伊藤　栄さんの My best 2020

池袋にて。 同期がセレクトしてくれました。 お造りも、お寿司も、お酒も。 全て美味しかった。 満席で、並び客が絶えません。 予約なしでは中々難しいお店です。 今年の1番ですね。

水戸の所用が多いので、この辺りをちょこちょこ漁ります。 315。 特製ラーメン。 丁寧につくってくれます。 少し時間がかかります。 濃厚なのにくどくない。そして、 ともすれば塩っぱい感がある濃厚スープは、これだけで出されても飲み干してしまう程美味しい。 麺は中太やや縮れかな。いいかもしれまさんね。チャーシューは、豚と鶏の二種類。卵も完璧でした。 完食です。最高の褒め。

池尻大橋に所用で。 せっかくですのでココに。 文句なしのラーメンです。 今日は、特製ワンタン黒だしで。 入店統制から注文、品出し、送りまで。 商品の質といい文句なしです。 ご馳走さまでした。

息子と。 久々です。 今日は、特級の醤油を。 息子は白醤油を。 今週は細めんです。

高崎に来たときはココなんです。 息子と。 細麺と平打ちが週毎に入れ替わるんです。 どちらも食べたい人は、次の週も来ちゃうんです。 コレは、ある意味うまい戦術ですね。 私は、どちらも好きです。 特級（松）白醤油で。 池尻大橋の八雲さんに匹敵するラーメンです。