Masaki IdoさんのMy best 2022

先日の〆ラーで初訪麺♪ 前々から行ってみたかった京橋の「塩そば九兵衛」さんです。中華そば九兵衛の3rd ブランドとなるお店です。 ディープエリア京橋の中でもさらにディープでわかりにくい場所にあります(笑) 「味玉塩そば@900円」をオーダー♪ 着丼するなり美しいビジュアルにウットリしちゃいます♪これは食欲をかきたてますねー！ 透き通ったキラキラと輝く鶏ベースの塩スープに、麺はツルプリな中太平打ち麺で、麺上には味玉、レアチャーシュー、三つ葉、白髪ネギ、刻み玉葱等がのっており、具材1つ1つにおいても非常にレベルが高く、味玉は超濃厚でおかわりしたくなるレベル(笑) レアチャーシューは甘味のある脂のジューシー感がたまらない仕様で超美味し！ バランスのとれた秀逸な一杯という印象で、まさに箸が止まらぬ美味さ！コク深い塩スープは優しいお味で〆ラーには最適品！あっという間に完汁でした(笑)超絶美味し！ 地元京橋エリアだし、いつでも行けると思って後回しにしてましたが、久々に激しく後悔しました(笑) 1日でも早く出会いたかった美味です！(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #あっさりラーメン #塩のさっぱりとしたスープ #カウンター席のみ #スープの香りよし #〆ラー #丁寧な味付け #レアなチャーシューが美味 #近隣にコインパーキング

先日のランチで、松原が誇る行列必至の超有名店「自己流ラーメン綿麺」さん初訪問♪ 昼営業は火・木・土 (ラーメンの日)、水・金・日 (つけ麺の日)となっており、この日はつけ麺DAYでしたー。 「つけ麺/大盛300g/燻製ハムトッピング」をオーダー♪ つけダレは豚骨魚介系の濃厚なシャバ系で、後味最強のコク旨♪ 全粒粉入りの歯応え感じる中太麺とよく絡んで超美味し！ 麺上には白髪ネギ、貝割れ、大量のバラチャーシュー、そしてトッピした燻製ハムがのっており、ビジュアルも中々の豪華絢爛(笑) 特に燻製ハムが絶品！トッピして大正解！ 大盛り300gは食べ応えあったけど、美味すぎてペロリでしたー(笑) 〆はスープ割り。ポットのスープが無くなり次第終了て書いてたからビビったけど、ありましたー(笑) こちらも味変が美味し！ 色々ルール多いって聞いてたので、恐る恐るの初訪問やったけど、意外と普通(笑) 今度はラーメンDAYに来たいです♪ #ラーメン #ラーメンランキング #つけ麺 #駐車場あり #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #〆はスープ割 #カウンター席のみ #隠れた名店 #落ち着ける店内 #下町情緒漂う #地元の名店 #車での来訪がオススメ #有名店 #人気店 #行列のできる店 #松原ランチシリーズ

ラーメン激戦区玉造の人気店「麺喰いメン太ジスタ」さん偶然の初訪問（笑） 前々から行きたいと思ってたお店ですが、先日別件で道に迷ってウロウロしてたら、偶然にも目の前に現れました(笑) そのまま食券購入して晩飯してきましたー♪ メニュー多くてめちゃくちゃ悩みましたが今回は「メン太そば」と「チャーマヨ飯」をオーダー♪ メン太そば はあっさりした鶏✕魚介の醤油スープに、ネギ、煮玉子、穂先メンマ、レアチャーシュー、ワンタン等がのっており、麺はコシのある中太ストレート麺で、旨味たっぷりのあっさりスープと相性が良くサクッと食べれちゃいます♪あっという間に完汁しちゃいましたー(笑)超美味し！ チャーマヨ飯 はマヨたっぷり仕様で濃厚！マヨラーの私も大満足でこちらも美味し！(笑) メニュー多くて悩んじゃいますねー(笑) また近々リピートしたいと思います♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #レアなチャーシューが美味 #スープを飲み干すラーメン #昔懐かしい味 #人気店 #有名店 #メニューが豊富

