Shekiguti Yashuharuさんの My best 2018

【瀬戸内ならでのネタでいただく素晴らしいお寿司】 高松・香川出張の際に寄らせていただいたお寿司屋さん。高松駅から少し歩いたところにあるライオン通り商店街にあります。都内の知り合いの方に、「高松に行くなら是非！」と言われ、寄らせていただきました。 カウンターに案内され、まず、いくらの醤油漬けをいただきました。うん、美味しい！当然のことながら臭みもなく、とても丁寧に作られていることがいくらの一粒一粒から分かります。口の中にいくらの旨みがパァーと広がります。もともと高かった期待が、この冒頭の段階からグングン上がっていくことが自分の中で分かりました（笑） シャコの盛り付け方は、初めて見ました。また、一度にこれだけのシャコを食べたのも初めてでした。こちらも味わい深かったです。 お寿司は、小さめのシャリと瀬戸内のネタが使われています。どのお寿司も素晴らしい握りでしたが、車エビは都内ではお目にかかれないくらい立派な握りでした。穴子は、ご主人一押しの一品で、握り立てを食べて！とおっしゃっていました。 ご夫婦で営まれているお店ですが、とても気さくなご夫婦でした。また、お客さんに喜んで食べてもらいたいという気持ちが伝わってくる握りと接客で、おかげさまでとても楽しい高松の夜になりました。 高松に行ったときは、また寄りたいと思います。ごちそうさまでした♪♪

【長く大切にしたいお店】 溜池山王駅の裏にひっそりと佇む割烹・小料理屋さん。友人に教えていただきました。 ご主人が黙々と作るお料理の一品一品がとても丁寧です。この日は5000円のおまかせコースをお願いしました。ふろふき大根、げその唐揚げ、お刺身5点盛り、焼き魚、クエと野菜の汁物、ふぐの唐揚げ、焼きおにぎり、そしてデザートは旬の柿。これを日本酒といただきました。 静かな時間の流れる店内で、奇をてらわず、丁寧に作られたお料理は、食べている人たちをホッコリさせてくれます。 ランチもやっており、お刺身定食かお魚定食の二択のようです（以前はお肉もありましたが、先日行ったら二択でした）。量は決して多くありませんが、こちらも丁寧に作られています。特に気持ち柔らかめのご飯（ベチャッとはしていません）は、好みの炊き上がりなので、好きです。 今度は、一人でもフラッと行ってみようと思います。ご馳走さまでした。 #丁寧に作られた #静かな店内