札幌Dgd

カクテル美味しく、居心地良く、映えます

国産牛肉１００％のハンバーグ ∴ 毎朝挽肉と羽釜ごはん ハンバーグBOWZぼうず 焼き鳥corezoの後に出来たのでした。 石山通り沿いにある 毎朝挽肉と羽釜ごはん ハンバーグBOWZぼうずです。 ぐるりとカウンターを取り囲んでいる ライブキッチンなレイアウトは以前のままのようでした。 カウンターに置いてあるポットには、和牛のスープ 牛の旨味が溶け込んでいて、生姜がなかなかに効いています。 ハンバーグは、２個だと、ソーストッピングが二種類 ３個だと、三種類選べるシステムとなっていて、 デミグラスソースと、ニラ醤油を選びました。 デミグラスソースは、ポットに入っていて、 小皿に入れる際、湯気が立っていました。 選んだソーストッピングは、 それぞれ定番的な味付けをハンバーグに施す役割を果たしました。 ニラ醤油は、そのままオンザライスして、おかずの役割も果たしていました。 他にもソースは種類があって、青南蛮レモン、山わさび、 鬼おろし、バジルソース、カレーソース、とこれらに加えて、 カウンターの卓上には、岩塩、ポン酢、だし醤油とありました。 それと、ご飯のお供な２種類が、白菜梅酢漬け、鰹昆布醤油、 こんな感じのがあり、ご飯盛り盛り食べる人なら無限ループしそうです。 ハンバーグは、たぐとのように、 １個目食べた頃合いに 第二弾のハンバーグが提供される感じで、 国産牛肉１００％のハンバーグは、 玉ねぎがシャキシャキの食感 ハンバーグは中がグニュっと柔らかです。 そのままで最初食べてみましたが、 下味付いたその味でもそのまま食べて美味しい感じでした。 炊き立ての羽釜ご飯はツルピカリンコ ツヤツヤと硬め炊きで個人的には好みの炊き加減でした。 おこげもあるので、好きな人にはタマラン思うのでした。 おこげは、２杯目の際に食べて、そのおこげの香ばしく カリカリな感じを楽しめましたが、やはりちょい硬めでした。 #ハンバーグボウズ #ハンバーグBOWZ #羽釜ご飯 #２０２３年４月ニューオープン

がっつりステーキ肉とガーリックライスを喰らう ∴ GO GO STEAK 南7条店（ゴーゴーステーキ） 結局行く事が出来なかったステーキのお店ピッカーニャ 琴似とかにもあるし、24時間営業ならいつでも行けると 高を括っていたら、、、とうとう行く前に無くなってました。 行っとけば良かった、ちょっとショック… そして、店内はほぼ居抜きでそのままらしく、 GO GO STEAK 南7条店が新たに誕生したのでした。 前の店舗とは関連が無いらしく、 スタッフは同じ方もいるそうです。 ここ、GO GO STEAK 南7条店へと来るまでに 紆余曲折ありまして、雨が降って冷え込む中で ようやく身体が店内で過ごすうち暖かくなってきました。 ランプステーキと旨味肉のハーフハーフにしました。 ドリンクは、角ハイボール ハイボールのウイスキーいい感じの濃度で飲みごたえGOOD d(-_☆) ｸﾞｯ!! ガーリックライスはシェアして食べます。 ガーリックチップも乗ってますが、 やはりこのガーリックチップで美味しい風味とカリカリ食感があり、 そして、ライス自体にもガーリックの味付け調味がされている様子です。 ご飯の食感は柔らか過ぎず、ちゃんと歯応え感じる食感で美味しいです。 旨味肉は確かに旨味と塩味の柔らかお肉 ふわっとじわっと柔らかで筋感は無し 加工された感じながら、中まで浸透した塩分もはっきり感じられるも、 食べて美味しいと感じられるのはノウハウなどの蓄積による賜物かと ランプ肉は噛み応えあり 旨味肉より歯応えしっかりながら、硬い肉質では無くて、 赤身肉で噛んで旨味が出てきて旨味濃度もまあまあな感じがします。 #GOGOSTEAK南7条店 #すすきのステーキ店 #２０２３年４月ニューオープン

スタンダードウイスキーが手軽に美味しく落ち着いて楽しめる ∴ サイド バー サイド(Side Bar Side) 私は時々サントリーのBAR-NAVIから情報を拾ってますが、 今回もこちら、Side Bar Side(サイド バー サイド) は、 そちらを閲覧してブックマークしていたお店でした。 店名を検索して気が付いたパソコンのデータによると、 行くまでに５回そのサイトにアクセスした記録が残ってました。 このような味跡が残るシステムは、参考になるのと同時に、 何でも記録に残る事のある種の怖さも感じたりもするのです。 Ｆ４５ビルの隣、第4藤井ビルの５階にある オーセンティックさも持ち合わせたカジュアルバー 個人的には、すすきのの中心地よりもこの辺りに居る方が落ち着くのです。 位置的には、札幌市中央区南４条西５丁目１０−３にあり、 この辺りを起点に脳内地図が構築されつつあるのでした。 バックバーには、 ウイスキーの瓶とモニター、スピーカーがあり、 スピーカーからはＪＡＺＺが流れる中で、 ゆっくりとお酒を楽しむ事が出来る雰囲気でした。 サイドバーサイドで過ごす間、 テネシーウイスキー、バーボンから選んで飲みました。 ジャックダニエル ハイボール 最近好んでよく飲むジャックダニエルですが、 氷も、ステア具合も良く、グラス管理もばっちりで、 美味しいハイボールを味わう事が出来ました。 フォアローゼス ハイボール グラス、ステア、氷はジャックダニエルハイボール同様 甘い香りと味でクセの無い飲みやすいライトボディなウイスキーです。 ワイルドターキー８年 ハイボール フルーティーさもありますが、 やはり甘い香りと味で、蜜のようなニュアンス 骨格しっかりなフルボディの感じがありました。 ３杯ともに、 甘い香りと味を感じるのはアメリカンなイメージ通りです。 Side Bar Sideでは、ビールやカクテルも飲めるのですが、 アメリカのウイスキーオンリーで飲んで過ごすのもいい感じでした。 チャームチャージ カリカリの米揚げ菓子 #SideBarSide #すすきのバー #カジュアルバー #casualBAR