谷口 英雄さんのMy best 2025

【創業・昭和39年。市場直送の朝採り味！！】 小学4年まで目と鼻の先に住んでいたのに未訪だった『山田屋』⭐︎ 前回の予約は台風で涙を飲んだのでリベンジ⭐︎ 土曜日の19時、予約して4名で訪店⭐︎ 周りの席はすでにスタートしている感じですね⭐︎ 私は『山田屋オリジナル酎ハイ』で乾杯⭐︎ まずは『牛塩もつ煮込み』『牛ハツ刺し』『牛ミノ刺しスライス』『コブクロ刺し』をお願いします⭐︎ なんとめちゃ食べたかった『コブクロ刺し』は品切れとな(T_T) でも他の刺しもめちゃくちゃ美味しいから満足⭐︎ と思っていたら『コブクロ刺し』登場⭐︎ 私たちツイてる⭐︎ こりゃ早くなくなって当然⭐︎ 今までいただいてきたものとは別格の美味しさ⭐︎ お酒は『マッコリ』に変更⭐︎ 『極切タン』もタン好き昇天ものの美味しさ⭐︎ これは次回もいただきたい⭐︎ ほろほろになるほど蒸された『牛テール蒸し』⭐︎ 美味しいのは刺しや焼きだけじゃないのね⭐︎ "山田屋人気ランキング"3位の『コブクロ焼』は歯応えが良くて美味しい⭐︎ 『チョレギサラダ』と『ピリ辛もやし』で小休止⭐︎ 焼きもの後半戦は『サガリ一本焼き』から⭐︎ 『ハラミ焼』は2人前⭐︎ 『面脂』など脂の多いネタをさっぱりと食べさせてくれる『青唐酢』⭐︎ これもっと早くもらっておけば良かった⭐︎ 『カルビ』には「ライス」といきたいところですが『青おに』で⭐︎ 青唐辛子とスライスレモンが入ったピリッと爽やかな酎ハイです⭐︎ 最後のおつまみは『梅ガツ』⭐︎ ガツときゅうりの梅和えに紫蘇と刻み生姜でさっぱり度さらにアップ⭐︎ 締めは飲み友さんのリクエストで『タン茶漬け』⭐︎ も〜お腹いっぱい⭐︎ ぜ〜んぶ美味しくて幸せ⭐︎ 飲み友さんの席の斜め上に換気扇があってめちゃ燻されて目が痛〜くなっててかわいそうだったな⭐︎ 毎月は無理だけど3ヶ月に1度は行きたい絶品ホルモン店でした⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 4名合計 ¥25,490- 【私がいただいたものリスト】 ＊ オリジナル酎ハイ ＊ 牛塩もつ煮込み ＊ 牛ハツ刺し ＊ 牛ミノ刺しスライス ＊ マッコリ ＊ 極切タン ＊ 面脂 ＊ コブクロ刺し ＊ 牛テール蒸し ＊ コブクロ焼 ＊ チョレギサラダ ＊ ピリ辛もやし ＊ サガリ一本焼き ＊ ハラミ焼 ＊ 青唐酢 ＊ カルビ ＊青おに ＊ 梅ガツ ＊ タン茶漬け #ホルモン #ホルモン刺 #コブクロ刺 #ミノ刺 #ハツ刺 #コブクロ #タン #面脂 #青唐酢 #牛テール #塩煮込み #チョレギサラダ #辛もやし #サガリ一本焼き #ハラミ #カルビ #青おに #梅ガツ #タン茶漬け

