谷口 英雄さんの My best 2019

出会っちゃいました☆ 自分史上最高に好みのもつ焼き店☆ あ〜どなたにでもおすすめできるお店ではないのでご注意くださいw 今日の本会は大好きな燗処の女将のお誘いで御酒燗帖詣の忘年会☆ 本会は燗酒メインなので、ゼロ次会で金宮注入☆ 日曜日に金宮ともつ焼きがいただける２つの候補から選んだのがこちら☆ 町屋駅から歩くと約１０分☆ 最寄り駅は都電荒川線の東尾久三丁目駅☆ 日曜日の１７時３０分、先客なし☆ 重たい引き戸を引いて店内に入ると女将さんは学生相撲に夢中☆ ちょっと面倒くさそうな表情に感じました☆ やっぱり噂通りの塩対応なのか…☆ Ｌ字カウンターの１番手前に腰を下ろし、黒ホッピーをお願いします☆ お品書きにはもつ刺もありますが、今日はもつ焼き一本勝負☆ 食べるのは一本だけじゃないけどね☆ 先ずはレバーとシロをタレで２本ずつ☆ 冷蔵庫からネタを取り出すと炭焼き台の上へ 竹の団扇で火を熾し、手元のスイッチで換気扇を回します☆ ７人が座れる程度のカウンター席のみの小さな店内ですが、大きな換気扇のおかげで煙たさは感じません☆ タレは炭焼き台の横の壺の中☆ 真っ黒なタレを纏ったもつ焼きは無造作に皿に置かれます☆ タレは粘度が強くて甘みが強そう☆ 先ずはレバー☆ 焼き加減ばっちり、適度な弾力を残しながら、ふわとろ感もある☆ シロは今流行りのふわふわでは無く、歯応えのある好みのやつ☆ シロタレに目覚めた小学生の時に三河島の商店街で食べてた３０円の思い出の味にちょっと似てる☆ いやいや思い出の味を遥かに超えて旨い☆ シロにたまにある、いつ飲み込めばいいのかわからない硬さではなく、コリっとした歯応え☆ タレは想像と違い、それほど粘度も強くなく、甘さ控えめで好みの味☆ 中焼酎は金宮２０度で量はちょっと少なめ☆ １２０円なら仕方ないか☆ 呑兵衛の身体を気遣う女将さんの優しさという事にしておきましょう☆ もつ焼きの追加をいただきたいが、女将さんは相撲に夢中で私の声は聞こえないみたい☆ いや、聞こえているが無視しているのかもw タイミングを見計らって、準決勝が終わったところで注文☆ カシラとシロを２本ずつ追加☆ カシラもいい☆ タイミングばっちりの焼き加減でサッと出てくるあたりも最高です☆ 途中、常連さんがおひとりと一見さんらしいカップルがひと組☆ カップルは持ち帰りで１０種類書かれているもつ焼きを１本ずつと頼んだところ、女将さんから何を何本か言わないとわからないとやられてましたww 彼女の方はもういいから早く帰りたいって感じwww 全種類は無かったのですが、なんとか１０本注文☆ 女将が畳み掛けるように、そんなとこに突っ立ってないで座りなさいと再び毒づきましたがカップルはしばらく壁の写真見ながら立ってましたねw もう出来るだけ女将さんの方を見たくない感じww その時女将がうちは怖いんだからと言いながら、私の方を見てペロッと舌を出して首をすぼめた☆その仕草がとても可愛いらしかった☆ もっとゆっくり楽しみたいけど、もうすぐ本会の時間☆ お会計をお願いすると、以前女将が嫌だったイチャイチャカップルの話をし始めました☆ 俺、女将に認めてもらえた感じなのかな？ 本会に遅刻しそうだけど話は聞いてあげなくちゃね☆ まあ私も次も気持ちよく迎えていただけるのかは分かりませんが、自分的にかなり気に入ったのでまた来ます☆ 女将さんにはいつまでも元気で毒づきながらお店に立って欲しいな☆ さあ、本会に向けてダッシュだwww ☆お会計☆ ホッピー黒 @400 レバー @100×2 シロ @100×4 カシラ @100×2 酎のみ @120 1名合計 ¥1,320- #自分史上最高のシロタレ #金宮あり #もつ焼き #レバーもカシラも旨い #壺入り真っ黒ダレ #炭焼き台 #毒づく可愛い女将さん #シロタレ

