Yuka.HさんのMy best 2018

やっと500投稿目|_-｡) ﾎﾟｯ 数ヶ月前の私の誕生日に連れて行ってもらいました*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･* トランプ大統領が安倍首相と会食ディナーをしたあの日から、週末は特に予約困難になったと言われていたので感謝です｡･:*:･(*´ｰ`*人) 通されたのはドラマ、ドクターXで西田さんがお仲間ドクター達と怪しげな悪巧みをしているシーンなどで使用されたお席ヾ(*´▽｀*)ﾉ シェフにドラマの撮影の事なんかも聞けて楽しかったです。 個室もありますが、カウンター席が絶対のオススメです！ お料理ですが、 ・前菜 ヒラマサのマリネ ミョウガがのっていて、バジルと紫蘇のソースでいただきます。 四角い黒っぽいのはポン酢と紅葉おろしを混ぜたゼリーで、爽やかなアクセントになっていました。 ヴェネツィアンガラスのお皿が可愛い✿:* ・玉ねぎのスープ 京都長澤農園で採れた無農薬の玉ねぎを使った冷製スープ。 玉ねぎのみで調理されているとの事でしたが、一口でびっくりの甘さ♡ トウモロコシじゃあるまいし、玉ねぎだけでこんなに甘くなるの？と感動でした♪ ・すずきのソテー 250度まで上がる鉄板で時間をかけて調理されたお魚は身がふっくら。 すずきでとった出汁には4種類の生の香草、バジル、タイム、セルフィーユ、ディルの香りが移り、フランスパンに吸わせてぜ〜んぶ食べちゃいました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ・黒毛和牛 絶妙な火入れ加減のお肉は程よく脂がのっていて、とっても柔らか〜 山わさびと黒胡椒でいただきます。 まったくもって非の打ち所がありません(✿>ω<✿) ・お食事、赤出汁、お漬物 素麺も選べたのだけど、やっぱりガーリックライスを。 人生で一番感動したガーリックライスかも♡ デザートはダイニングバーへ席を移してメニューから好きなものを選びます。 私達はプリンとチョコパフェを選びました。 チョコパはトランプさんもチョイスしたらしいです。 私が食べたプリンは濃厚な大人プリン。 チョコパもあまり甘くなく品が良いパフェだそうです。 コーヒーはお代わりのサーブもあり、ほんと幸せな時間でした。 家具、調度品、食器、食材からサービスまで全てパーフェクトです！ 特に内装は大正ロマン風であり、アール・ヌーヴォー調であり、なんとも不思議な空間です。 この空間の中に数々のラリックやガレが飾られていたりして、私の大好きなものが詰め込まれてる＼(*^▽^*)ノ また近々訪問できそうなのですご〜く楽しみです♪♪♪ ‧✧̣̇‧いつも私を支えて下さる皆様へ‧✧̣̇‧ 体調不良の時も、オーバーワークでrettyをお休みしていた時も、変わらず支えて下さった方々にお礼申し上げます¨̮♡︎ 未投稿のお店がとうとう300軒越えになってしまいました... でもこれからも数よりオススメしたいお店やお料理に絞って、マイペースに投稿していこうと思います(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥

皆様、よき新春を迎えられたことと謹んでお慶び申し上げます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 今年初のレビューはまたまたママとのランチです。 仕事納めの翌日にママと忘年会？慰労会？ランチをしました♥︎︎∗︎*ﾟ 一ニ岐(いぶき)さんは2018年ミシュラン店であり、毎年ミシュラン星を獲得している実力あるお店です。 この日もカウンターにてライブ感ある調理を見つつ、ママとゆっくりお食事しました。 ・先付・・・揚げ胡麻豆腐 胡麻豆腐の揚げだしのような感じで、回りはサクサク、中はトゥル〜ンとした食感。 白胡麻を使ったお豆腐用にスプーンを下さいました。