鳥羽山康一郎

鳥羽山康一郎さんの My best 2018

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福岡県

ラーメン

鳥羽山康一郎

久留米ラーメンの源流に近いのかな? 1955年創業という古ーい店。11:40頃行って、何とか着席。後からお客さん来て行列。よかった。 ラーメン大盛りとおにぎり2個(豆と海苔)を注文。 シンプルそのもののスープ。余計なラードなど(多分)加えられていない豚骨。麺は柔らかく、優しい。チャーシューはやや脂が匂うが、開店当時はどこもこんなだったんだろうな。紅ショウガとコショウが付くのは必然だったということね。 おにぎりも美味いなあ。 私的には、こういうラーメンをBESTにしちゃいます。 レジにお土産ラーメン売ってたので、当然購入^_^