高級食材を使うことにはこだわらず、厳選した旬の食材に手間をかけ、その持ち味を活かすことで最高のお料理を提供してくださる下町の人気割烹☆ そしてお料理に寄り添う選りすぐりの日本酒もこちらの楽しみのひとつ☆ 嬉しいことに今宵は常連さんのお誘いの貸切会のため日本酒飲み放題☆ 幹事さんお誘いありがとうございます☆ 夜の帳に浮かぶ、よく手入れをされた真っ白な暖簾と真っ白な提灯に少しの緊張感と和みを感じます☆ 清潔感のある温かな明るい店内はカウンター１０席と２名テーブルが２つ☆ カウンター越しに店主との会話を楽しみながら料理を堪能できるのも魅力のひとつですね☆ まずは生ビールで喉を潤します☆ こちらはサッポロ黒生ではないでしょうか☆ ＊先付 鱧のゼリー寄せ 身だけでなく内臓も使われていて、涼やかな見た目と食感を楽しませてくれる素敵な季節の逸品☆ すでに一品目でノックアウト☆ 日本酒は常連さんにお任せ☆ ・栃木県 第一酒造 開華 ・香川県 西野金陵 金陵千歳緑 特別純米 ・福島県 ほまれ酒造 会津ほまれ 純米大吟醸 極 ・高知県 浜川商店 美丈夫 特別純米 ＊椀盛り 海老真薯と鮑茸 ふわふわの海老真薯☆ お酒を飲む前にお腹を温めた方が良いとの店主の優しさが伝わる☆ ・栃木県 天鷹酒造 辛口特別純米 天鷹 夏越し しぼりたて生酒 ・群馬県 聖徳銘醸 鳳凰 聖徳 特別純米酒 ・栃木県 天鷹酒造 九尾 純米吟醸 槽搾り 無濾過生 おりがらみ ＊お造り 鯛、鰹、蛸、鱧☆ 量こそ少ないが季節を感じられる内容で様々な器で提供される趣向も楽しかった☆ ・高知県 酔鯨酒造 特別純米酒 ・栃木県 天鷹酒造 天鷹 辛口特別純米酒 瑞穂の郷 ・岩手県 あさ開 あさ開 南部流寒造り純米吟醸 ・栃木県 宇都宮酒造 四季桜 はなのえん 特別純米 ＊八寸 目にも鮮やかな季節の酒肴盛合わせ☆ 少しずつ色々と楽しめて幸せ☆ マグロと山椒のディップ、玉子サンド、もずく酢、白和えクリームチーズ、鯛の昆布締め握り、子持ち昆布、ポテトサラダ、厚焼き玉子、煮こごりなどなど☆ もちろん、ぜーんぶ美味しかったのですが、マグロと山椒のディップは今宵一番のお気に入り☆ これお持ち帰りしたい☆ ポテトサラダもこれほど日本酒に合う物は千葉の燗処以来です☆ ・大分県 中野酒造 智恵美人 純米酒 ・福島県 末廣酒造 遥香 純米酒 ・鯉川酒造 鯉川 純米酒 ＊炊合わせ 生海苔あんの冷製茶碗蒸し 冷たくて、ほろ酔い気分にぴったり☆ 磯の香りを楽しめる、優しい茶碗蒸し☆ ・京都府 玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸酒 酒楽 淡麗辛口 ＊お食事 土鍋炊き込みご飯（蛸 / 鰆） ん〜どちらも美味し過ぎる☆ 個人的には鰆に軍配☆ お代わりしちゃった☆ しかも、ジャンケンに勝って蛸おにぎりゲット☆ ・福島県 奥の松酒造 遊佐 純米吟醸 ＊デザート