谷口 英雄さんのMy best 2018

お店と客と時間が織りなす、歴史を感じる鄙びた空間☆ 東京三大煮こみのひとつと言われる、とろ旨の牛にこみで熱燗をきゅっ☆たまりまへんな☆ ４年ぶりの大雪で１５時退社となったこの日、私の頭によぎったのは「あそこに行くチャンスかも」って言葉ww「あそこ」とはもちろんここのこと☆ 呑んでる間に電車が止まる可能性もあるので、まさに帰宅ギャンブルですww １時間だけと心に誓いながら、雪のもんじゃストリートを進みます☆ 口開けまではあと３０分ほど、膝掛けが置かれた丸椅子に先客１名☆ この膝掛けの心遣いが嬉しいね☆どんなに人気になっても天狗にならず、客を大切にする心を忘れない☆だから名店であり続けられるのでしょう☆ １７時になり、店内に入ると目の前には大きなコの字カウンター☆壁側にも数席ありますね☆ 誰に言われるでもなく、みんなお行儀よく奥から詰めて座って行きます☆ 注文も順番に聞いてくれるから、我先に注文する方はいません☆ 私は菊正宗の熱燗を二合と牛にこみ、ぬたをお願いします☆もちろん牛にこみはねぎ有りで☆ 思ったより早く燗酒が到着☆かなり熱々で嬉しい☆早速、冷えた身体を温めます☆ 牛にこみはフワなどが入った、とろとろのもつ煮込み☆甘すぎず、えぐみもなく深い味わい☆さすが東京三大煮こみと言われるだけありますね☆後乗せのねぎ以外は野菜が入っていないのも特徴です☆ 東京三大煮こみのひとつ、千住の大はしは肉どうふですから、もつ煮こみでは自分史上No.１ですね☆ ずっといただきたかったこちらのぬた☆まぐろ、とり貝、赤貝、たこ、ねぎ、わかめと具だくさん☆この酢味噌の味はたまらないですね☆レシピを知りたいくらい☆ お酒がどんどん進みますが、今日はこれまで☆ 生ビールは小もあるし、牛にこみとか肉どうふはハーフというのもあるらしい☆両方食べたい時に嬉しいね☆こんなところにも客の気持ちを考えて、しっかり反映する名店の素晴らしさを感じるね☆ ポテトサラダもいただいてみたいし、酎ハイの中も大好きな金宮らしいので、必ず再訪します☆ 滞在時間４５分ほどでしたが、とても素敵な時間を過ごせました☆ ありがとう☆ ☆お会計☆ 1名合計 ¥1,490- #東京No.1煮こみ #ぬた #熱燗 #ポテトサラダ #ハーフ

創業明治３８年、日本最古の居酒屋☆ 外観、店内、品書き、年季の入った柳川鍋も、昨日今日のお店では出せない趣きがある☆ 近くの講習会に参加していた私は、早めに到着してしまったので、辺りを散策しながら口開けを待ちます☆ 並びには１６時から開いている焼き鳥屋や飲み放題のバーなんかもあって、こちらの前も後も楽しめそう☆ 散策を終えて戻るとお店の前に人が増えています☆でもこちらは大箱のお店なので心配ありません☆ １人だと伝えると時間制限付きでストーブの前の席に通された☆ この日は１時間１本勝負なので問題なし☆ ほとんどの客は数人で来る予約客ばかりのようだ☆ 飲み物は散策で身体が冷えたので、ビールはやめて「白鷹」を２合〈¥900〉を熱燗で☆ つまみは「やながわなべ」と「まぐろさしみ」☆ お店の方からは馬刺しを勧められましたが、今日は気分じゃない☆ こちらに来たらどじょうをいただかなきゃね☆ 私は丸は苦手なので「やながわなべ」〈¥1,000〉をいただきます☆ 柳川は亡き父との思い出の味☆ 子どもの頃、上野の弁慶というお店でよくいただいていました☆ そうそう、どじょうって幼い頃は魚屋さんの店頭で大きなプラスチックの桶に入ってたくさん売ってた☆最近はめっきり見ないな☆ 