久留米ラーメンの源流に近いのかな? 1955年創業という古ーい店。11:40頃行って、何とか着席。後からお客さん来て行列。よかった。
ラーメン大盛りとおにぎり2個(豆と海苔)を注文。
シンプルそのもののスープ。余計なラードなど(多分)加えられていない豚骨。麺は柔らかく、優しい。チャーシューはやや脂が匂うが、開店当時はどこもこんなだったんだろうな。紅ショウガとコショウが付くのは必然だったということね。
おにぎりも美味いなあ。
私的には、こういうラーメンをBESTにしちゃいます。
レジにお土産ラーメン売ってたので、当然購入^_^