マンゴープリンとカスタードアイス☆ デザートも全く力を抜いてなくて、日本料理のお店とは思えない美味しさ☆ 帰りには事前に予約しておいた、玉子サンドとカツサンドのハーフ＆ハーフと蟹味噌レーズンバターを飲食代と一緒にお支払い☆ みなさん蟹味噌レーズンバターが気になっていたらしく、店主がサービスでクラッカーにつけて味見させてくれ、お買い上げ客が増えました☆ 玉子サンドの中身はだし巻き卵☆ ピリッと黒胡椒を効かせた大人のサンドイッチ☆ 息子はカツサンドが気に入ったご様子☆ 蟹味噌レーズンバターはクラッカーやバゲットに付けて家で楽しんでます☆ お土産があって家族にも美味しさのお裾分けが出来るのも魅力ですね☆ 料亭なら、追い回し、盛り付け、焼き方、揚げ場、煮方、板場と複数名で行う仕事をお土産分も含め、お一人でされているとは頭が下がります☆ 今から次の訪店を楽しみにしています☆ 次のお土産は何にしようかな☆ ☆お会計☆ コース料理（飲み放題付き）@9,000 サンドイッチ（ハーフ＆ハーフ）@1,300 蟹味噌レーズンバター @1,000 1名合計 ¥1,1300- ※ 支払いは現金またはpaypayとなります #バリューを感じる割烹 #10人貸切 #マグロと山椒のディップ #蟹味噌レーズンバター #鰆の土鍋炊き込みご飯 #和風ポテトサラダ #玉子サンド #カツサンド

ミシュランガイドに２０１４年から導入された新しい評価指標『ビブグルマン』☆ ５,０００円以下で楽しめるコスパ最強『ビブグルマン』に選ばれた浜松町のフレンチビストロ☆ 家族で天王洲アイルへお出かけの後に、こちらのお隣さんでマグロ漬け丼をいただこうと向かうも鮮魚は全てお休み☆ なかなか次の目的地が決まらない☆ 息子の次のリクエストはステーキ☆ ポークソテーでもいいそうなのでお隣にあったこちらへ☆ １１時４５分頃☆ 先ほど通った時は満席で今は列が出来てる☆ 私たちは６番目☆ 途中でオーダーを聞きに来てくれて、意外に早く入店☆ 席は２階にもあるようだ☆ 私たちは入口近くのテーブルに案内されました☆ テーブル間は広くはありませんが、隣が気になるような事はありませんでした☆ オーダーは妻と息子が豚ロースのグリエ☆ 私は牛粗挽肉ステークアッシェ☆ スープはパンプキンスープ☆ ランチでも季節を感じさせてくれて嬉しい☆ もちろんお味もＣ’ｅｓｔ ｂｏｎ☆ 妻と息子の豚ロースのグリエが提供☆ 大きくて分厚い☆ 網の焼き目がついた豚ロース肉は中までほんのりピンク色☆ 端の方に少し筋張った部分はあるものの柔らか☆ 粒マスタードソースが円やかなお味で絶品☆ マッシュポテトと合わせていただくとこれまた美味い☆ 私のステークアッシェは思っていたより小さい☆ ステークアッシェとは、いわゆる繋ぎを使っていないハンバーグのことらしい☆ 内側はゴロゴロとした肉々しい粗挽きで赤い部分があるが、外側はカリッと焼かれていています☆ 酸味のある大人のトマトソースにバターライスが合います☆ バケットはあまり香りも無く、食感もいまいちで好みではありませんでした☆ ポットで提供されたのはアイスティーですかね☆ こちらは香りが良く美味しくてたくさんいただいてしまいました☆ お料理も美味しくて家族３人感動しきりだったのですが、それ以上に感動したのがホスピタリティ☆ 私が白い服にトマトソースを飛ばして、紙おしぼりで拭いていたら、赤ワインやトマトソース用のシミ取りを貸してくださいました☆ 