Takahide KobayashiさんのMy best 2025

第一牧志公設市場で一次会 お魚重視で一階のお魚屋さんを散策 本土では見かけないカラフルなお魚が並んでます 刺身と煮魚にはなに？と考え、お店の方に教えていただきながら、あっちいってこっちいってふらふら 長嶺鮮魚さんでアカマチ一尾、マクブとイラブチャはそれぞれ半身を購入 お二階に上がって アカマチは半身をお刺身、もう片方はマース煮(塩煮)、マクブとイラブチャはお刺身でいただきました アカマチのマース煮(塩煮)びっくりの美味しさ 甘い粗塩仕立てに感動の美味しさでした お刺身は３種でしたが、驚きの舟盛で登場 いつもと違う美味しさを楽しみました さばいていただいたお魚のあら汁もいただき、贅沢な沖縄メシスタートとなりました

沖縄メシの二次会だったのにガッツリいただきました 人気店とのことで少々並びました いただいたのは ・豆腐と牛肉のニンニク炒め ・野菜と豚肉のニンニク炒め ・そうめんちゃんぷるー ・ふーちゃんぷるー ・ふーちきなー ・沖縄ちゃんぽん どれもパンチが効いてて美味しかったです 観光ベースとはちょっと違う感じを楽しみました

中華そば並をチャーシューにしました 優しい醤油ラーメンです 麺は少し柔らかめながら、スープとよく絡みます 麺とスープとの一体感がすごく美味しいです チャーシューは赤身なのにほろほろお肉 シンプルに美味しいラーメンを楽しみました 行きは下道で行ったのですが、思いの外、遠かった 帰りはスルッと高速に乗っちゃいました 美味しいラーメンと好天のドライブ 心穏やかな土曜日でした 次は味噌も食べてみたいです

ランチで焼き鮭とメンチカツをいただきました 大きな鮭の身が柔らかくて脂のノリが バツグンの焼き加減に美味しい 他にはめだいの西京焼きが美味しそう カツオとシラス丼にも惹かれて 機会があれば、何回も行きたいと思いました

エビカツかトンカツかを迷い、券売機で エビカツを選択 なのに… 席について厨房の大きなトンカツを見て心変わり ワガママ言ってカツカレーに変更してもらいました カツは赤身中心の柔らかお肉 豚肉の旨みたっぷりのトンカツです カレーをまとって、ご飯と一緒に食べると最高です 心地よい汗とあっという間に完食です 都会は選択肢があっていいなぁ

玉子とじラーメンです トヨタ産業技術記念館に行ったので、 萬珍軒さんを訪問 たまたま開店30分前に到着 駐車場はちらほら ひょっとして名前書いとかないと？ そう、入口にありました 自分の名前を書いて、車で待機 ４組目です そして開店の17時少し前に入口に行くと 長蛇の列 駐車場から死角となっていましたが、 あらまびっくりの状態でした そして玉子とじラーメンです 薄口の醤油と溶き玉子スープに細いちぢれの 玉子麺です ブラックペッパーの香りもいい味でてます 麺と溶き玉子スープがホントによく絡みます 玉子がスープを吸ってるので、 玉子の旨みがマシマシに効いて美味しい 最後まで、麺とスープが一体になって いただきました 写真を撮り忘れた黒酢酢豚は大きなサイコロ状 にカットされたザクっと噛み応えありありです 行列がおさまることない間に食事を終え、 帰路につきました