実は私にはどじょうにもうひとつ、ちょっぴり恥ずかしい想い出があります☆ 子どもの頃、TVの時代劇の拷問でどじょうが入った熱い湯に女の人を入れるシーンがあって、その時の女の人があげる声におへその下の方がむずむずしていましたww おっと話を戻さなきゃww お通しは「きぬかつぎ」☆こういうお通しを出していただけるのも、老舗酒場ならではですね☆ 白鷹の熱燗は『かんぱい みますや』と書かれた大きな厚みのある徳利で到着☆ なんか２合以上入ってそう☆ ちょこにも『かんぱい』って書いてある☆ひとりだけど乾杯☆ 「まぐろさしみ」〈¥600〉は期待以上☆ これだけ上質のまぐろを、この厚みでいただけたら大満足☆ 年季の入った鍋で運ばれて来た「やながわなべ」☆ どじょうと牛蒡を卵でとじようなんて考えたのは何処のどいつだい☆うますぎるじゃねーか☆ こちらの「やながわなべ」は優しい味付けでご飯よりお酒に合うお味☆ 少々、山椒を振ると燗酒に最高のつまみになりますね☆ もう少し楽しみたいけど、そろそろ息子のお迎え時間☆ 後ろ髪を引かれながらお店を後にします☆ ☆お会計☆ １名合計 ¥2,500- #創業明治３８年 #柳川鍋 #馬刺し #まぐろさしみ

新宿御苑の目の前でテラス席から桜を臨めるイタリアンの名店☆ 「いいね」「行きたい」くださった方ごめんなさい☆再投稿いたしました☆ 昔の同僚が転勤、私も西新宿のオフィスを離れることになり送別会☆４名で訪店☆ 某グルメサイトのWEB予約は満席でしたが、直接お電話したら２時間限定でOKいただけました☆ しかもテラス席で桜を眺めながらの特等席☆ この季節ならではの醍醐味だね☆ ビニールシートで囲ったテラスだけど、しっかり暖房が効いていて全く寒くない☆ まずはハートランド生で乾杯☆ ハートランドの後はチリ産のシャルドネをデキャンタで☆デキャンタもサイズが２つあって良心的☆何度かお代わりいただきました☆ いただいたフードメニューは下記をご参照ください☆ ＊オリーブの盛り合わせ ＊山形牛とマシュルーム、ポーチドエッグの贅沢なサラダ ＊田舎風テリーヌ ＊前菜３種の盛り合わせ ＊ズワイガニのトマトソース、リングイネ？ ＊真鯛のグリル？ ＊デザート２品 外したな〜って思った料理がひとつも無い☆ 予約してくれた同僚が訪店が１０年ぶりって言っていたので、長く続くお店はやっぱり良いお店だと実感☆ 特に美味しかったのは田舎風テリーヌと前菜３種の盛り合わせに入っていたキッシュ☆キッシュってちょっと苦手だったのだけど、こちらのはふんわりと柔らかで美味しかった☆次はキッシュ単品で頼んでみようかな☆ まだまだいただきたいメニューがたくさんあるので、また予約して伺います☆ ☆お会計☆ 1人あたり¥5,500- #キッシュ #テラス席 #花見 #テリーヌ #デキャンタ２サイズ

押上の老舗ホルモン店で自分史上最高峰の白に出会った〜☆ 幹事さんのおかげで絶品のホルモンを堪能することができました☆ ありがとうございました☆ この日はお店のお二階にある、おばあちゃん家のお部屋のような懐かしい雰囲気の中、２４名の参加者でわいわい楽しくいただきました☆ 家族だけの少人数で切り盛りされていて、提供が遅いとのことでしたので、メガジョッキでレモンサワーをいただきます☆ 食べ物は幹事さんたちにお任せ☆ 最初は馬刺☆厚くカットされた赤身の馬刺は柔らか☆にんにく醤油がよく合います☆ 個人的には馬刺はもう少し締まっている方が好みです☆ 続いては黒タン刺☆表面はぬるりとしていて、歯応えのある独特な食感がいいね☆ こんなに美味しい白を食べさせてくれてありがとう☆にんにくを効かせたたれが旨すぎます☆これ乗せて白飯食べたい☆ フォルマッジョチキンステーキ☆お店の雰囲気に相応しくない品書きだが、とろ〜りチーズと鶏もも肉の相性は抜群です☆ 柔らかな仔牛ステーキは美味しいに決まってます☆ ここでさっぱりとわさびでいただくささみ刺でお口をリセット☆こちらも肉厚でさっぱりながら満足感あります☆ 最後は牛レバたれ焼き☆贅沢を言えば、これは前半にいただきたかったww どれをとっても大満足☆ メガジョッキでレモンサワーをいただき過ぎて、後半の味覚は怪しいけどww お酒控えめであらためて伺いたいお店です☆ #白 #黒タン刺 #馬刺 #絶品ホルモン

２０１８年５月開店☆ 独創的な料理が楽しめる中華料理店だミャオ☆ すでに予約困難店になっているみたい(T_T) 料理は５,４００円のお任せコースのみ☆ 店名の南三は雲南・湖南・台南という中華圏南方三地域を合わせたところから来ているらしい☆ ®️友の投稿に「気になる」とレスしていたら同じように「気になる」レスしていた®️友からお誘いが来て飛びつきました☆ お誘いいただいた®️友に感謝☆ 荒木町でもちょっと奥まったビルの２階☆ 扉を開くとこじんまりとした店内☆ 今日は男６人の男子会☆ 男子だけの会は初めてだな☆ 南三あるあるらしく私も他の方も違うテーブルに知り合いが ww 乾杯酒に選んだのは深漬けレモンサワー〈¥700〉☆ さっぱりしていていくらでも飲めそう☆ 金宮がメニューにあったので、中焼酎は金宮ではないかと睨んでいる☆ 冷菜は６品☆ それぞれを６人で取り分けます☆ ＊かぼちゃとアヒルの塩漬け卵の炒め物 ＊漬けマグロのよだれ鶏風ピリ辛ソース ＊秋刀魚のプーアル茶ソースと紅芯大根のピクルス ＊ピータンと四川省の雪蒟蒻 ＊甘海老の紹興酒漬け ＊押し豆腐と松茸と冬虫夏草の和え物 どれも美味しいし初めて食べる物ばかり☆ 冬虫夏草とか具材としても初めて☆ よだれマグロのソースが気に入ってバッシングを断って残して置くのだが、これがこの後にいい仕事します☆ 後にこのソースはメリハリと呼ばれ重宝されるのであったw 乾杯酒の後はワインに移行☆ ワインが３０００円位からあってお手頃☆ ロゼ、白、赤と３本いただきました☆ 続いて珍味盛合せ☆ ＊スモーク鴨舌 ＊パリパリ大腸 ＊ウイグルソーセージ 自家製スモークの３品はどれもエクセレント☆ 見た目がグロテスクなスモーク鴨舌は独特な食感に大興奮☆ 季節野菜料理は台湾のオオタニワタリとベーコンの炒め物☆ オオタニワタリは一見硬くてヌルッとしているように見えますがそんなことはありませんでした☆ 歯ごたえがよく、めちゃくちゃ美味しい自家製ベーコンに負けない存在感☆ 海老シュウマイ 黒トリュフのXO醤☆ トリュフの香りが少なかったので残しておいたよだれマグロのソースをかけてメリハリの効いたお味にしていただきました☆ ミャオ族の焼き熟れ鮨☆ 見た目の美しにやられました☆ ソースの味はかなり好み☆ 鰤を使っていたのですが個人的にはもう少し淡白なお魚の方がいいかなと思いましたミャオ☆ 猪の肉団子 ポルチーニ茸と蓮根の煮込みソース☆ 猪の肉団子がこんなに美味しいとは☆ これもかなり気に入った一品☆ 台湾産 唐墨の汁なしビーフン☆ 一般的な細いビーフンではなく米線ですね☆ 唐墨の食感と適度な塩味が太い麺とうまく調和していて素晴らしい締めのお料理でした☆ 結構お腹いっぱいでしたが美味しさにペロリ☆ ここでもメリハリw 最後のドリンクは黒烏龍茶でさっぱりと☆ デザートは杏仁豆腐 柿のシャーベット 桃の木の樹液☆ 季節を感じさせてくれる柿のシャーベット☆ 梨は時々ありますが柿は初めて☆ 桃の木の樹液って食べられるのねw 若干、個人的な予算オーバーのお店ですが、満足度高いミャオ☆ また行きたいお店が増えましたミャオ☆ ☆お会計☆ 1名あたり ¥8,600- #荒木町 #南方中華料理 #金宮あり #ミャオ族 #メリハリ