あの柔らかネットリなお豆腐をどうやって揚げるのかな（´∀｀*） ・御椀・・・甘鯛とカブのすり流し 寒い方が甘くなるカブを摩り下ろし、トロミを付けた餡はカブの甘みとお出汁のみの優しい味付け。出汁は昆布とマグロで。 柚子の風味もあり秀逸です... また卵焼きの中にも甘鯛が入っています。 ・お造り・・・のどぐろの炙り巻き 他店みたいにお刺身を出すだけではつまらない！というお店の拘りのお造りです。 京人参、水菜、さつまいもをのどぐろで巻き、それぞれに海苔、味噌、酒粕がアクセントとして乗ってます。 のどぐろを先に味噌でしめてから炙ってるとのこと。とにかく美味しい〜o(*^▽^*)o~♪ ・強肴・・・カツオの藁焼き こちらの絶品看板メニューです。 この日のカツオはほとんど出回らない希少なハガツオ。 目の前で藁焼きされ炎があがる様子を見ることができるのはカウンターならでは。 中トロみたいな繊細なしっとりした肉質で、藁の香りを楽しみながら優しい噛み応えにため息... 切り身にワサビとにんにく、塩またはポン酢に付けていただきます。 ・焼物・・・香箱蟹の甲羅焼き 蒸し焼きにされて、後がけで蟹味の熱々の油をかけていただきます。 香箱蟹はズワイガニのメス。小ぶりではありますが、オスにはない内子(卵)がたっぷり味わえます！ 蟹風味の油がかかった内子と蟹みそを混ぜ混ぜしてパクっ！ ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｯ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｯ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｯ！ 一年の終わりでも大好きな混ぜ混ぜ〜♪ができて幸せ♡ ・煮物・・・ぶり大根 ぶりは半ナマ状態。短冊切りの大根にはみかんの汁を合わせた白味噌がかかっていて、大根はシャクシャクの歯ごたえがあるのです！ ・食事 ごはん4段階で楽しめるようにというお店の定番。 まずアルデンテの状態で一口。 次に熱々のお茶碗で、炊き上がり蒸らす前のごはんを。 ここで自家製の香の物とおじゃこ、お味噌汁が出てきて、蒸らし終わった仕上がりのごはんを。 最後に土鍋の底のおコゲを自家製の合わせ醤油で。 ・甘味・・・クルミ入り自家製わらび餅 こんな舌触りの良いわらび餅にはなかなか巡り会えません！〆にいただいた甘味までもが至高の出来栄えで無言で幸せを噛み締めました。 料理人の方々の気さくで楽しい会話、おもてなしのお気持ちが嬉しく、2時間半かけてのお食事は感動の時間でした。 またお伺いするのが楽しみです♡ ランチには旬の焼き魚やカツオの藁焼き定食など 1000円代でミシュランのお味を楽しめるメニューもあります♪ 是非皆さんにも折を見て楽しんでいただきたいお店です✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖ 昨年も入院したり家でも超低空飛行のパパの体。 私が仕事が忙しく家にいない間、ママはお家の事やパパの事でほんとによく頑張ってました。 だから2人で一年を振り返ってのんびり美味しいお食事をいただけて良かったです。 忘年会というよりやっぱりママの慰労会かな♪ パパには美味しいお土産をどっさり持って帰りました！ パパもつらい体を抱えてワガママばかりだけどよく頑張りました！ 今年もきっとなんやかんやの大変な一年になるかもしれないけど、少しでも両親の、特にママの精神的な支えになってゆけたらいいなと思います。 私は美味しいものを食べて癒される時間をもっと沢山持ちたいな〜♡ レビューを書く気力が残ってる毎日だとなお嬉しいです( *ˊᵕˋ ) ⁾⁾ 皆さまにはご多幸の一年となりますように！ 本年もどうぞよろしくお願い致しますヾ(*'▽︎'*)/