【私の概念が変わってしまったリアルタコス】 原宿にオープンしたと知って以来ずっと来てみたかったお店⭐︎ こちらのタコスは在日メキシコ人に"日本で食べるならここしかない"と言わせてしまうほどのリアルタコス⭐︎ 飲み友さんがアップした山中湖の本店のレビューを見て、もういてもたってもいられなくなり妻を連れて訪店⭐︎ 平日の11時、オープン直後で先客なし⭐︎ スタッフさんは外国の方だけでちとビビる笑⭐︎ オーダーは『カルニタス』と『ビステク』に『ハラペニョ』、ビールは『テカテ』と『モデロ』をお願いします⭐︎ 店内にはお店の看板に描かれているカッコいいイラストのTシャツも販売されています⭐︎ 次行った時はTシャツも買っちゃおうかな⭐︎ ＊『カルニタス』 ソラノ州のエルナンデス3兄弟が良質なホワイトコーンで育てた豚肉のコンフィが乗っています⭐︎ 酸っぱ辛いほおずきのサルサベルデ⭐︎ お肉にトロトロの部分は豚皮⭐︎ 『ハラペニョ』がよく合います⭐︎ ＊『ビステク』 モンテレイの夜食の定番、豪快に炭火焼きしたソノラ産牛肉の"ビステク"を薄切りにしてオン⭐︎ シンプルな味付けが美味しい⭐︎ ＊『テカテ』 メキシコで最も愛されているビールでザ・メキシコビールと言えばこの『テカテ』だそう⭐︎ バハカリフォルニア・テカテ市発祥で名前の由来はその土地からきたものだそう⭐︎ ライムと塩を飲み口に垂らしたり置いたりしてからビールと一緒に飲むのがポピュラーな飲み方⭐︎ 『テカテ』がこの 飲み方のオリジナルだそうです⭐︎ ＊『モデロ』 爽やかでフルーティな飲み口⭐︎ オレンジハニーとほのかなハーブの香り⭐︎ ラベルに書かれた"エスペシャル"の名のとおりメキシコでは特別なひと時に飲まれるビールだそうです⭐︎ 残念ながら飲み友さんの山中湖の日本本店の投稿にあったチキンのタコスはありませんでした⭐︎ ちょっとお高めだけど"今まで食べてきたタコスって何だったのさ"というくらい別格の美味しさ⭐︎ 書いてる側から食べたくなっちゃったぞ笑笑⭐︎ こりゃまた近々行かなくちゃだな⭐︎ ちなみにこちらのお店は現金支払いできません⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ カルニタス @2,200 ビステク @2,750 ハラペニョ @330 テカテ @1,100 モデロ @1,100 2名合計 ¥7,480- #だってタコスは愛だから #メヒコ #リアルタコス #在日メキシコ人米軍チカノス #メヒコ州エカテペク道端 #キャッシュレス #現金不可 #リアルタコス #ハラペニョ #モデロ #テカテ #ビステク #カルニタス

【谷中"初音小路"の小さな焼鳥屋さん】 大好きな飲み友さんが連れて行ってくれたのは"初音小路"にあるカウンター8席の小さな焼鳥屋さん⭐︎ 途中の道もわかり難くてひとりでは辿り着けないかも笑⭐︎ 皆さんがここに来た時の画像に写っている"ホテル愛"も見られた笑笑⭐︎ この日はダブルブッキングだったらしく普段は店主の居住スペースになっている2階も開放⭐︎ 2階のチームも知り合いだった笑笑笑⭐︎ 『生ビール（キリンラガー）』のあとは『生レモンサワー』⭐︎ この日いただいたお料理は ＊ささみ ＊背肝 ＊ネギマ ＊砂肝 ＊だんご ＊ナス ＊手羽 ＊親子丼 カットの仕方から串打ち、タレの粘度から味加減までめちゃ好み⭐︎ 『だんご』を使った持ち込みありきでの裏技はみんなで協力して仕上げて行きます⭐︎ 楽しーい⭐︎ 締めは汁だくの親子丼⭐︎ これまた素材よし味付けよしで最高⭐︎ わたしのお隣席の聡明な美女のお誕生祝いもあり楽しい会食となりました⭐︎ 店主の人柄も良く美味しいお店ですが予約困難店のため自力で行くのは難しそう⭐︎ だけどいつかまた行けるといいな⭐︎ 幹事さんありがとうございました⭐︎ ＊ パン、調味料、ケーキは持ち込みです。 お向かいの日本料理店も良さげだったなー⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 1人あたり ¥5,200- #初音小路 #焼き鳥 #親子丼 #生レモンサワー #生ビール #キリンラガービール #だんご #裏技

【天下一うまい煮込み】 大好きな飲み友さんから「『蔦八』行こ♡」って言われたら二つ返事で行っちゃうよね⭐︎ 金宮Loverな私なのでもちろん大昔からチェック済みでとても行きたかった酒場⭐︎ 支店の「蔦八 はなれ」を横目に見ながら本店へ⭐︎ この外観だけても飲めそうなくらいにその年季の入った佇まいは格好いい⭐︎ 橙色の庇テントに縄のれんと赤提灯の組み合わせは他であまりお目にかかりませんね⭐︎ いざ縄のれんを潜って店内へ⭐︎ コの字カウンターの右側の席をお借りします⭐︎ 金宮Loverの私たちの飲み物はもちろん『金宮ボトル』⭐︎ キープは空きがないのでできませんが問題無し笑⭐︎ 割材は『コダマ レモンサワー』⭐︎ おつまみは天下一うまいと謳う『煮込み』⭐︎ 大鍋からよそってくださる『煮込み』はシロ、フワなどが入ったオーソドックスな醤油と合わせ味噌の濃厚な煮込み⭐︎ これはビールや酎ハイにピッタリな王道の味⭐︎ ホワイトボードの"本日のおすすめ"からは『本マグロ』と『きびなご』⭐︎ 大衆酒場のマグロはブツ切りがいいね⭐︎ 『きびなご』は九州に2度住んだ私には鮮度が今ひとつでしたが飲み友さんが喜んでくれて何より⭐︎ 割材は『緑茶』に変更⭐︎ こちらの飲み友さんのおかげで今さらながら緑茶ハイの美味しいさを知りました⭐︎ 追加のおつまみは『もろきゅう』⭐︎ 鮮やかな緑が美しいきゅうりはみずみずしくて美味しい⭐︎ 中には普通のお味噌を付けてくるお店もありますが、こちらはしっかりもろみ味噌でした⭐︎ 秋刀魚が不漁な昨今⭐︎ そろそろ太ってきたかなーって頼んでみた『サンマ塩焼』⭐︎ やっぱ細っ笑⭐︎ でもお味は良かったです⭐︎ キビキビとした接客は一見冷たそうにも見えますが交わす言葉には思いやりが詰まってます⭐︎ 大好きな飲み友さんと過ごす2時間はあっという間⭐︎ 『金宮ボトル』はしっかりと飲み干し、お願いしてキープ札を譲っていただきました⭐︎ 老舗大衆酒場はお手洗いが気になるって女性も多いかと思います⭐︎ こちらのお手洗いはきちんとお手入れされた大衆酒場とは思えない自動開閉式の洋式でした⭐︎ まだまだいただきたいお料理がたくさんあるのでまた行きたいな⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 2名合計 ¥7,260- #大衆酒場 #コの字カウンター #縄のれん #煮込み #金宮あり #もろきゅう #マグロ刺 #焼魚 #マグロぬた