私を燗酒のめくるめく世界に引きずりこんでくれた山形料理が美味しい燗処☆ ®️ユーザーでもある美人女将が提供するお酒選びはお料理とのマリアージュだけでなく、私の好みまで含めて考えてくださるので嬉しい限り☆ この日は®️ユーザーさん同士のご結婚をお祝いする会に出席させていただくために約５ヶ月ぶりに訪門☆ 金曜日の夜だというのに１７人で貸し切り営業にしてくださった女将に感謝☆ いつものお通し燗はなくウェルカムドリンクは生ビールをいただきます☆ シャンパンで乾杯の後はもちろん燗酒☆ ※シャンパンは持ち込みです。 女将ともご一緒に飲りたいのだが、お燗番やお料理の盛りつけと忙しそう☆ ☆本日のお品書き☆ ＊山形名物 玉こんにゃく ＊豚角煮 煮たまご ＊もろみマヨポテサラ ＊やまがた地鶏胸肉とピーマン塩コブ炒め ＊明太白滝 ＊生シラス ＊納豆麻婆春雨 ＊イワシ梅煮 ＊厚揚煮 ＊ワラビお浸し ＊カキ山椒佃煮 ＊珍味盛合せ （ホタル沖漬け、梅水フキ、ホヤ塩辛） ＊キンミヤ ＊神亀 純米辛口 ＊神亀 真穂人 ＊鯉川 別嬪純米 ＊鯉川 292 ＊竹鶴 純米 ＊独楽蔵 ＊扶桑鶴 高津川 ＊生酛のどぶ ＊日置桜 夜桜ラベル ＊杜の蔵 槽汲み ＊結城酒造 結 夏吟醸 ＊結城酒造 富久福 michiko 90 etc… どのお料理もほんと美味しい☆ 中でもお気に入りでリクエストしていたのが、糸島のミツル醤油の醪を使ったもろみマヨポテサラ☆ 生シラスって好んで食べないんだけど、お酒のおつまみには美味しかった☆ もちろん女将の故郷名物の玉こんにゃくも最高☆ ワラビお浸し☆ こういうおつまみで飲めるって幸せ☆ 納豆苦手な私でも温かいうちなら美味しくいただける納豆麻婆春雨☆ ３キロも炊いてくれたという豚角煮☆ かなり好みの味付け☆ 煮たまごも美味しい☆ 珍味盛合せも好きなものばかり☆ ホヤ塩辛＆チーズが燗酒に合うんです☆ もう一品のお気に入りメニューはカキ山椒佃煮☆ 佃煮だけどカキがぷりっぷりっ☆ 山椒の風味がたまりません☆ いただいた日本酒は神亀 純米辛口、生酛のどぶ、独楽蔵、結城酒造 富久福 michiko 90☆ 楽しい会話とスピーチ、そしてキス＆ファーストバイト☆ ※ケーキは持ち込みです。 楽しい時間はあっという間☆ 最後はお決まりの奈種彩ポーズで記念撮影☆ 幹事さん、たくさんのお料理やお酒をご用意してくださった女将さん＆スタッフさんに感謝☆ そして何よりHAPPY WEDDING☆ 末永くお幸せに☆ 実は皆さんがお帰りの後に少しだけお片づけお手伝いして、女将と大好きな神亀 真穂人 生でさし飲みしていました☆ ところがお店にスマホ忘れた方から連絡が入り駅までお届けすることになり強制終了ww くそーww また行きます☆ 通常営業時は１人あたり５０００円くらい☆ #最強のコスパ #山形料理 #美人女将 #神亀 #鯉川 #燗酒 #ミツル醤油 #もろみマヨポテサラ #カキ山椒佃煮 #杜の蔵槽汲み