最近新店ラッシュの京橋エリアに昨年11月にオープンした話題の新店「肉と麺と」初訪麺♪ こちらは《肉を喰らい麺すする》がコンセプトの牛の二郎系ラーメンのお店との事ですが、意外にも女性客多し(笑) お店の外観や内装がPOPな感じだから？(笑) お初なので人気№1の「黒牛/肉ノーマル/麺300g/ニンニク普通@1200円」をオーダー♪ ビビってALLノーマルにしましたが、もちろん二郎系なので、麺、肉、ヤサイ、ニンニクはマシマシも可能です♪ 麺量減らしたり、ニンニク抜きなんかも出来る模様。 着丼するなり大迫力のビジュアル(笑) これでノーマルです(笑) スープは牛骨&豚骨のWスープに竹炭ブレンドのカエシを合わせた、醤油のコクキレにニンニクパンチと超ガテン系(笑) プラックペッパーを効かせたローストビーフはデフォで4枚のっており激ウマ♪ 肉と大量のモヤシをかき分けた下にはモチっとした極太麺登場(笑)食べ応えありまくりです(笑)美味し！ 他のメニューも興味津々なのでリピート確定です♪ #ラーメン #ラーメンランキング #二郎系ラーメン #二郎インスパイア系 #牛の二郎系 #ネオ二郎系 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #カウンター席のみ #腹ペコだったので #太麺モチモチ #極太麺で食べ応えある #近隣にコインパーキング #写真を撮りたくなる料理 #話題の新店 #麺がスープに負けない存在感 #リピート決定 #肉肉しい #こってりラーメン

オープン当初に全店コンプリートしたエディオンなんば本店9Fなんばラーメン一座、超久々に訪問♪ 噂には聞いてましたが、現在はオープン当初と3店舗が入れ替わってます。 今回のお目当ては「塩中華そば　おかだ」さん♪ 超有名店「中華そば無限」さんのセカンドブランドとの事で期待度MAXです！ 「塩中華そば@980円」「桃豚炊き込みご飯@120円」をオーダー♪ 塩中華そば は着丼するなりキラキラと輝く塩スープにうっとりします(笑) 川俣シャモの丸鶏✕十和田高原ポーク桃豚✕魚介系のトリプルスープに塩のかえしを合わせたという極上スープに、麺はやや細めのストレート麺、麺上にはレアチャーシュー、刻みネギ、穂先メンマがのっており、ツルモチなストレート麺がスープによく絡み超美味し！ レアチャーシューはやわらかく旨味たっぷりで、このスープと相性◎♪ とにもかくにもこの極上塩スープが激ウマであっという間に完汁しちゃいましたー(笑) 実はガッツリ昼飲みした〆ラーで食べたけどキングオブ〆ラーに認定します(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #塩のさっぱりとしたスープ #あっさりラーメン #丁寧な味付け #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #麺にコシある #レアなチャーシューが美味 #このクオリティでこの値段 #さっぱりしたもの食べたくて

仲間内でGWにコースディナーで訪問♪ 千林にあるイタリアンレストラン「ワインと炭火fusione」さんです。 コース内容は前菜が4品と魚料理、お口直しの冷製スープ、肉料理、〆のパスタ、チーズ、デザートと本格的。 河豚白子のリゾットや金目鯛のジェノベーゼとかメチャクチャ印象的で超美味し！ 〆のパスタは満腹具合で個別に量を細かく聞いてくれてから提供されており、節々にホスピタリティを感じる接客も素晴らしい♪ 天使のエビと雲丹のパスタは超絶美味し！ ご夫婦で営んでおられ、パティシエの奥様が料理を提供される度に丁寧且つ楽しく説明してくださるので、終始美味しく楽しい晩餐となりましたね♪ お洒落な店内と美味しい食事と素晴らしい接客にお酒がすすみまくりましたー(笑) 何故か肉料理だけ写真撮り忘れてしまった…(笑) #目でも楽しめる料理 #シェフが本場仕込み #隠れた名店 #接客が丁寧 #お洒落にきめたい日ディナー #サービスが行き届いている #ワインにこだわり #本格イタリアン #行き届いたサービス #店内お洒落すぎ #器が可愛い

友人に誘われて西天満の老松通りにある「日本料理ゆずな」さん初訪問♪ 難波の老舗割烹「川富 本店」で料理長されてた方のお店との事♪ お洒落で高級感あるお店で2Fには落ち着く個室完備。 ディナーでコース料理をいただきましたー♪ どれも絶品でしたが、口の中で一瞬でとろけるお刺身は筋が全くない歯応えで、自家製山葵でさらに美味さ倍増！ 〆の炊き込みご飯は感動的な美味！超美味し！ 日本酒をお任せでオーダーしたらお料理毎に合う日本酒を出していただけて最高の晩餐でした♪ #丁寧な味付け #大事な接待に #特別な日のデートに #落ち着ける店内 #高級感ある店内 #老舗割烹 #カウンター席あり #ときを忘れる美味しさ #日本酒にこだわり #器にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #創作和食