この日はママの誕生日♡ 台風前の風の強い中、大好きなブリックススクエアへ。 人気店だし日曜日だし、早めに予約を入れて正解でした(๑•̀ㅂ•́)و✧ 満席の人気ぶりは相変わらずです。 ・アミューズ フルーツトマトのゼリーよせ 爽やかなパプリカのムースとジュレに甘いフルーツトマトが絡んで美味です。 ・前菜 サザエのオーブン焼きなど4品から鮮魚のカルパッチョをチョイス。 水茄子の柔らかさ、アボカドのねっとり感に新鮮なカンパチが夏らしい前菜です。 ・季節の冷製スープ うかいの夏の名物とも言われているトウモロコシの冷製スープはボリュームもあり、あま〜い( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) ・メインディッシュ 選べるメインはプラスして黒毛和牛のグリエにしました。 ここに来たらこれは絶対必食です！ 添えられていたのはマッシュルームにシシトウ、じゃがいも。 オリジナルのマスタードと岩塩でいただきます。お肉、超美味しいので皆さんにも食べてもらいたいな(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) お値段プラスしなくてもバベットステーキやオマール海老のグリエが堪能できます♪ ここまでつつがなく完璧！ でもこれでは終わらないヾ(*´▽｀*)ﾉ ・グラスデザート 好きなデザートをチョイスできます♡ ママはメロンのグラスデザートなど3種類。 主役じゃないのに私はもちろん全種類！ ママにはオルゴールの調べと共にメッセージ入りのプレートをご用意いただきました☆*ﾟ ・コーヒー／紅茶 お代わりできます〜 ここはサービスもお料理も安定していていつも満足させていただけます。 夜もクリスマスディナー含め何回か利用していますが間違いない！ ランチ前に別腹の桃パフェ食べて、夜はお家で家族でお祝い。 この日のママは食べすぎです(๑˃̶ᗜ˂̶๑) 弟が用賀でステーキ肉を買って、夜シェフをしに来てくれました。 あと馬糞ウニを沢山持ってきてくれました♡ ママは弟が帰ってくると幸せそう。 今年も良い誕生日になったね。 おめでとう◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

みきさんとの2軒目はエールさん＼(*^▽^*)ノ 普段フレンチは滅多に行かない私にとってもお初のレストランです。 まずは乾杯です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ メモも写真もしっかり撮ってたみきさんに比べて、私はお喋りと食べる事に夢中で、メモも少ない〜|_-｡) ﾎﾟｯ ・野菜の花束 お出迎えの一皿としてあまりに有名なこの小箱。ドライフラワーの中に赤ビーツ、じゃがいも(シャドークイーンとインカのめざめ)、深谷もやしのチップが乗ってます。 ドライフラワーは食べちゃダメなんですね(///ω///) みきさんはこの箱持って帰れるのかしらってw ・フォアグラのモンブラン プチデザートのように可愛らしいグラスには フォアグラのムースとマロンクリーム。 上のパラパラはドライにしたフォアグラ。 私はフォアグラが苦手なので、別の食材でご用意いただきました。 アオリイカのムース♡こんなん初めてです。 イカの味とレムラードソースのマヨ感がマッチしていてウットリ気味になりました。 ・野菜のパフェ 夏野菜を20種類以上使用した食感の変化も楽しめる一品。甘さや酸味のバランスがよいです！ シソの花と蓮根とロマネスコ以外メモがない(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) ・お魚 お魚はなんだったか忘れてしまいましたが、下に敷かれた白バターソースが超美味しい♡ レモンライムの香りがしました。 ぼうずごろし、という山陰産の岩もずくがぱりぱりの食感で、枝豆が散らされてました！ ・お肉 黒鶏のコンフィ。これが一番好きです！ 柔らかいお肉とパパイヤ、かぼちゃ、イエローズッキー二の薄切り、夏の香りいっぱいのパパイヤソースと絡めて食べる至福の一皿でした。 ・デザートとコーヒー アカシアの蜂蜜を使ったヌガーグラッセ。 蜂の巣模様のゼリーにはグレープフルーツが使用されています。 最後に鼻に抜ける柚子胡椒。スパイス使いも絶妙です。 お昼も夜もおまかせワンコースのみ。 ランチはパンを含めて計7品で、どのお料理もほんと美味しかった〜(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎ 女性が喜ぶ繊細で美しいビジュアルと銀座のフレンチとは思えない良心的な価格設定。 人気店なのは当たり前ですね(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)♡ 思っていたより狭い店内に沢山のお客様で賑やかでした。肩肘はらずにお食事できます。 夜はもっとムーディーな雰囲気になるんでしょうね〜♪ こちらのお店で2時間半ほど時間を過ごしてしまいました。 みきさんご希望の4軒ぐるぐる、あと2軒まわれるかなと若干不安になりつつ次のお店へ〜ヽ(〃v〃)ﾉ

今年の母の日はアフタヌーンティーではなく普通のランチで。 静かな住宅街の中の一軒家でイタリアンにしました！ 全国のお母様、いつもご家族の為にお疲れ様です〜♡ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ~▽▼▽[感謝]▼▽▼~ヾ(ﾟ▽ﾟ*)ﾉ なんて言ってるうちに父の日が目前w こちら以前何回か利用させていただきましたが、女子会、デート、家族の会食と利用者層も幅広くてキャパも広めです。 天窓から光が差し込んで窓際席は一際明るく、新緑の気持ちの良い季節を楽しむにも良いお店です。 今回もお肉とお魚のダブルメイン&スイーツワゴン付きコースを予約。 【前菜】 ・季節の前菜4種盛合わせ 鶏むね肉、野菜ロースト、カナッペ、サーモンのカルパッチョ 【パン】 ミルクパンとフォッカッチャ 【パスタ】 ・釜揚げしらすのスパゲッティ←ママ ・帆立貝とグリーンアスパラのタリアテッレ←私 【メイン】 2人とも同じものをオーダーしてしまいました。 お魚は、 ・本日鮮魚のポワレ　オレンジ香るヴェルモットソース 真鯛でした。 お肉は、 ・特選牛ロースのグリル イタリアンってフレンチに比べてシンプル。 バターではなくオリーブオイルを使用するイタリアンはより素材をナチュラルに感じる事ができるから私の家族はイタリアン派です♪ ここまで以前と変わらぬ美味しさ♡ 【デザートと飲み物】 パティシエ特製デザートワゴン！ 10種類以上あるデザートを何回でも選べます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 私はもちろん全種類食べました♡ ママにはメッセージ入りのクッキーをご用意下さり、嬉しそうな笑顔を見られて私も満足でしたo(*^▽^*)o

恵比寿で絶品ウニの炊き込みご飯٩(ˊᗜˋ*)و 去年同様またもや季節外れの投稿だけど... 今年は桜の満開時期が思いのほか早くって、毎年恒例の目黒川沿いのお花見も急遽会社を休んで見に行くことにしちゃいました(///ω///)ｻﾎﾞﾘ- 今年はまだあまり一緒に出かけてなかったママとお花見。 でもまずその前にランチです♡ 行ってみたかった日本料理のお店、いがらしさんへ！ 西麻布の名店つくしで13年も修行した五十嵐さんが恵比寿に独立して構えたお店です。 通常は夜のみの営業ですが、ランチは予約すれば1日1組だけokなんだそうです。 期待のお料理は、 ・春野菜とハマグリの盛り合わせ おっきなハマグリ型の器で登場Σ(´▽｀ﾉ)ﾉ ふきのとうやタラの芽、うるい、こごみなど春の香りがいっぱい！ ほぼお塩だけの味付けですが、お野菜から出る自然な旨味を感じられ優しい一皿。 ・沢煮椀...細切りのお野菜がたっぷり〜 見た目も繊細なお吸い物です。 ・お造り...天然鯛とアオリイカ イカはクリスマス島のお塩でいただきます。 ・八寸と焼物...焼物はタチウオ。 一皿に和庭園のように美しく盛られています。 ・炊き合わせ...京都の若竹煮。マグロからの出汁と菜の花で爽やか〜♡ そ・し・て！一番食べたかったウニの炊き込みご飯〜！！！ こちらの看板メニューです。 素晴らしく美味しいお米とウニの香り漂う炊き込みごはんに悶絶したりうっとりしたりww おこげまで入れて3杯、しっかり堪能させていただきました(*´∇︎｀*) こちらでは器の蓋を取る瞬間やお料理が出てくる瞬間を楽しませてくれます。 それは店主のお人柄が滲み出ているかのよう。 だって五十嵐さん、とてもお茶目です♡ お店は二階にあるのですが、エレベーターまで丁寧なお見送りをしてくださり、一階に着いてエレベーターが開いたらそこで待っててくれてました 超びっくり！びっくりだけど、「これがやりたくてエレベーターまでお見送りするんです」とおっしゃる五十嵐さんの笑顔はほんとに可愛くて、階段を駆け下りてまで一階でお客様を驚かせたいなんて、お茶目過ぎて笑っちゃいました( *´艸｀) そして何回振り返っても私達が豆粒みたいになる程遠くにいても、ず〜っと私達の背をお見送りして下さってました‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) お料理も五十嵐さんも清々しくて、そして幸せな驚きをくれる！ とても晴れやかな良い時間でした(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) なのに投稿が遅くなってごめんなさい、五十嵐さん！ また秋頃お邪魔しますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 体も心もすっきりするお料理をいただいて、気分良くお花見へ！ 昨年より綺麗な写真が撮れたよ♪︎♪︎(*´▽︎`*)ﾉﾞ

retty初投稿店です♪♪♪ 老舗洋食店あづまの隣のビル9Fにある密やかな隠れ家。 新橋の京味にもいらした店主、高田さんはパークホテル東京の花山椒の料理長をも務めた方です。 でも明るく気さくで思ってもみない楽しい時間を過ごすことができました✿:* 立派なカウンター席に座ると大きな松のオブジェがお客様をお出迎え\(　˙▿˙　)/♡ いただいたのはランチ御膳 ¥2000(税込) まずは美しい八寸から。 ・秋茄子素麺のお浸し 菊 ・イワシのカピタン漬け 酢の物と南蛮漬けのあいのこみたいな一品 ・新秋刀魚の笹巻き鮨 ・里芋のずんだのせ ・有りの実と落花生の和え物 有りの実とは梨のこと。音が「無し」に通じるのでお祝いゴトの時はこちらを使うとのこと ・イカ ←これだけメモなし(〃ﾉωﾉ) ・無花果の東寺巻き ・子持ち鮎の甘露煮 そして、 ・かぶらの鶏そぼろ ・出汁巻卵 ・お漬物 ・山盛りの大きなちりめん山椒と紫蘇 ・赤出汁 ・ごはん ←お代わり可 季節感を大切にした数々の小鉢はどれも優しい味で手がかけられています♡ 特に秋刀魚の笹寿司とカピタン漬けが気に入りました(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)ｵｶﾜﾘ-! これで税込み¥2000とは破格ランチ( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ お昼はあと、予約のコース¥5000。 でも¥2000のランチも予約するのがベターだそうです。 私はたまたま予約なしで飛び込んでもありつけましたが、運が良かっただけのことみたい(///ω///) ご主人のお人柄もさることながら、女将さんもとっても優しく、柔らかく、朗らか♪ 気持ちが和むお店です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ いいお店と出会いました！

