココア感のある超素晴らしいティラミス。中にもマーブル状に入っていて何処を食べても美味しさは変わらず、大満足の逸品。オレンジ生姜コンフィチュールが添えられて来るので、途中で味変して楽しめます。 合うのかなぁ？と思ったけど、これも素晴らしい美味しさ。濃厚で甘酸っぱいけど後味サッパリで舌がリセットされ、またまた美味しいティラミスを堪能できます。 "パール・デ・カマン" ヤバイです(^_^*)！！ これまでのチーズ系氷の中でTop!な気がします。ほんのり塩っぱさを感じる濃厚なチーズ感満載のカマンベール蜜が感動レベルの美味しさ。 このままでも最後まで美味しく食べれるのは間違いない感じ。 でも、スイートポテト蜜とショコラマロンのコンフィチュールが添えられて来たので、それぞれ順番に、また合わせて味変を楽しめます。 ショコラマロンも素晴らしい美味しさですが、とにかくカマンベール蜜にハマりました(*´∇｀*) Sサイズとの事でしたが、レギュラーとそれ程変わらず、十分な大きさです。もっとイケるのは間違いないんですけどね。 ジンジャーは行くたびにレベルが上がってる印象で、また行きたくなります（╹◡╹） 食べログ 3.58 #絶品かき氷 #銀座

先日、結婚記念日だったので、会社を休んでカミさんとランチでこちらへ。 "アミューズ ブーシユ" "帆立貝と手長海老のフリカッセ 季節野菜添え ソース アルモリケール" "子牛ロース肉のムニエル モリーユ茸のジュソース ジャガイモのクロケットとアスパラガスのエチュベ を添えて" "デザート、プチフールとショコラ" "コーヒー" という¥5,000のランチコース。 それとグラスワインの白（¥1,200）を。 最初に出てきたのはチーズ味のシュークリーム。中にはとろーりチーズ、皮は香ばしくて凄く美味しいです。 ワイン！ メチャメチャ好みな味。 フルーティで自然な甘みを感じます。 辛口ワインが苦手なカミさんも美味しいと喜んでました。 （結果、2杯づつ頂きました ^ ^） 続いて、色が綺麗なグリーンピースのスープ グリーンピースが苦手なうちのカミさんも美味しいと喜ぶ位、グリーンピースっぽく無い美味しいスープ。 パンはバター少なめなハードなタイプ。 テーブルのバターはエシレバター。 自分で封を開けましょう^ ^ "帆立貝と手長海老のフリカッセ…" は海老好きにはもう究極の逸品(*^_^*) 甘ぁ〜い濃厚な帆立貝に、柔らかくこれまた甘い手長海老、そして濃厚な海老のソースとそら豆にマッシュルームにペコロス。 サクサクのパイ。ホント超美味しいど真ん中ストライク的な逸品！パンでソースをすくって最後まで綺麗に食べました。 "子牛のロース肉…" 柔らかい赤身肉。脂が少なくてもたれない感じ。肉そのものの味を楽しめ、ソースも美味しい。 肉の上に載った脳ミソの様なプニプニのモリーユ茸は初めて食べたかも。 そしてココでお店からのサプライズサービス。 記念日のメッセージが書かれたお皿にケーキ。 このケーキ、サービスとは言え手抜き無し、ちゃんと美味しい。 そして、やって来ましたデザートワゴン。 もちろん好きなだけ選べます(*^_^*) イチゴタルト、オペラ、サバラン、フルーツポンチ、クリームブリュレ、ベリー系のゼリー等々。 カフェオレと共に。 全てレベルが高く凄く美味しかったです（╹◡╹） 店員さんも感じが良く、気持ちの良いサービスで食事を楽しめました。 食べログ 3.95 さすがの高ポイント。 相応しいハイレベルな料理でした。 #記念日ランチ #デザートワゴン