先日の遅めのランチで初訪麺♪ かなり久々に天王寺に来たので、あべのHoopの地下1Fにある「ラーメン家みつ葉 あべの出張所」さんへ♪ 言わずとしれた奈良の超有名店の出張所になります。 初訪なのでトップメニューの「出張所の塩ラーメン@900円」をオーダー♪ 鶏✕豚骨に塩ダレをあわせた白湯スープをハンドミキサーで泡立てた、アッサリしてるのにクリーミーな雑味の無い上品な泡系白湯スープ♪ 麺は加水率高めのプリっとした中太麺で、麺上にはレアチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ等がのっており、ビジュアルも美しい秀逸な１杯♪ ほんのりブラックペッパーを効かせたレアチャーシューが円やかなスープの良いアクセントになってますねー♪美味し！ あっという間に完汁しちゃいましたー(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #スープを飲み干すラーメン #泡系 #使い勝手良い #駅近で嬉しい #通し営業 #レアなチャーシューが美味 #写真を撮りたくなる料理 #あっさりラーメン

Retty初登場！今年5月にOPENしたばかりの新店「コリアン今福ちるちる」さん初訪問♪ こちらは今福鶴見、横堤、京橋に店舗展開されてる人気居酒屋「蛸焼き満家」さんの4店舗目にあたる新店で、なんと今回は韓国料理！ 満家さんは料理が美味いアットホームな居酒屋という印象なので期待度MAXでの初訪問です！ 料理写真は ネギゲソチヂミ 野菜たっぷりチャプチェ ヤンニョム2種盛り(ホタテ&タコ) プルコギピザ〜玉子乗っけ〜 トマトキムチツナ和え 韓国料理って野菜もたくさん採れていいですね(笑)美味し！ ピリ辛もチーズも大好きなんで私向きのお料理です♪ 生地がチヂミっぽいピザも激ウマ！ ビールもたらふく飲みましたが、生マッコリとマッコリを飲み比べまくりました(笑) マッコリの種類や変り種のマッコリカクテルも豊富で攻めたメニューもありましたよ(笑) 次回は変り種攻めたいです(笑) テイクアウトもできます♪チヂミお持ち帰りしましたー！ #住宅街にポツリとある #カウンター席あり #地元民に愛される店 #肩肘張らずに飲めるメンバーと #同僚と気軽に #地元民おすすめ #メニューが豊富 #話題の新店 #ビールが進む #カジュアルディナー #カジュアルに使える #カジュアルデートに使える #生き生き働くスタッフ #近隣にコインパーキング #テイクアウトできる

バズる限定ラーメンで話題の「フラン軒」さん待望の初訪麺♪ 「麺’s room神虎」「鶏soba座銀」「鯛白湯らーめん○de△」「NEXT□」等 数々のヒットブランドを営む銀の葡萄グループのラーメン激戦区心斎橋筋商店街にある人気店です。通し営業なので重宝しますねー♪ 初訪なので今回は限定ではなく、トップメニューの「中華そば」と「焼きめし」をオーダー♪ 中華そば はビジュアルは高井田系のような真っ黒醤油スープですが、ガツンと醤油がきたあとに深い甘味を感じる不思議なスープ♪これはこれで美味し！ 麺はのど越しの良い中太ストレート麺で、麺上にはザクザク青ネギ、穂先メンマ、薄切りで大きめのチャーシュー等がのっており、バランスのとれた秀逸な一杯という印象♪ あっという間に完汁しました(笑)美味し！ 焼きめし はやや水分多めのベチャ系でシンプルながら美味し！濃い味のラーメンとは相性◎で、看板メニューの貫禄を感じる美味♪ 店内も内装がキレイな奥に広い2階建て。「中華そば、焼きめし、以上。それがフラン軒。」や「ラーメンに合う焼きめしなのか。焼きめしに合うラーメンなのか。」や「インスタ映えしないラーメン屋」等店内あちこちに男心をくすぐるキャッチコピー多数で面白い(笑) そこに3ヶ月に一度変わるSNSでバズる限定メニューがあるという、まさにテーマパークのようなラーメン屋♪ 今度は限定食べに来ようと思います♪(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #テレビで紹介 #スープを飲み干すラーメン #リピート決定 #通し営業 #限定メニューあり #銀の葡萄グループ