Yuzo Masujima

東京駅構内に有る蕎麦屋さん。 良いんでない⁉︎ 鴨そばで1200円は確かにそばの持つファーストフード感は無いかもしれませんが場所代とクオリティのバランスは良好だと思います。 同行者からは、やれインスタント風味だと手厳しいコメントも有りましたが全体バランスで急ぎサッと構内で食べる時にはありだと思います。 特につけ汁の鴨はツミレと共に食べ応えもしっかり有り、蕎麦湯まで行けば腹持ちも良いと感じました。

平日夜に伺いました。 値段も内容も素晴らしいです。 夕飯のステーキは御膳になっており、ソースも2種類ありあっという間に食べ切ってしまいます。 肉質もサクッと歯切れの良い赤身で軽く感じます。 もう一品という事で頼んだ鳥のセセリも絶妙な火入れでお酒を飲む人には堪らないと思います。 私はお供は白米でしたがおかわりしようかと思うほどでした。

初日に醤油、次の日に味噌と連食しました。 醤油はじんわりミックス出汁で味噌は生姜とニンニク等がガツっと効いたパンチ系です。 どちらにも入るバラの巻チャーシューが秀逸。 スープに沈めれば解けますし、そのままでもしっかり楽しめます。 サービスの半ライスがプラス150円でチャーシュー丼になるのもナイスです。

新幹線待ちでサッと食べるのに便利なキュービックプラザレストラン街の一店です。 良くも悪くも他のお店と変わらない舎鈴味。 チャーシューつけ麺小を頼みましたが、 少しつけだれのボディが軽くなったか？ 並とか中、大だと後半つらそうな雰囲気です。 チャーシューは食べ応えのある10mmほどの嬉しいサイズで脂と身のバランス良好。 足して満足感大です。