やはり、大宮圏内では【最強クラスのハンバーグ】だと思います‼️ 特に《ガーリックソース》は大好物です。 コスパも最強クラス、スープとドリンクがついて¥1,000-。 さらに、オードブルとデザートを追加しても¥1,500-。 そりゃあ混みます。 個人的な印象では、土曜日の開店直後、満席になるまでが勝負時間だと思います。 言ってしまった…。
HIDENORI HASEGAWA さんのMy best 2016
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私の大好物、《赤酢の小振りな握り》《江戸前の丁寧な仕事をカウンターで》《口の中でマリアージュ》《コスパが良くて飲める》、全ての要件を満たす最強クラスのお店‼️ 本日は、気兼ねない仲間3人でカウンターに横並び、心地よいリズムの中で至福の時間を過ごすことができました。 ここの鮨たべてたら、多分、腹立ったり、不安になったり、ネガティブ？そんなことなくなります。マジで。 会計時に「えっ、これで良い？申し訳ないです。」と思える名店。 まさに、幸せを運ぶ鮨です。
大宮駅西口の一角は、小さいけれど気の利いたお店が沢山あります。 まだ訪問できていない店も多いので、日曜日のお昼、家族でぶらぶらすることに。 ところが…。 半分近くのお店が休み⁉️ ソニックシティの足下にあるので、ビジネス対応なのか？ ということで、我が家定番の『ひいき屋』さんに、行列覚悟で訪問。 並びます並びます。 13:30頃でも、まだ行列が。 相変わらずのすごい人気でした！
珍しいことに、お昼時に赤羽で乗り換えるタイミングが2日連続してありまして、まさかの「赤羽ラーメン×2」となりました！ 先ず第一弾は『自家製麺 伊藤』。 「煮干しスープ×細麺ストレート」は、私の本能に訴えかけてくる最高に好きな組み合わせ！ 猫（愛猫）や犬（コーギー）の「茶×白のツートン」同様、どうしようもなく好きな組み合わせ！（何のこっちゃ…） 美味いです‼️ スープは臭みエグミゼロ、自家製麺は最後までコシがある。 最高です！
金沢出張、午前中のミーティング11:30に終了、次のミーティングが13:30から。 思えば何度か来ているが観光地らしいところには余り行けていなかったので、ひがし茶屋街でランチでもしようとタクシーで移動。 せっかくなので、少し贅沢をしてみようかと、名店と呼ばれる『みつ川』に予約なしで伺ってみたら上手く入れました。 ランチは、おそらく日によって違うのだと思いますが、8貫¥3,500-か12貫¥6,000-（だったと思います）からセレクトになります。 ちなみに、Retty のランチ表記が「〜¥3,000-」となっていて、そんな訳ないだろうと思ったら、そんな訳ありませんでした（笑） カウンター8席のみ、お任せのスタイル。 ・アイナメ ・赤烏賊 ・酢〆キス ・甘海老 ・バイ貝 ・鰹 ・カワハギ ・鰻シン カワハギ、甘海老、鰻シン（鰻とお新香の巻物）に痺れました。 たまにはセレブ気分に浸るのも良しです。
お気に入りのお店なのに、完全な投稿忘れでした…。 他にはない名物《フォアグラ サラダ》、魚や羊や何やら美味しいものを頂いたら、〆は《ウニ カルボナーラ》。 鉄板、いや、コンクリートです‼️（笑）
私の【最後の晩餐】候補と言っても過言でないくらい大好物な、『山形 一寸亭』の《冷やし肉蕎麦》。 鶏ガラベースの蕎麦出汁にコシのある細麺の蕎麦、トッピングに歯応えのある親鶏とネギ。 美味すぎる‼️ 料理上手な義理母でも再現できないという鶏ガラ出汁、その理由の一つは蔵王山系の伏流水を地下60メートルから汲み上げている地下水にあるのかもしれません。 最近は、山形名物として冷たい肉蕎麦もポピュラーになりつつありますが、やはり現地でないとパーフェクトなものにはありつけません。 変なはなしですが、奥様が山形の人で良かったです（笑）。
自宅の近くにある『大宮市場』内にある人気の洋食屋さん！ 名物・デカ盛りの《特薦ジャンボかつカレー》は、なんと¥1,000-というコスパの良さ。 しかし、こちらは盛りとコスパだけではない。 味も一級品、さらに、店員さんのホスピも高いという素晴らしさ‼️ この日は、娘2人とカウンターに横並びでランチ。 《ふわとろ卵のハヤシライス ハンバーグのせ》¥1,050-、《パスタセット ナポリタン＋カレー＋カニクリームコロッケ》¥1,200-を注文しましたが、あのボリュームを小学生の娘たちがペロリと完食してしまいました。 これぞ美味い証拠です！
2016.1.9. 新年初『門司港』、土曜日22時から孤独のグルメ。 相変わらずの混雑ぶりでしたが、一人だと入れます。 時間的にヤマが多かったですが、レバー・つくね・かわ・しろ・ささみ・もつ煮、〆で鳥スープを頂きました。 生ビール2杯つけて、¥2,000-ちょっと。安い。 また、大将含めてスタッフの方々の腰が低い。 素晴らしい。 が、休日の客層が若干庶民派すぎて…というのはありますが、ご愛嬌ということで。
ついに行ってしまいました‼️ 【東京三大煮込み】として、また、【美味しんぼ 第1話】でも有名な、あの月島の『岸田屋』です‼️ 17:00開店ですが、平日でも16:45位には並んでいないと、1回転目の26席にはたどり着けません。 味は食べてみてもらうしかありません。 ヤバイ旨さの煮込みはもちろん、肉豆腐や煮付け、タラバの酢の物、なんでも美味い‼️ お店のホスピも素晴らしい。 お客さんのマナーも最高。 感激しました。