Yukako MurayamaさんのMy best 2015

非日常な空間ながら、自然なサービスで、楽しく気張らず過ごせる場所。 お料理はもちろん美味しいんだけど、チーズの種類の多さとちょうどいい食べ頃でのサービスは、どこよりも最上級だと思います。 スープ、グラニテがないお店が多い中ちゃんと揃うところも貴重です。 お土産のプチフールはメリッサのものではなく、レストランのパティシエ製なので、非売品ながら、売ってないがもったいないお味です。 他のフレンチも行きますが、必ず戻る大切なお店です。

先付、お刺身、全てに丁寧な手が入っていて、美味しい素材をさらに美味しくして、食べさせてくださる、そんなお店でした。 最後のごはんもいろいろな味を少しずつ楽しめ、残ったごはんはおじゃこのおむすびでお持ち帰りにしていただき、朝食に！ 初めてのお店でしたが、季節毎に伺いたいです。

レバー好きにはたまらない前菜盛り合わせ。 アミューズグールのスープもメインもどれもこれも美味しい。特にフレンチトーストは外はカリッと中ふんわり最高です！ シャイなご夫婦のお店なので、素っ気ない印象を持つ方もいるかもですが、一人用にアレンジしてくださったり、食べきれない、飲みきれない時は、テイクアウトもしてくださったり、とても親切で、味も雰囲気も心地良いステキなお店です。

年末年始をひらまつのオーベルジュで。 大阪市内から車で1時間弱、意外と近い！ アミューズブーシュ 牛蒡のチップスと生姜のメレンゲ 野菜畑に見立てた宇陀金牛蒡と人参のコルネ 牛蒡のスープ →牛蒡の土の香りが豊かで、昆布出汁が効いていて 優しく染み込むスープ。 コルネも野菜の味がしっかり伝わる。 オードブル 奈良の野菜とみかん オマール海老 和歌山産足赤 海老のサラダ 洋梨のタルトとフォアグラの蜂蜜マリネ、 洋梨のソルベ →見て楽しいサラダ →表面が少しカリッとして、脂っぽさの少なくて フォアグラ苦手の私でも大丈夫！ 洋梨との組み合わせでさっぱり感も心地よい。 お魚 和歌山県産鮮魚と旬の蕪のポトフ 柚子の香り →この時期の蕪は本当に身体も心も温まる。 お肉 大和牛ロースのグリエ 菊芋のピューレ トリュフの香るソース →そろそろお腹いっぱい(^^;; 大和牛も甘みがあって美味しいお肉でした。 年越し蕎麦 →いつもは三輪素麺らしい、この日はお蕎麦の心遣い！ フロマージュはウォッシュとブリーを。 プレデセール バニラアイスとイチゴのエスプーマ デセール モンブラン ぷれざんすスタイル グラスシャンパンはいつものドラモット。 グラス白ワインはブルゴーニュのRULLY。 複雑味はあまりないけど、ミネラルの感じられるしっかりしたワインながらお手頃。 グラス赤ワインは南フランスで、タンニンの強くない飲みやすいものを。 オーダーにぴったりなグラスを選んでいただけて満足！ お腹いっぱいで食べられなかったプチフールはお部屋へお届けしてくださったので、おめざに♫ 素敵なイルミネーションは奈良公園から先行して借りているとのこと。 ウェルカムドリンクも美味しかったし、ショールを肩から掛けたらすぐにブランケットを持ってきてくだって目も行き届いている。 オープンからまだ数ヶ月だけど、さすがひらまつ。 朝ごはんにもプチお雑煮。 モーニングプレートも華やかで楽しい。 チェックアウトの際に残してしまったパンをきれいに詰めてシェフから手渡し。 美味しく、心地良く過ごせたステキな年末年始でした！

福岡に住みだして2年ちょっと。 水炊き、烏賊、カワハギ、と美味しいと言われるものをいろいろ食べたと思ったけど、こんなに美味しいものをまだ食べてなかったなんて！ 京都でも、大津でも、銀座でも、良いうなぎを食べさせてもらってきたけど、皮はカリッと香ばしく、身はふっくら柔らかく、絶妙に両立されてる具合が素晴らしい。 白焼き、蒲焼、う巻き、鰻ざく、どれもうなぎたっぷり。 やっぱりう巻きはちょっと甘いのが好きではないけど、大根おろしと合わせるとあまら気にならなかったのも良かった。 美味しすぎて、山椒の存在も忘れ、タレもちょっとだけで満足。 あと、鯉の洗いも美味しかったです！ 子供の頃はよく食べたけど、大人になってからはあまり出会わなくて。 ここでも、満足度アップでした！

一人でも二人でも、大勢でも美味しく、居心地良く過ごせる貴重なお店。 楽盛は美味しいが山盛りで、日本酒との相性バッチリ！ 店主とスタッフみんなの試行錯誤と努力が日々進化しているのも、毎回の楽しみです。 このお値段で本当にいいの？って思うけど、非日常過ぎない今の感じで頑張ってほしいな。

前菜、小魚フリット、リングイネ、ピザをオーダー。 2人では多いですよーと、親切にアドバイスいただき、小魚フリットをイカのフリットに変更。 前菜 イトヨリのフリットは身はふわっと、外はカリッと ピーマンの肉詰め、ひよこ豆のトマト煮のバランス◎ ブロッコリー、人参、カボチャ、玉ねぎで野菜もしっかり。 パスタ 渡り蟹とホワイトアスパラのトマトクリームのリングイネ リングイネはモッチモチ。蟹も身が豊かで濃いソースにしっかり絡むけど、アスパラが口の中をすっきりさせてくれて◎ ピザ/アモーレ 自家製モッツァレラはちょっと固くて食べごたえあり。アンチョビ・バジリコがしっかり主役アクセント。さらにシラスをトッピングして、コクUP！ ドリンクはグラスの白ワイン。ブルゴーニュ好きとしてはちょっと好みではなかったかな。 食後リモンチェッロはソーダで割ってもらってスッキリして満足！ 2人ではお腹いっぱいでピザは一切れずつ食べてテイクアウト。 でも前菜もパスタもピザも捨てがたく。。。仲間を増やして食べに行くべきかな(^_^;)

家族のお祝いやイベントにうかがいます。遠くまで出かけなくても、ステキなお店が近所にあるのはとても良いです(⋈･◡･)✰ 季節感たっぷりのオードブル、珍しい食用ホオズキで楽しめ、デザートも小さなケーキやソルベの盛り合わせなのも嬉しいです。

急に思い立って、焼き鳥気分で、カフーへ。 串も美味しいけど、今月のスポットメニューも楽しい。 今回はワイン気分だったので、バジルつくねの入ったスポットメニューメインのコース1500円！ 他にレバー&ズリ燻製、定番コチョリサラダ、焼きおにぎりを頼んで、満腹！ スペインワインも焼き鳥に合うほどよく軽め、さっぱり目。 うかがった時間が少し遅かったので、ウズラ卵の燻製とか、売り切れてたのが残念…次回は事前にお願いしとかなきゃ。

ふわっ、トロッ、スゥーっと口の中に馴染んで、美味しさだけを残して消えていく。 そして、お鮨とアテに絶(舌)妙なお酒。 全部美味しかったけど、特に美味しかったもの。 仙鳳趾産の牡蠣、ホッキ貝のお鮨、新子(コハダの稚魚) また食べに連れてってもらおう！