Koutarou HondaさんのMy best 2019

【仲間内でのカジュアル接待に】 会社の本部お偉いさんを接待した際にコースにて予約、利用しました。 事前にリサーチしてその良さは分かっていたが、さすがのひとこと。 郷土料理感も出しつつ、地元の人間も舌鼓を打つ技量と創作。 素晴らしかったです。 そして、前回も食べましたが、だし巻き卵大好きです。 接待も大成功、とても喜んでくださいました。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #大事な接待に #カウンター席あり #郷土料理 #お一人様OK #最高の料理

【福岡で穴場絶品とんかつ店に出会う】 祝！500投稿目です^ ^ 先日、福岡から帰る際の夜に伺いました。 ここは穴場ですね、道沿いからは隠れて見えづらいところにあります。 手前のモスバーガーの看板が目立って余計に見えづらい笑 閉店間際のギリギリでしたが大丈夫ですよと言ってくれました。 メニューはとてもシンプルに3種類のみ。 とんかつ定食、えびフライ定食、ステーキ定食です。 ステーキ定食は高くて手が出なかったので、とんかつ定食とえびフライ定食にしました。 息子の分があって足りないかなとちょっと心配しましたが、とってもボリュームがあり全然余裕でした。 運ばれて来て一口、、なにこれうまっ！！ 今まで食べた中でNo. 1かも！ 肉汁が溢れて来てそれでいてくどくない。 食べ応えも抜群。 衣も程よく薄めで肉の味を邪魔しない、最高です。 美味さの証拠に息子がバクバクとめっちゃ食べてました笑 歯で肉が溶けるとはこのことか。 素晴らしいお店に出会いました。 えびフライも肉厚でとても美味かったのですが、なんと言ってもとんかつの素晴らしさが際立ちます。 絶対にまた来よう。 ご馳走様でした、本当に美味しかったです。 #平成〆ごはんキャンペーン #絶品とんかつ #シンプルなメニュー #お一人様OK #歯で溶ける肉 #噛む度に肉の旨味 #お肉が分厚い #食べ応え抜群

【ピーク1時間待ちの大人気カレー】 先日、無性にヨダレカレーを食べたくなって一人で行ってきました。 因みにうちから小一時間掛かります笑 そして到着して人数待ちに小一時間掛かりました笑 同じ熊本なのに口に入るまでなかなかの時間ですね。 しかしここまで待つとは思いませんでした、どんどん有名になってますね。 嬉しいけど、、待つ時間が長くなる微妙な気分笑 カウンターに通され待っていると、隣のカップルの会話が聞こえてきて、鹿児島から来ているようでした。 県外からまでとは、ほんとすごい^ ^ 今回はあいがけカレーの野菜出汁のチーズカレーとタマチキキーマを注文。 相変わらずインスタ映えするビジュアル。 野菜出汁のチーズカレーはかなりマイルド。 まぶしたチーズの表面をバーナーで炙ってあり香ばしい香りが堪りません。 タマチキキーマはがっつり。 大きなひき肉とうずらの卵で食べ応え抜群！ そして最後はお決まりの混ぜ混ぜに。 美味い、間違いない。 旨味が二重三重に広がります。 正味2時間かけて来た甲斐がありました。 ご馳走様でした、また来ます。 #リピート決定 #遊び心あり #インスタ映え必至 #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #絶品カレー

【最高の中華、鉄人のランチコース】 料理の鉄人に出演されたこともある脇屋さんが手がける中華の名店。 私の地元に来られ、講演をしていただいたことがあります。 その時話させていただいてから、食べに行きたいと思っていましたが、やっと念願叶いました。 事前に予約をしており、6,000円のランチコースを頼んでいました。 とても高級感のある店内。 私服で来たけどドレスコード大丈夫かな^^; 息子だけ当日注文だったので、メニューを見ると。。おお！息子大好物の卵かけご飯がある！ 迷わず注文しました笑 コースの前菜が来ました。 素晴らしい。 9種類の前菜が小皿ひとつひとつに収まり、まるで宝石のよう。 味も素晴らしく、海老はぷりぷり、中でも特に焼豚の角煮が大好きでした。 そしてフカヒレと蟹肉のスープ 茶碗蒸しのようなプルプルしたスープ、初めて食べる、美味しい。 点心も熱々で肉汁が溢れる。 ここで卵かけご飯登場。 小さな1合炊きに白米。。米が立ってる。 勿体無い、そのまま食べたい笑 卵とXO醬が付いてきたのですが、息子は辛いの無理なので醤油をお願いしました。 ちょびっと貰いましたが、、美味い！ 米粒ひとつひとつが甘く、卵も濃厚。 一瞬で食べてしまいました笑 コースに戻り、海老の蟹肉炒め。 海老ぷりっぷりで最高。 そして苺の豚巻き、これは初めての体験。 苺に豚肉を巻き、カリカリに炒めてソースと絡める。うまい。 最後はご飯もので3種類から選べましたが、全部でも良いですよと言われたので迷わず全部と笑 お粥、坦々麺、ラーメンどれも美味しい。 一番最後にデザートと中国茶で締め、デザートも数種類あり、楽しいし美味しい。 素晴らしい料理の数々をありがとうございました。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #遊び心あり #目でも楽しめる料理 #料理の質が高い #会食ランチに使える #特別な日のデートに #大事な接待に #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