スイーツ女神全力推しのパティスリーの一軒。 昨年からパフェの季節を待ち続け、やっと行ってきました((((oﾟ▽ﾟ︎)o))) どうせならフルーツで一番好きなぶどうのが食べたいと訪問を1か月ずらして予定を組み直し。 いただいたのは、シャインマスカットのクープグラッセ。 瑞々しいシャインマスカットは十分甘く、一番底にもおまけのマスカットが入ってます。 爽やかな青リンゴのグラニテとフロマージュブランアイスの品のいいこと... 特にアイスは滑らかさが半端ない！ 小さめなパフェなので、3個ぐらい食べたいくらいです(๑>؂<๑) ケーキももちろんテイクアウトしました♡ 普段はしないテイクアウト品の投稿もしてみます。 見た感じはどれも美しく、インテリアとして部屋に飾りたいくらい可愛いです(✿>ω<✿) 素材的に家族が好みそうなのをチョイスして、みんなで少しずつ味見をしました♪ ・パンプルムース ミエル スプーンですくって食べるタイプです。 パンプルムースはグレープフルーツのこと。 ハチミツが入ってても私には酸っぱいだろうなと想像してはいましたが、ほんとに酸っぱかった‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) これはやっぱりママ用です。 ・エキゾティック マング マンゴーとパッションフルーツのジュレは甘酸っぱく、ムースは艶々でなめらか。 ・レコルト 家族全員大絶賛！ ピスタチオのムースの中にさらにコーヒームース。2層構造です。 アーモンドやヘーゼルナッツの風味がよくきいていて、これはすっごく好みです(๑>؂<๑) ・エクレールカフェ ← 新作だそです 再び家族全員大絶賛！ キャラメル入りのコーヒーペーストがしっかり濃厚なんだけどくどすぎない。 一口で幸せになれるエクレアです。 エクレアにうるさい家族全員が満足感に満ち溢れた一品でした♡ パフェもとても美味しかったですが、ものすごい好みのケーキに出会ってしまった(๑˃̶ᗜ˂̶๑)ﾜﾊﾊ 次に行ける時はまた違うケーキと、あと焼き菓子を買ってみたいな。 あとお店の人の対応がとても好感が持てて印象に残りました(*˘ᗜ˘*).｡.:*♡

月曜日のランチ。またまた海鮮丼でごめんなさい。 でもめっちゃお気に入りのお店に出会っちゃったのです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)♡ 石破さんも来訪したお店です！ メニューはお魚ばかり。 基本の海鮮丼、焼き魚、煮魚、揚げ物は全部税込¥1500。 新橋にしてはちょっとお高めだけど、質、量ともにお値段の価値ありました٩(ˊᗜˋ*)و 入店は13時過ぎ。 先客1組だけでしたが、私達が着席して間もなく満卓に！ 座るとすぐに、何かのお魚の甘露煮と大根の酢の物が。 その後あまり間をおかずに海鮮丼、お吸い物、お漬物がやってきました。 きゃ〜って感じです。 すっごい豪華((((oﾟ▽ﾟ︎)o)))♪︎ 本マグロの赤身が3枚、中トロ1枚、鯛3枚、アジ2枚、タコ&イカもふた切れずつ。 さらに大きなホタテと赤貝、卵焼きも！ 塩漬けでしたけど、いくらの粒の大きいこと♡ お刺身はペラペラじゃないですよ♬ 厚みがあって新鮮です！ ごはんがもう少し冷めてるとなお嬉しいけど、すごい満足＼(*^▽^*)ノ さらにお吸い物には鯛が！ 品のいい出汁と抜群の塩加減。 美味しい〜(*´▽｀*p♡q 最後にコーヒーまで付いてました！ その昔、¥1000ランチがあった頃に来た事があるかもしれないです。 あまり印象に残ってないので違うお店かもしれない。 もし同じお店なら、お値段設定がぐっと上がった事になりますが、その価値がある内容でした♪ 毎日食べれるお値段じゃないけど、月一くらいで来たいです。 隣の業界マンみたいな人達は夜も来たいって言ってました。 毎回同じような内容なら、私の新橋和食ランチベスト3に入れたいです✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