Yoshiaki Kotani
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Yoshiaki Kotani
Yoshiaki Kotani
石川県津幡の山奥にある古民家割烹 お任せ料理をいただきました。 地物の食材を若い料理人が工夫を凝らした 料理にして出してくれます。 器も素晴らしく、堪能しました。 #古民家割烹 #創作和食 #地物
Yoshiaki Kotani
東山(京都)駅
ラーメン
シンプルなラーメン屋さん。チャーシューメンをいただきました。タクシー運転手がお客さんがいると言うことは間違いなく美味しい!あっさりしているが、こくがある唯一無二のスープでした。 #京都ラーメン #ラーメン
Yoshiaki Kotani
烏丸駅
ラーメン
再訪。煮干し香るらぁ麺をいただきました。 さらに美味しくなっている。丼も温かい、熱いラーメンでした。つけ麺用の追いつゆを加えると、濃い味が心地よくなりました。進化していることが素晴らしい!