大変助かりました☆ さすがミシュランに選ばれるだけありますね☆ ワンプレートでお店の味をしっかり表現されていて素晴らしいと思いました☆ 先にオーダーをとったり、ワンプレートで提供とバッシングや洗う効率を上げている事☆ 同一価格でお会計もスムーズ☆ お肉２種とお魚１種でメニュー数は少ないが選べる事☆ コーヒーやデザートを提供しないで回転を上げている事☆ 本当に良く考えられています☆ 内容からすれば１,１００円は安すぎます☆ この様な良店の近くにお勤めの方々が羨ましい限りです☆ 姉妹店を含め３店舗あるようなので、他の店舗も含めてまた伺いたいです☆ ☆お会計☆ 豚ロースのグリエ @1,100×2 牛粗挽肉ステークアッシェ @1,100 3名合計 ¥3,300- #豚ロース #粗挽きハンバーグ #ホスピタリティ #ミシュランガイド掲載店 #ビブグルマン #新橋エリアランチ #ビストロ #子連れOK

天然魚介料理と地酒を良心的なお値段でたっぷり堪能できるお店☆ 私の予約したその日がやっと巡って参りました☆ 予約は１年半くらい前かな☆ はじめて見る川治の趣きのある佇まいにドキドキ☆ 紺地に丸に梅鉢が描かれた暖簾をくぐり引き戸を引くとすぐにテーブル席☆ ２０名も入ればいっぱいの小さな店内の奥で大将が黙々と料理を作っている☆ 私達は入口左側の８名の席につく☆ 荷物はテーブル下の小さなスペースにしか置くことができないので厚手の上着がある時期は辛いですね☆ 時間になるまでアサヒスーパードライの瓶ビールで何度か乾杯の練習☆ １９時３０分に無事全員揃ってあらためて乾杯☆ １品目の小松菜のじゃこ炒めの火の通り具合からしていい☆ 天然物にこだわった魚料理はどれも絶品☆ 子持ちやりいかの煮付けは味付けも柔らかさ加減も好み☆ のどぐろは１人１匹☆ 小ぶりで骨など少々食べにくさはありますが、脂がのっていて旨い☆ かすべの唐揚げは初めていただきましたが、とろとろ具合がたまらない☆ しかし、これは味付けが少々塩っぱかった☆ あなごの白焼きはふわふわさが半端ない☆ 毛がにに次ぐこの日のお気に入り☆ 白子もポン酢ではなく、みぞれ和え☆ 優しい甘みで新しい白子の食べ方を知りました☆ お刺身の盛り合わせはどのネタも絶品☆ お刺身が序盤ではなく、中盤以降に出てくるのはなかなか面白い組み立て☆ めじまぐろってこんなに美味しかったか☆ うには甘みと濃厚な磯の風味に気絶しそう☆ かますって刺身で食べたの初めてかも☆ そして今日の１番のお気に入りは毛がに☆ やっぱりかにを食べるなら毛がにだよね☆ 毛がにの繊維質の食感と旨みと蟹味噌の風味は他に代わるものが無いね☆ そして最後はあんこう鍋☆ あんこうのゼラチン質がたまらん☆ あん肝は少量ですがこちらのあんこう鍋めちゃ旨い☆ ベースの味噌味が主張し過ぎずにしっかりあんこうの旨みを引き立てています☆ 締めの雑炊とかが無いのがもったいない気もしますが仕方ない☆ もちろん次の予約も入れましたよ☆ いつ何人の予約かは秘密です☆ できれば季節ごとに行きたいお店ですね☆ ＊料理 ・小松菜のじゃこ炒め ・ふぐのカルパッチョ ・子持ちやりいかの煮付け ・のどぐろの塩焼き ・かすべの唐揚げ ・あなごの白焼き ・白子のみぞれ和え ・はまぐりの酒蒸し ・焼き牡蠣 ・お刺身盛り合わせ （めじまぐろ、かつお、ぶり、まぐろ、いさき、金目鯛、太刀魚、〆さば、うに、かます) ・くじらの炭火焼き ・ボイル毛がに ・お漬物 ・あんこう鍋 ＊酒 ・羽根屋 ・開運 ・残草蓬莱 ・綿屋 ・七田 ☆お会計☆ 瓶ビール @600×2 地酒2合 @1400×14 お料理 @3800×8 8名合計 ¥51,200- （1名あたり ¥6,400-） #天然魚介料理 #バリュー最高 #地酒 #羽根屋 #のどぐろ #お刺身盛り合わせ #毛がに #あんこう鍋 #白子みぞれ和え #ふぐのカルパッチョ

雪にでもなりそうな寒い寒い雨の夜☆ 電話番号非公開、予約困難な超人気店で贅沢にもフォアグラ鍋と鶏鍋をいただいて参りました☆ 貴重なお席にお誘いいただきありがとうございます☆ 飲み物はサッポロ黒ラベルからスタート☆ 大根とレタスのお漬物をいただきながら次の提供を待ちます☆ ４つに区切られた白磁の器☆ 真ん中にちょこんと添えられた山葵の緑も美しい☆ つくね、レバー、ハツ、ささみと鮮度抜群の鳥刺たち☆ ゆっくりといつまでも味わっていたい☆ もも肉のたたき、むね肉のソテー、銀杏串、レバー串とどれも絶品☆ ここで飲み物を焼酎の前割りに変更☆ 希少な物も含むたくさんの焼酎から選んだのは宮崎県の西都岩倉 三段じこみ☆ 前割りで柔らかな甘みが引き立ちます☆ チキン南蛮、蓮根の肉詰め、胸串とさらに料理は続き、ついに鶏鍋が登場☆ 大きく切られた長ネギにつくねと鶏肉☆ 何よりスープが絶品☆ もも串を間に挟んで今度はフォアグラ鍋☆ こちらも以前別のお店でいただいたやつより断然美味しく感じます☆ 締めは鶏鍋はラーメン、フォアグラ鍋はうどん☆ どちらも甲乙つけがたし☆ デザートはトマト☆ 甘〜いデザートもいいけど、こういうお口をリフレッシュしてくれるデザートもいいね☆ ２種類のお鍋を一度に堪能できて大満足☆ 店主がおひとりで調理されているので提供は遅いですが、よい素材と素晴らしいお仕事をゆっくり楽しむことが出来ました☆ 機会を作ってまた伺いたいです☆ ☆お会計☆ 2種類の鍋コース @5900 サッポロ黒ラベル @540 西都の三段仕込 前割り @972 1名合計 ¥7,412- #フォアグラ鍋 #鶏鍋 #生つくね #鳥刺 #前割り焼酎

【御酒燗詣 Ｎｏ.１】 私を燗酒のめくるめく甘美な世界に引きずりこんでくれた®️ユーザーでもある美人女将の燗処☆ やっと２０１９年９月に発売された『御酒燗帖』を受け取ることができました☆ こちらのお店の御酒燗を最初にいただけて良かった☆ 昨年のイベント以来、１年ぶりに伺った奈種彩は変わらず、いや以前にも増して素晴らしいお店でした☆ 今日は私の千葉の®️友や飲み友さん５名での訪店☆ 皆、各々好きな飲み物でスタート☆ 私は喉が渇いていたので生ビールから☆ こちらはサントリー プレミアム・モルツかな☆ お通し燗は山形県 鯉川酒造 鯉川 純米☆ こちらのお店でもっとも力を入れている蔵元のお酒☆ お通しの卯の花はらっきょうが使われていて、酸味がめちゃめちゃお酒に合う☆ らっきょうの食感や香りは少ないので、らっきょう苦手な方でも美味しくいただけそう☆ 続いては宮城県 萩野酒造 メガネ専用 特別純米酒☆ 以前からいただいてみたかった銘柄☆ お店には似合わない銘柄だけど、香り高くすっきりと美味しい☆ 地鶏レバーしぐれ煮☆ 硬すぎず柔らか過ぎずのいい食感☆ 