女将曰く「こだわってない」という、ちくわのお料理も美味しい会員制の小料理屋☆ ２０１８年３月に某TV番組で紹介されていました☆ こちらに以前から行きたいと申し上げていたところ、あるお方の後押しでこちらを予約させていただく機会に恵まれました☆ 当日、予約時間近くになって、お店を探すも見つからなくてちょっぴり焦っw 入居しているビルの１階にも、袖看板にもお店の案内がなくて、まさに隠れ家☆ 唯一の目印はちくわがプリントされたTシャツ☆ 今宵の初訪には仲良しの®️美女にお供していただきました☆ ガラリと引戸を引くとすぐ目の前に８名ほどでいっぱいのＬ字カウンター☆ 女将に促され、中央の空いたスペースに腰を下ろします☆ ドリンクはレモンサワー☆ なんと、こちらでコダマのサワーが瓶で出てくるとは予想外☆ これでジャパニーズクラフトジンの「ROKU」を割って飲んだらめちゃめちゃ美味かった☆ あまりの美味しさに最後までこれで通しちゃいました☆ 「ROKU」はロックでも飲んでみたのですが、柑橘の爽やかさに加えて、スパイシーさも感じられるニクいやつです☆ ちなみに、お店のシステムはテーブルチャージ〈¥800〉とお料理はお任せ〈¥2,500〉☆ ドリンクは別料金となっています☆ お料理は一品目のポテトサラダと煮玉子からはまってしまった☆ ポテトサラダには刻んだカリカリ梅が入っていて、日本酒に合いそう☆ 煮玉子も味付けがお酒のおつまみにちょうど良い濃さ☆ 続いて、ちくわのバターとマヨネーズ炒め☆ 女将さんはこだわっていないとおっしゃっていましたが、ちくわが美味しい☆ もちろんこの味付けも、淡白なちくわにバターのコクとマヨネーズの油分と酸味や塩味が加わって、いいバランス☆ ずっと食べ続けられそう☆ 手羽先と大根の煮物は大好物なおかずのひとつ☆ 昨夜は家で手羽元と大根の煮物食べたばかり☆ こちらもお酒のおつまみとしてちょうど良い味付け☆ 次は、ちくわポテサラ揚げ☆ 熊本のお弁当屋さんが発祥と言われている、ちくわサラダに似ている☆ 外のカリッとした食感とちくわとポテサラダの柔らかな食感のコントラストが楽しく美味しいひと品☆ 何も付けずに召し上がってくださいと出された餃子がこれまた絶品☆ 刻んだ青唐辛子が入っていて、肉肉しいジューシーさもありながら、ピリッとしたアクセントとさっぱり感が感じられます☆ カブのお漬物☆ 漬物の中でもカブは大好きな素材☆ キュッとする酸味でお口をリセット☆ 辛いの大丈夫？との女将の問いに、むしろ好き〜と答えた２人ww 出てきたお料理はイイダコと玉ねぎの韓国風炒め☆ 甘辛い味付けにイイダコの歯応えと柔らかい玉ねぎ、いんげんのシャキッとした食感のバランス☆ 完璧です☆ これはご飯が欲しくなるww 締めの逸品はグリーンカレー麺☆ これには完全にノックアウトされました☆ グリーンカレーに中華麺、具材はナスに鶏肉にしめじ☆ これ家でも出して欲しいな☆ お料理もお酒も美味しくて、女将の人柄もお店の雰囲気もとても良い☆ また大人な方をお連れして再訪したいな☆ 後押ししてくださった方と受け入れてくださった女将に感謝です☆ これから大切に通わせていただきたいと思います☆ ☆お会計☆ 1人あたり ¥6,200位

