Yoshiaki Kotani

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Yoshiaki Kotani

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2023

野町駅

割烹・小料理屋

法事のあとの食事 のむらを訪問しました 金沢の旬な食材を使った美味しい料理でした #金沢 #加賀料理 #春

Yoshiaki Kotani

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2023

七尾駅

寿司

GW 石川県七尾市にある地元の鮨屋さん お任せ14貫をいただきました。 地物のネタが素晴らしい #寿司 #地物 #カワハギ #蛍烏賊 #能登

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2023

石川県津幡の山奥にある古民家割烹 お任せ料理をいただきました。 地物の食材を若い料理人が工夫を凝らした 料理にして出してくれます。 器も素晴らしく、堪能しました。 #古民家割烹 #創作和食 #地物

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excellent

東山(京都)駅

ラーメン

シンプルなラーメン屋さん。チャーシューメンをいただきました。タクシー運転手がお客さんがいると言うことは間違いなく美味しい!あっさりしているが、こくがある唯一無二のスープでした。 #京都ラーメン #ラーメン

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excellent

烏丸駅

ラーメン

再訪。煮干し香るらぁ麺をいただきました。 さらに美味しくなっている。丼も温かい、熱いラーメンでした。つけ麺用の追いつゆを加えると、濃い味が心地よくなりました。進化していることが素晴らしい!