【とこしえ(永久)に続く熊本オフ会参戦！】 600回投稿記念！先日行われた熊本オフ会の投稿です。 トップユーザーのTaroさん主催で行われましたが、熊本だけでなく、福岡から、なんと神戸の方まで来られてました！ 人脈の広さが伺えますね。 今回の会場には一度来たことがありますが、今回はコース料理、色々趣向を凝らされているそうで楽しみです。 合流して乾杯！からの前菜。 おーすごい、雲丹プリンやピンチョスなど色とりどり、もちろん美味しい。 タコのガルシア風はラップを取った瞬間から燻製の香り、柔らかい！ 馬刺しのウニクはこの店の名物ですね。 ウニの濃厚な旨味を霜降りの馬刺しで巻いて美味しい。 塩トマトのオリーブオイル漬けは、塩トマトの甘さと塩、オリーブオイルの風味がマッチして、付け合わせのパンと良く合います。 ステーキはボリュームたっぷりで旨味抜群！ 肉肉しさでお腹いっぱい！ 最後のデザートもチーズケーキ美味しくいただきました。 料理も素晴らしかったですが、この日の為に集まったRetty仲間たちとの出会いが何よりも素晴らしいですね。 幹事のTaroさん、貴重な機会を作っていただきありがとうございました。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #Rettyオフ会にて #カジュアルデートに使える #遊び心あり #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い

【新潟のB級グルメといえばこれ！】 新潟出張2日目のお昼はこちらへ。 新潟に来たら食べるべきなのがタレカツ丼です。 以前来た時は、へぎそばを食べたのでタレカツ丼は今回初です。 数あるタレカツ丼専門店からこちらを選んだのは、やはり一番有名だから。 また、サイトを調べてタレの味を見てると、こちらが一番自分好みそうだなと思ったからです。 なかなか辺鄙なところに本店があり、少し迷いましたが何とか到着。 12:30頃伺いましたが、さすがの人気店で、かなり広く席数もあるのに満席。 せっかく来たからと、特製ヒレカツ丼の蟹サラダセットを注文。 嫁はその時の期間限定、カキフライとタレカツ定食（こっちのタレカツはロースカツ）にしてました。 少し待って、出てきた丼に目を疑いました、、 フタ、、閉まってなくない？？ すんごいボリュームです。 後から知ったのですが、特製はひとつの丼にカツ5枚入ってるそう。 しかも3枚上に乗っかってて、食べ進めると残り2枚が米の中に埋まってると笑 カツの宝探しゲームか笑笑 いやー、完食したけどかなり苦しかったです。 サラダは残してしまってごめんなさい。。 しかし肝心な味ですが、ホント素晴らしいと思いました。 今までカツ丼といえば卵とじが主流で、正直タレカツなんて大したことないだろうとタカをくくってました。 しかもカツ薄そうだしと、、 なので前回来た時はスルーしてしまってたのですが、めっちゃ美味いやん！ さすがに5枚は苦しかったですが、薄いカツと甘辛いタレであっさり食べれるし、サクサクしてるし。 これなんで新潟でしか流行ってないんだろう？ 全国区で良くない？とまで思わせてくれました。 そして前回来た時に食べなかったのを後悔しました笑 もちろんお米も美味しいし、最強コンビですね。 今度から新潟来た時は必ず食べようと心に決めました。 今度はとんかつ太郎にしようかなー ご馳走様でした。 美味しかったです。 #手土産に最高 #リピート決定 #旅行にて #遊び心あり #タレカツ最高 #お一人様OK #行列覚悟の人気ランチ #B級グルメ #ガッツリ食べたい時に

