Takeshi UedaさんのMy best 2021

軽井沢の老舗ベーカリーでハルニレテラスにもあります。ランチ時は混んでました。 たてしなポークのソテー ソースオランジェを注文。甘味と苦味両方あるオレンジのソースで仕上げてるのが美味い。程よくジューシーなポークソテーとマッチしてる。 熟成酵母パンがセットになってます。さすがベーカリーのパン。くるみのパンが美味しいですね。 持ち帰りでパンを買って帰りました。パン・オ・ショコラもカリッとしてて美味い。パイやハードなパンも食べ応えあり。 軽井沢に行ったら是非立ち寄りたい店ですね！ #テラスランチ #パン #フレンチ

しばらく前ですが、流山の初石駅近くにある一見何屋かわからないけど、人気店となったラーメン屋です。 元和菓子屋があったと思われる屋根はそのままながら店舗は看板、店内の雰囲気ともちょっと爽やかなおしゃれ感。ミスマッチ感がすごいけど、それもご愛嬌。 流山名物のみりんを使ったKiri_Soba 流山本みりん醤油 をチョイス。 スッキリとした醤油のスープが綺麗。鶏ガラ、豚骨、鰹節、昆布としっかり出汁が効いてます。焦がしネギが少しアクセント。これは美味い！ 和え玉 ブラックを頼んでおきました。替え玉の進化系らしく、スパイシーなブラックペッパーと味付きの麺で混ぜそば的に食べるも良し、ラーメンに追加投入も良し。混ぜそば的に堪能しつつ、替え玉として残りのスープとともに美味しくいただきました。 これはまた行きたいですね。地味な場所なのに人気なのも納得。和菓子の屋根はいつまで残るのかだけ気になるけど(笑) #ラーメン