®️を始めた初期の頃から気になっていたこちら。 やっと行けました ^_^ カミさんがブログをチェックして予約。 実は前回の予約時は海外出張で行けなくなってしまい、２度目の予約。 小さな古民家のお店は4人でいっぱい。 カミさんと２人だったので、他のお客さんとの相席でした。 『栗と洋梨のデザートサロン』 1品目 洋梨のバターソテーと無脂肪のチョコアイス…？ って言っていた様な… (^_^)a とにかくチョコアイスが絶品でした。 洋梨との相性も◎ 2品目 上から、柿＋洋梨のソース？＋栗のムース？だった様な違う様な… ^_^ 栗のムースが甘さ超控えめで、濃厚な甘さの洋梨のソースと一緒に口に入れれば、あ〜ら不思議。 みんな笑顔になります ^ ^ 3品目 底にラズベリーとカシス？だったかな？？ そこへ栗の渋皮煮 その上にマロンアイスクリーム その上に栗のクリームをモンブラン風に。 仕上げは頂点に栗を載せて、カシスソースを添えて。 栗好きにはたまらないパフェ。 4品目 洋梨のタルト 爽やかな洋梨感を活かしたままタルトに。 上〜下へ、しっとり〜サクサクへ。 凄く美味しい。 ラストは薫り高い高級ジャスミンティでリフレッシュ＆リラックス。 ￥6,000／人。 高いかどうかは食べて、更に話を聞いてみなければ分かりません。 とにかく食材へのこだわりはハンパないです(*^_^*) ご馳走様でした。 食べログ 3.61 #絶品アシェットデセール

オープンからずっと行きたいと思っていたので、カミさんと千葉へ出かける途中に寄ってみました。 11:00頃に着いたら満席で待ちとなりました。 名前と携帯の番号を書いて渡すと、席が空いたら電話で教えてくれるシステム。ありがたい ^ ^ おかげでPARCO _ ya内をブラブラして時間を潰せました。 20分程で電話が来て、店へ。 店内は黒を基調とし、シックでお洒落。 オーダーは "黒蜜きな粉パフェ"と 季節限定かき氷 "餡カマンベールチーズ" 和風パフェ、凄く美味しいです。下の方に忍ばせてある黒豆とあられ？のカリカリ感と香ばしさが たまりません（≧∇≦） かき氷、餡とカマンベール、これ程パーフェクトにマッチングするなんて！ホント超美味しいです。 個人的にはもう少しチーズ感が強いとパーフェクトだったかなぁ？ 遠くで塩っぱい感じがしたりとか(*^_^*) 銀座のジンジャーのカマンベール蜜と比べると、こちらはよりマイルドでクリーミーな感じがします。 満足出来ました(*^_^*) 食べログ 3.54 #絶品かき氷 #カマンベール

カミさんと今年最後のかき氷を「氷家ぴぃす」さんで。 13:30頃に着くと、大きくて白い可愛い店長さんがお出迎えしてくれました(*^_^*) 少しナデナデさせてもらい、15:18の予約を取って一度お店を後に。 寒いのにまだまだ人気ですね〜。 吉祥寺の街をフラフラして、カフェで時間を潰して予約時間前に舞い戻りました。 オーダーしたのは "ブラックセサミ アンド ホワイモ" "バナナミルクキャラメル"へ"ホイップ"と"オイリーカシューナッツ"をプラスして。 2名の店員さんで同時に作り、２つほぼ同時に着盆。 "ブラックセサミ アンド ホワイモ" 黒胡麻と白いイモのソース。 黒胡麻はある意味想像通りの素晴らしい美味しさ。 イモの方は少しジャガイモ？の様な風味のある感じ。こちらも素晴らしい美味しさ。 ぴぃすのかき氷に外れ無し！ "バナナミルクキャラメル"＋"ホイップ"＋"オイリーカシューナッツ" 目の前で2本のバナナがジューサーに投入されていた通り、バナナ感ハンパ無い美味しいシロップ。 そこへキャラメルソース、ホイップクリーム、黒いカシューナッツオイル？を足してコクをプラスした超絶品かき氷。感動モンの美味しさです。 あっと言う間に完食して、あっと言う間に退店(^_^*) より多くの人が楽しめるように、それがマナーと思えるお店です。 食べログ 3.58！ #絶品かき氷 #吉祥寺

カミさんと伊豆の八幡野でダイビングした帰り、このチャンスを逃さずに、今年も行ってきました。 オーダーは "トロピカル" "キャラメル カラメル" "トロピカル" 基本的には2年前に食べた"トロピカルday"と同じ蜜？酸味を残したフレッシュな味わい。氷はふわふわ。絶品です！ "キャラメル カラメル" こちらは昨年の"生キャラメルミルク"の進化版？でしょうか？ 以前は「子供でもOKな様にあえて苦味を抑えてます。」って言ってましたが、今年はカラメルソースを加えて苦味を出して大人な味わい。 ホント超絶品！ また来年も行きます！ 800投稿＼(^o^)／ 食べログ 3.05？ 口コミ6件だから？？ Yasログ 3.58！ #絶品かき氷