焼肉とホルモン焼きが絶品なのはもちろん、塩煮込みとアキレス腱は悶絶級の美味さ☆ 土曜日は１６時３０分開店のこちら、３０分前着では１巡目に入れ無いとの情報をキャッチし、急遽近くにお住まいの®️友に１５時過ぎに並んでいただく、この時点で１０人目くらい☆感謝感謝☆ この日は６名予定が２名キャンセルになり、４名での訪店☆我々が到着する前に人数確認とハツたたきの注文確認があったようだ☆ １６時３０分、奥の座敷スペースに無事入店☆２名でも４名でも同じテーブルの大きさ☆ 飲み物は生ビールがアサヒスーパードライだったので、私はキリンラガーをいただきます☆ 最初の注文はおすすめのレバ塩ニンニク醤油、上ハラミ、数量限定の上ヒレ肉２人前はワサビ醤油、ミックスホルモン、牛もつ塩煮込み、みんなに不安がられ１人前だけ注文が許されたアキレス腱☆ 最初の上ハラミですでに感動☆ハラミが内蔵であるって感じられる、サクッといういい食感☆ 続いて牛もつ塩煮込み☆メニューを見た時、もつ煮込みが１,０００円って高って思ったのですが、食べて納得☆ うずらの卵を溶いて、柚子胡椒でいただくのですが、素揚げした部位などもあり、味の絡み方や食感が素晴らしい☆ご飯にかけたい塩味☆ 数量限定の上ヒレは、これでヒレなのってくらい脂が乗っていて、ワサビがめちゃ合う☆ 並んでいる時にしてくださったという、ハツたたき☆辛子を付けていただきます☆食感が最高てこれももっと食べたい☆ 各々ビールを飲み終わったので、マッコルリの華をボトルでいただきます☆発泡で酸味のあるさっぱりタイプ☆２本いただきました☆個人的には濃厚こっくりタイプが好きだな☆ ここでミックスホルモン☆ シマチョウ・ギアラ・ハツ・センマイ・子袋かな？様々な食感と味が楽しめるひと皿☆センマイを焼いていただいたのは初めてだけど、味もしっかり入っていて美味しい☆ レバ塩が甘〜い☆焼きのレバでは過去最高の美味さかも☆ 追加のお肉はロース☆この日初めてのタレ☆これ絶対あったかご飯で美味しいやつ☆ ん？アキレス来てない？もういいんじゃないと言われつつスタッフさんに確認すると漏れていたらしく、お詫びのサービスか４人分のアキレス腱が登場☆ ピリ辛の酢味噌和えですかね☆アキレス腱を茹でてあるようですが、もちっとした部分とコリっとした部分があって食感も楽しめます☆必食です☆ 注文に否定的だったメンバーもお気に召したみたい☆ 最後の１杯はレモンサワー☆こちらのレモンサワーは濃いめの味だが甘くなくて美味しい☆ 締めは牛テールの入ったコムタンスープ☆ビビンバにかけていただきます☆ 牛テールがとろけてさっぱりスープが美味しい☆ デザートは黒みつ杏仁豆腐☆みつだけでなくがっつり黒豆が入っていて驚きましたが、甘さ控え目でさっぱりした美味しさ☆ 今度はお酒飲まずにがっつりライスでいただいてみたいですね☆金額は相当行きそうですがww 牛もつ煮込みとアキレス腱は今後も毎回必食ですね☆ ☆お会計☆ １人あたり ¥6,300- #ホワイトデーキャンペーン #アキレス #牛もつ塩煮込み #開店一時間前に並びましょう #ん〜悶絶

焼肉類と一品料理が５００円、ジンロのボトルが１,０００円の焼肉好きの天国は平井にあった☆ 年の瀬に私の２０１８年のランキングを揺るがす焼肉店にお誘いいただき初訪☆ 奥の掘りごたつ式の小上がりに１０名☆ お肉はコースだったのですが、内容は食べ進んだ途中でアレンジしてくださり素晴らしい対応です☆ ドリンクはキリンラガービールから始まり、ジンロの緑茶割りをいただきました☆ お肉の前にキムチの盛り合わせとナムルの盛り合わせをいただきます☆ お肉は分厚いタン塩から☆ ハサミが必要なのわかります☆ ハラミ、カルビ、ロース、リブロース、レバー、ホルモン、ミノ、再びロース、締めはテグメンと冷めん☆ タレ焼きは甘さ控えめでお酒に合う☆ 他の方のレビューを見ていて心配だった塩味の強さも無く美味しくいただきました☆ どれも甲乙つけがたく、脂の乗ったリブロースも美味しかったけど、こちらではハラミとロースが良かったな☆ 今日は珍しく早めにごはんもらってガチ喰い☆ 締めのテグメンは中華麺ではなく、冷めんの麺でピリ辛で美味しかった☆ お肉を焼くのがカセットコンロの「やきまる」で換気設備は不十分で煙が少ないとはいえ時間が経てば窓を開けなけばならなかったり、あちこち脂まみれだったり、ガスが減ってくると焼き加減が変わったりと不便な点もありますが、お肉の質や量は素晴らしく、コストパフォーマンス高いお店です☆ この内容で５,０００円くらいなら、いつも予約しているお店からこちらに鞍替えしようかと思ってます☆ #コストパフォーマンス抜群の焼肉店 #ジンロボトル１,０００円 #お肉と１品料理５００円

独特なタレがクセになる台湾しゃぶしゃぶ☆ まだまだ投稿は溜まっていますが、こちらの投稿を２０１８年最後の投稿とします☆ そして、マイベストに滑り込みランクインです☆ 銀座の専門店が閉店になって以来、長年再会を強く願っていた台湾しゃぶしゃぶ☆ 新橋店で台湾しゃぶしゃぶをいただく事が出来るとの噂は以前から聞いていたのでだが情報が少なくずっと未確認のままにしていました☆ ２０１８年年末、食べ友さんと年内にもう一度会いたいねって話になって選んだのがこちら☆ 某グルメサイトで予約するも確認の連絡が来ない☆ 数日待った後、業を煮やしてお店に連絡☆ 予約は把握されていてひと安心☆ 台湾しゃぶしゃぶを昼に食べられるか確認すると台湾しゃぶしゃぶは夜のみで夜でも予約をしないと食べられないとのこと☆ 期待に胸を膨らませて初訪店☆ お店は想像していたよりかなり小さい☆ 壁はメニューの短冊とポスターとかフライヤーで埋め尽くされている☆ 私達はカセットコンロが用意された小さな４人テーブルへ☆ 先ずはビールで乾杯した後、紹興酒 陳年 八年熟成をボトルでいただきます☆ 飲み方は常温ストレート☆ 甘みが控えめで飲みやすいタイプ☆ お料理にぴったりなんだけど酔う〜☆ 慌ててチェイサーいただきました☆ お料理は店主おすすめのコースはやめて、好きな料理を単品オーダー☆ たくさんのメニューから選んだのは台湾風干し豆腐千きり、百合のつぼみ炒め、あさり炒め☆ もちろんメインは台湾しゃぶしゃぶ☆ 選べるお肉はラムと牛をチョイス☆ 個人的には干し豆腐ってもさもさしてあまり好きじゃないんだけどこちらのはしっとり美味しい☆ 食べ友さんおすすめの百合のつぼみ炒めは初めて食べたけど美味しい☆ 食感はちょっとインゲンに似ている☆ あさり炒めはちょっと塩っぱくて残念☆ 次はこれは無しだな☆ つまみを食べ終えたところで台湾しゃぶしゃぶに突入☆ 特製ダレに卵黄を溶いて追加で注文した香菜をトッピング☆ 香菜の追加重要だね☆ 先ずはお野菜を鍋に投入☆ 白菜やしめじなどいただいたら次はお肉☆ お肉は牛より断然ラムが美味しかった☆ お肉を堪能した後は締めの麺☆ 美味しいんだけどお腹いっぱいギブアップ☆ 単品料理を食べ過ぎました☆ デザートは愛玉子☆ もう腹がはち切れそうww 紹興酒も半分くらい残ってしまったのでお持ち帰り☆ これだけ食べて飲んで２人で１万円くらいなら超お得☆ でも麺残してしまったので、次は店主の言う通りコースにしようかな☆ それより４人以上で行ってまた色々楽しむっていう手もあるな☆ その前にランチで魯肉飯食べに来たいな☆ ☆お会計☆ ２名合計 ¥10,800- #RettySHIMBASHIAnyone #念願の台湾しゃぶしゃぶ #お肉はラムを選ぶべし #香菜必須 #紹興酒