臭み消しに使われている針生姜がまた美味しい☆ あまりの美味しさにリピートしました☆ 納豆嫌いの私が何故か温かいうちは美味しくいただける納豆麻婆春雨☆ ®️友がご夫婦で大好きな一品☆ お酒は山形県 鯉川酒造 鯉川 別嬪 純米吟醸 うすにごり酒☆ ラベルは以前の方が好きだったけど変わらず美味しい☆ 今や若者に絶大な人気の梅水晶☆ 何故か３０代後半からの認知度が低いらしい☆ ５０代の私は大好きな一品☆ 奈種彩の梅水晶は梅肉たっぷりで酸っぱ旨☆ これだけでもたっぷり飲めちゃいそう☆ 続いて黒豆クリームチーズ☆ 黒豆たっぷりで食べ応え満点☆ 柔らかな甘みが燗酒に合いますね☆ 会話の合間についついつまんでしまいます☆ 次のお酒は三重県 元坂酒造 酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦☆ こちらは甘みを強く感じて苦手なお酒でした☆ 続いて島根県 玉櫻酒造 玉櫻 生もと 純米 山田錦☆ やっぱり山陰のお酒は美味しい☆ 切コブ田舎炒め煮☆ あさり入切干大根☆ こういうおつまみで美味しく燗酒がいただけるお店はそういくつもあるもんじゃないよね☆ 京都府 向井酒造 伊根満開 古代米酒☆ 古代米を使用した赤いお酒☆ 燗、冷、炭酸割と試してみたが、冷が紹興酒のような感じで一番飲みやすかった☆ 焼なめこ☆ なめこの香りが素晴らしい☆ 添えてあるミツル醤油の醪を使った醪マヨネーズをつけると醪の香りが勝ってしまうので、何もつけないか塩をつけるくらいが良いと思いました☆ キハダ鮪ヅケ☆ この日唯一の生物☆ 奈種彩はお造りがある事は少ないので希少☆ 甘くなったり、硬くなったりしておらず、お酒に合う味付けが素晴らしい☆ 豚角煮☆ 奈種彩の角煮はいつもホント美味しい☆ 福岡県 杜の蔵 独楽蔵 悠五年 純米古酒☆ 熟成された豊かな香りと旨みが素晴らしいお酒☆ 豚角煮にとても合います☆ イナゴ佃煮☆ 話題にしていたらイナゴ佃煮がサービスで出てきたww 久しぶりに食べたな☆ このサイズならいける☆ でも良く噛むと稲の青い味がする☆ 茄子のお漬物☆ ほんのり辛子風味で口がさっぱりとしていいよね☆ 埼玉県 神亀酒造 神亀 阿波山田２年熟成 純米酒オレンジラベル☆ 女将が眠らせていたというこちら、今日一番美味しいかった☆ 柔らかな甘みに悶絶です☆ 最後は仲間のお持たせのカステラに、おおまさりの茹でピーナッツを添えて出してくださいました☆ サービスいっぱいありがとうございました☆ 色々なお店で燗酒をいただいていますが、やっぱり千種さんのほっこりとする優しい御燗が一番好きだな☆ また時間を作って伺いますね☆ ☆お会計☆ 1名あたり ¥7,200- #御酒燗帖 #神亀LOVE #真穂人LOVE #千種LOVE #山形料理 #燗酒

【御酒燗詣 Ｎｏ.２】 『Ｄｏｎ＇ｔ ｔｈｉｎｋ Ｆｅｅｌ！』 『考えるな 燗じろ！』 ナチュールワインと純米燗酒をいただきながら西洋料理が楽しめる、１９７３年創業の老舗料理店☆ 今日は大好きな燗処の女将のお誘いで『御酒燗帖』詣の忘年会☆ 私にとっては２つ目の御酒燗☆ ひとりでゼロ次会してたお店の女将に帰りがけに話しかけられて遅刻寸前w 息を切らしながら猛ダッシュでやって来たが、まだ幹事さんも来ていないご様子でギリギリセーフ☆ 日曜日の１８時３０分☆ この日は奥のテーブルを１２名で貸し切り☆ 料理とドリンクお任せで１人８,０００円☆ ファーストドリンクはイタリア クローチ ルビーゴ☆ 酸を感じるフレッシュな味わいの微発泡の白ワイン☆ ＊天草髭剃り鯛のサラダ ・齊藤ぶどう園 Ｔ.