カミさんとワンコとイヴのXmasランチ（￥6,600税込）を予約してこちらへ。 "クリスマス ランチ" ・2種のアミューズブーシュ ・フォアグラのテリーヌ ガトー仕立て ノエル風 ・マロンのポタージュ ・メイン（オマールか和牛から選択。） オマール海老のロースト 根菜のジュリエンヌ添え 海老のジュ 黒毛和牛のポワレ 季節の付け合わせ トリュフソース ・ル・プティ・プドン特製クリスマスケーキ ・コーヒーとプティフール という内容だと思うけど、テーブルの上に置かれたメニューはディナーメニューでした…σ(^_^;) どれも美味しく満足できました。 フォアグラのテリーヌはストロベリーのソース？で覆われていて上には苺のコンポート？が… 甘くて塩っぱい、最初は戸惑うけど慣れると美味しい不思議な感じ。 マロンのポタージュは程よい甘さでスイーツの様。 オマール海老は濃厚なソースで海老好きにはたまりません！ 特製クリスマスケーキは、中はアイス、ストロベリーとピスタチオのクリーム、フランボワーズソース？を使ったアシェットデセールでした。 食べログ 3.85！ この高ポイントで店内ワンコOK。 なかなか無いですよね〜(*^_^*)？ #店内ワンコOK

備忘録です。 GWはGreat sWeetsと化した感じでした。 GW前半、ワンコを動物病院へ連れて行った帰りに、久々にこちらへ寄りました。 カミさんセレクトで、 "ベイクドチーズと果実のタルトのマリアージュ" "ジヴァラ" どちらもほぼパーフェクトな完成度。 チーズケーキは季節ごとにフルーツが変わるそうで、今回はマンゴーでした。 "ジヴァラ"はチョコクリームと栗のパウンドの組み合わせ。上に飾ってあるチューリップの様なチョコも美味しい。 100％満足です（╹◡╹） 食べログ 4.09 現在ケーキ部門ランキング全国2位ですが、1位はフレンチなので実質1位(*^_^*)？ #絶品ケーキ

カミさんとワンコと昭和記念公園のドッグランに行った帰りに寄ってみました。 私は車でワンコと待機し、カミさんセレクトでテイクアウト。 "ティラミス" スタンダードなティラミスという感じではありません。 木苺や後からジワッと感じるピスタチオ感がアクセント。 凄く美味しいです。 "ドゥーブル ポンム" 結構な紅茶感。紅茶のケーキはインパクトが薄いモノが多い気がしますが、コレは何のケーキか知らずに食べたのに、一口目で直ぐに紅茶だぁ〜って思いました。 美味しい。 "マロンキルシュ" 絶品！ しっかりとした栗の味とキルシュのハーモニー。個人的に洋酒が効いたケーキが好きなので、コレはホント美味しいです(*^_^*)！ カミさんは「迷って決めかねて3つになった…」と言ってたし、リピート確定ですね〜（╹◡╹） コスパも良い方だと思うので色々と試したいです。 食べログ 3.58 #絶品ケーキ #高幡不動

GW前の平日、会社をいつもより早めに上がれたので、行きたい登録からこちらへ。 20:00までopenとの事で 正面のコインパに車を駐めてお店へ。 まず外観からして美味しそうな雰囲気を醸し出してます^ ^ 店内へ入りケースを見るとかなり数が減ってはいましたが、心配していた様な殆ど売り切れ….なんて事はなくホっとしました。 "カフェ トンカ" チョコとコーヒーのコラボ。 チョコレートケーキ好きでクリーム感好きなら間違いない感じ。 素晴らしい美味しさ。 "エベレスト" カシスとチーズムースのシンフォニー。 （コラボとの違い？ なんとなく上品なイメージで ^ ^） こちらも素晴らしいです。 どちらも手が込んでいて、私ごときには簡単には表現出来ない感じですね f^_^; お値段¥お高めですが、納得の出来です。 食べログ 3.93 ！ 驚愕の高ポイント！ 自由が丘駅3km圏内でのケーキ検索では、現在堂々のランキングNo.1 #自由が丘 No.1？ #絶品ケーキ