Hideki EndoさんのMy best 2024

芸術的な盛り付けに一皿一皿に和の心の味が見られます。理由がガレドZ↓の動画を見て分かりました。 https://youtu.be/TT5c1o2muzM?si=63utTN3PFoe3GUY3 必ずシェフはお客さんを見送ってくれます。「ヒトサラの動画レシピをさらに作って欲しい」とお願いしましたが、レシピの収録やジョブチューン出演等、コロナで時間があったから出来ただけで、とても今では無理だそうです。ただ、近々「きょうの料理」には出演されるそうで楽しみにしてます

名古屋駅にあって、陳健一の味をリーズナブルに味わえます。 フカヒレは大きな姿煮でトリュフも入ってます(個人的にはトリュフが無い方がソースの味はいいと思いますが…)。 酢豚も肩ロースをしっかり脂身を抜いて、歯応えがあります。 個室を使いましたが、13人以上だったので、個室料も取られませんでした。 名古屋駅直結で超便利な所で、この味でこの量で一万円未満はお勧めです。

タケダズカフェツリーに来ました。 ここは歯医者さんが経営しているとあって、すべてのドリンク、フード、スイーツは砂糖不使用です。 ジャムは無糖の有機いちごの無添加ジャム、料理に関してもソース　ドレッシング　マヨネーズ　ポン酢　など全て砂糖不使用になっているそうです。 パンにしても特別に全て砂糖不使用にて作ってるとの事。無茶苦茶こだわってます。 このこだわりにしてはリーズナブルな価格です。砂糖不使用でもしっかり甘味があり、大変美味しいです。しかもメニューには多くのスイーツや食事、飲み物があります。 今回はアフタヌーンティーを食べましたが罪悪感なく美味しくいただけました。 キッズメニューも多くあるので、次は是非、孫を連れて来たいです。

今回は孫を連れて来ました。 一階に来てびっくり。 愛知県最大級じゃないかと思われるキッズスペースがあります。 大きな公園並みの滑り台、多くの絵本があり、子供達が楽しめます。 孫はキッズスペースで遊びまくり汗だくになりました。 こだわりの一升パンも作ってもらえるそうです。 (来年、先月生まれた孫にプレゼントします) また孫と共に来たいです。