【参加者大絶賛の創作料理】 祝賀会の翌日、その祝賀会に本社重役が来られていて連泊されたので、接待でこちらへ。 私がお店の選定を任され、同級生が板長を務めるこちらのお店にお願いしました。 5,000円の飲み放題コースでお願いしました。 本社が大阪なので、舌の肥えた重役を満足させられるか不安だったのですが、、、大成功でした。 事前に接待だという旨と、参加者が社長の集まりだと伝えていたからか、今までで最高の料理を出してくれました。 ひとつひとつ丁寧に作られ、バラエティに富んだ前菜から始まり。 サラダも新鮮でドレッシングから美味い。 刺身も新鮮、甘みがある。 辛子蓮根サクサク、魚の味噌漬けは酒のアテに最適、でも決して辛くなく芳醇。 牛カツはジューシィでしっかり味がついていて、最高でした。 付け合わせのわさびでさっぱりといただきました。 つくね汁もほっとする味でありながら、つくね自体の旨味も閉じ込められている。 最後の方は、ちょっと時間が押してあまり味わえなかったのですが、最後の焼き鯖寿司は絶品でしたね。 締めに相応しいさっぱり感と、鯖の旨味、しっかり覚えてます。 皆さん大絶賛でした。 本当にありがとう。 そういえば今年から場所を移転してます。 #リピート決定 #焼きの技術力 #最高の料理 #創作和食 #宴会でも使える #繊細な料理 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ときを忘れる美味しさ #大事な接待に

【計らずも最後の寅次郎ラーメン】 前日、息子と2人だったのでこちらへ伺いました。 小一時間かけても行きたいと思ったのは虫の知らせだったのか、実は今月20日に閉店されたようです。 その前の週に伺ったのですが、特に変わった様子はなかったのに、、 唯一気になったのは、常連客らしき人と店主が外で話されていたのでどうしたのかな？と思ってましたが。。 しきりに店主が頭を下げていたので最後のご挨拶だったのでしょう。 鶏ダシの効いた塩ラーメンが大好きで、息子はトッピングの半熟玉子も注文し、めっちゃ食べてました。 餃子もジューシィで美味。 今回初めて唐揚げセットで頼んで唐揚げの美味しさに、今度妻と一緒に来た時はこれをまた頼もうと思っていた矢先だったので非常に残念です。 確かに立地は良いとは言えない場所だったので、知る人ぞ知るという感じだったのでしょう。 願わくばまた復活して欲しいです。 ご馳走様でした。 #味玉はトロッととろける #麺は表面がつるつる #塩のさっぱりとしたスープ #ジューシィ唐揚げ #お一人様OK #閉店

【美味すぎて今度は家族で高知旅行訪問】 一年前に所属する団体の全国大会で初上陸した高知。 その素晴らしさが忘れられず、今度は家族旅行で来てしまいました笑 熊本からは直線距離はさほど遠くないのですが、海を隔てている為、陸続きでは迂回して8時間以上かかる陸の孤島。 なので今回は奮発して飛行機で。 すると45分で着きます、ちかっ笑 でもローカル便なので倍以上の値段なのがネックですね〜 高知の素晴らしさを感じたひとつがこのお店でした。 うなぎの肝焼き最高！ ビールと良く合う。 そしてハーフ&ハーフ重、白焼きとタレ焼きを両方楽しめるこちらは2回目の訪問でも感動。 嫁も絶賛していました。 他に今回初注文の石焼きまぶしも食べましたが、これよりは断然ハーフ&ハーフ重ですね。 香ばしくて美味しいのは美味しかったですよ。 うなぎの五種盛りも、なかなか普通では食べることのできない珍味があり面白かったです。 堪能しました。 ご馳走様でした。 また来たいです。 #リピート決定 #焼きの技術力 #ハーフ&ハーフ重 #うなぎ最高 #お洒落な店内 #個室ありが嬉しい #料理に合う日本酒

【山鹿の人気居酒屋にはなれが出来た！】 年末にできたばかりの居酒屋さん、というか料亭に近い造りですね。 山鹿の人気居酒屋さんが2号店を出店し、社長はここで腕を奮うとのこと。 カウンター席で最高の料理をいただきました。 クエの刺身、脂がのっていてそれでいてくどくない。 これは美味い。 鰤しゃぶも最高でした。 豚足の唐揚げ、里芋の唐揚げも衣が薄めでサクサク。 さすがの職人技ですね。 とても美味しかったです。 雰囲気もよく、大人の隠れ家的な素晴らしいお店になりそうです。 ご馳走様でした。 #料亭の雰囲気 #ワンランク上の居酒屋 #お一人様OK #カウンター席あり #個室でじっくり飲める #リピート決定 #職人技が光る