Ｓ.Ｗｉｎｅデラウェア ＊レバーペースト ・イタリア ヴィーノ ベロッティ ローザ ・福岡県 旭菊酒造 大地 特別純米 ＊青のりのパスタ ・久米桜酒造 芽衣 無農薬無肥料米鳥取旭 ＊にべの煮付け ＊ロスティ ・島根県 玉櫻酒造 玉櫻 生酛 純米 山田錦７０ ＊？？？ ＊魯肉飯 ・福岡県 杜の蔵 独楽蔵 悠五年 純米古酒 どのお料理とお酒も美味しかったのですが、最後の魯肉飯と独楽蔵 悠五年 純米古酒とのペアリングが最高☆ 魯肉飯に使われている紹興酒の風味に熟成された独楽蔵がベストマッチ☆ ここまでで本会はお開き☆ 二次会はカウンター席へ移動してフランスのコー・レクティフ ジェレミー・クアスターナでスタート☆ ミディアムボディの赤ワイン、幹事さんオススメのカルボ麺とよく合います☆ 二次会も大満足☆ 西洋料理でナチュールワインと燗酒をいただくのもいいですね☆ また機会を作って伺いたいです☆ ちなみに店内禁煙☆ 喫煙は店外☆ お子様との来店も歓迎とのことです☆

限定商品の発売時には開店前から行列ができるほどの千葉の有名ラーメン店☆ 今日は妻のショッピングのお供で本八幡☆ 妻の第１志望の和食店は平日のランチはお休みらしく第２志望でこちらへ☆ １２時前の訪店☆ 先客無し☆ 外の看板でメニューを決めて扉を開く☆ 入口近くの券売機で食券を購入☆ ２人が選んだのは魂の中華そばのランチセット☆ ランチセットなら１,１５０円が９８０円とお得☆ 妻は醤油味で日替わり丼のチャーハン☆ 私は塩味でハムめしをチョイス☆ 提供されたラーメンは厳選素材を使った至福の一杯☆ 厳選素材は画像で見てね☆ 醤油味は魚介スープの中太ちぢれ麺☆ 妻のをひと口いただきましたがかなり美味しい☆ 私の選んだ魚介の旨味を感じる淡麗塩味の麺は細ストレート麺☆ この繊細なスープには細麺が合いますね☆ 具材はチャーシュー、刻み葱、メンマ、海苔☆ 海苔の風味が気に入りました☆ 後半、カウンターの黒胡椒を入れてみたのですが黒胡椒が立ってしまい勿体無かった☆ 茶碗にこんもりと盛られたハムめし☆ ハム、玉ねぎ、卵黄に白ごま☆ タレは魚介を感じる醤油味☆ 卵黄の濃厚な甘みもいいバランスになっている☆ 見た目の美しさもさる事ながらその美味さに驚愕☆ 玉ねぎのシャキシャキ感も楽しい逸品でした☆ 妻の日替わり丼のチャーハンは思っていたより薄味だったのでスープと合わせて美味しくいただきました☆ 妻は今まで食べたラーメンの中で一番美味しいと小食なのにラーメン完食☆ チャーハンもほとんど食べてました☆ 大分からあげや手作り水餃子などおつまみも美味しそう☆ 妻も気に入ったみたいなのでまた来ます☆ ☆お会計☆ 魂の中華そば ランチセット @980×2 2名合計 ¥1,960- #ご近所ランチ #中華そば #絶品ハムめし