【叶え家名物！！こぼれ寿司はボリューム満点】 ®️茅ヶ崎TOP USER様との本会は『叶え家』⭐︎ JR蒲田駅から徒歩3分ほどの角に立つビルの2階の大箱店⭐︎ チェーン居酒屋か？とちょっと不安になりつつカウンター1番奥の席に着席⭐︎ 調べてみるとこちらの本店以外の3店舗はいずれも神奈川県にあるようです⭐︎ まずは『生レモンサワー』で乾杯⭐︎ ピンクのスタンドマイク形のマドラーがお店の雰囲気と不釣り合いだが可愛い⭐︎ ん〜さっぱりして美味しい⭐︎ やっぱりレモンサワーは生に限るね⭐︎ 『お通し』はあら煮⭐︎ 魚介料理のお店ではこういう『お通し』を出してくださるから嬉しい⭐︎ お料理は"人気‼︎"と書かれた『柚子こんにゃく』から⭐︎ 次は看板メニューのひとつ『宮崎産軍鶏のたたきポン酢』⭐︎ 軍鶏の歯応えと旨みを楽しめる1品⭐︎ ポン酢と柚子胡椒が合いますね⭐︎ お次も看板メニュー『叶え家刺身7点盛り』⭐︎ 市場直送、鮮度抜群のお刺身がお手頃価格でいただけます⭐︎ 盛り付けはシンプルですが味は間違いない⭐︎ これは『生レモンサワー』はチェイサーになっていただき日本酒にシフトするしかないと41種類もある日本酒メニューから選んだのは静岡県の『正雪 純米 秋あがり』⭐︎ 程良く熟成した角の取れた旨味⭐︎ しっかり冷えていたので手燗で温めると更に旨みが感じられました⭐︎ ついに真打ち登場⭐︎ 『叶え家名物！！こぼれ寿司』⭐︎ いくら、うに、ネギトロ、お刺身が豪快に盛られた特製こぼれ寿司⭐︎ ネタの下には巻物が隠れていて、美味しいのはもちろんボリュームも満点⭐︎ ここめちゃ美味しいわー⭐︎ お手洗いに行くと仮面ライダーのポスターがあったりしてお店との違和感が再び笑⭐︎ 飲みものは佐賀県『錦螢 re:echo』⭐︎ 七田を造る天山酒造さんの若手メンバーが作ったお酒なんだって⭐︎ こちらも少し温度上げた方が好み⭐︎ 『かよこちゃんの味噌きゅうり』はただのもろきゅうではございません⭐︎ 有名料亭でも使われている、石川県で味噌だけを造り続ける"かよこばぁちゃん"の2種類の味噌がいただけます⭐︎ さすが®️TOP USER様、まだ胃袋に若干の隙間がおありとのことで2個以上で注文可能な『叶え家のおにぎり』⭐︎ おかかと明太子をお願いします⭐︎ このおにぎりがめちゃ美味しいんだけどデカ過ぎて2次会はつまみ入らんな笑笑⭐︎ 最後につみれ汁が出てきたんだけどこれが塩っぱくて残念⭐︎ こちらのお店結構良かったので、蒲田で魚介料理と地酒ご所望の際は是非⭐︎ 追伸："「#叶え家」でおつまみサービス"というのもやっているみたいなので是非ご利用ください⭐︎ #地酒 #魚介料理 #こぼれ寿司 #生レモンサワー #おにぎり #かよこちゃん #味噌きゅうり #軍鶏 #たたき #お刺身盛り合わせ #®️TOPUSER