『オイ！キター！！』 言わずとしれた『東京三大煮込み』の銘店☆ 季節の鮮魚も絶品です☆ 『大はし』は私にとっては小学生の頃から家族で過ごしてきたの思い出の場所☆ お刺身をいただきながら、肉とうふを何回もお代わりしてお腹を膨らませていました☆ 今日は母との初めての親子旅行の最終日☆ 帰りの列車が北千住着１６時☆ これはチャンスと母と訪店☆ 金曜日の１６時１５分、並びは先客４名☆ 時間になると四代目が暖簾を出しに来た☆ 元気な姿を見れて嬉しいね☆ 私たちは金宮のボトルがずらりと並ぶ棚の横のカウンター席に座ります☆ 母は生ビール、私は梅割りとタンサン☆ ボトルは入れていないので、目の前で注がれる梅割りに花月炭酸の瓶、レモンスライスの入ったグラスが添えられます☆ 先ずは肉とうふを２枚☆ これこれこの味☆ 昔と比べると量が少なくなっているけど変わらず美味しい☆ あっという間にたいらげてお代わり☆ かわはぎ肝あえ、ほっき刺し、白子ポンズ（まだら）☆ 鮮魚類も抜群の美味しさ☆ 白子は今シーズンお初だけど、既にふっくら甘旨☆ 母も楽しいらしく、隣のお客さんと話し始めた☆ ずっと母と一緒に来たかったので、実は感極まってトイレでひとり、目を潤ませてしまった☆ 梅割りをお代わりして、生うにとかき酢を追加☆ 生うには量こそ少ないが、味は絶品☆ かき酢も粒は小さいがミルキィさは抜群☆ 梅割りとタンサン、肉とうふをお代わり☆ やっぱり私の酒場好きの原点である『大はし』は変わらず最高です☆ 四代目は声も小さくなって、滑舌も随分悪くなってきたけさ、その分五代目が頑張ってる☆ 四代目のそろばん姿が見たくてタイミングを見計らってお会計☆ お腹も心も大満足☆ 来られる機会はめっきり少なくなりましたが、これからも北千住に来た時は寄りますね☆ いつか息子を連れて来たいな☆ ☆お会計☆ 生ビール 梅割り×3 タンサン×2 肉とうふ×5 かわはぎ肝あえ 白子ポンズ（まだら） かき酢 ほっき刺し 生うに ２名合計 ¥7,500-位 #東京三代煮込み #千住肉とうふ #名代牛にこみ #かわはぎ #生牡蠣 #白子ポン酢 #生うに #そろばん

誰にでもおすすめできるお店ではないが金宮ともつ焼き、鄙びた雰囲気の酒場が好きな方は一度くらいはガタつく重たい引き戸を引いてみるのもいいだろう☆ こちらへは２０１９年初の訪店☆ ガタつく重たい引き戸を引くと和やかな雰囲気☆ 大将と語らいながら飲るカウンターの常連さんたち☆ 真ん中のテーブルで盛り上がってるサラリーマン☆ 私は店の奥のカウンター席に腰を下ろし、金宮とレモンサワーを注文☆ こちらでは中焼酎と割り物を別々に注文します☆ レモンスライスと氷が入ったグラスと金宮が入ったグラス、瓶のハイサワーが提供されお好みの分量でステアしていただきます☆ お通しは柿の種☆ さい先のいいことに珍しく柿の種がパリパリだw もつ焼きをタレで３本お願いする☆ 大将が時間をかけてじっくりと焼いてくれたもつ焼きはカシラ、キモ、シロ☆ 酒に合う甘みの無い醤油タレがいいんだよね☆ 金宮とレモンサワーをお代わり☆ 姐さん氷入れ過ぎで金宮入らねーww もつ焼きも塩で３本追加☆ 今度はハツ、タン、ナンコツ☆ 塩も美味しいね☆ 肉じゃがとか他のおつまみもいただいてみたいけど、今日はここらで退散☆ またまだ姐さんに笑顔をもらえる道のり遠いけど大将が私の事を覚えてくれたみたいでめちゃ嬉しい☆ 今年は来る回数増えちゃいそう☆ ☆お会計☆ 金宮 @330×2 レモンサワー @200×2 もつ焼き タレ・塩 @100×6 1名合計 ¥1,660- #RettySHIMBASHIAnyone #もつ焼き #甘くない醤油ダレ #金宮あり #ハイサワー #大将に覚えてもらえた #姐さんの笑顔を求めて