Atsushi NakaさんのMy best 2022

特製らーめん（醤油）大盛　1250円頂きました。 何回か訪問しようとして、休みとか時間が合わないなどなどで行けて無かったお店にようやく行けました。 立地は決して良くないのに、昼時はほぼ満席！やっばり人気店なんだと納得！ 初訪問なので、王道？の特製の醤油らーめんを選びました。 スープを一口飲んで「うまっ！」と心のなかで呟いてしまいました。見た目は黒く醤油の塩味を心配しましたが、鶏ー油の効いたクセのない、しかしコクの有るスープ。旨いです。 麺は自家製の細麺ストレート。よくあるパツパツの触感ではなく好み。 トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ノリ、ネギ チャーシューは、低温調理のローストポーク風で、噛みごたえが有り、噛むほどに肉の甘味が感じられる品です。ホロホロのチャーシューも確かに旨いけど、この手のタイプも捨てがたい！！ 味玉は、提供前に黄身が固まらない程度に一度湯煎して温めている心遣い。しかも、黄身が白い玉子を使用してて、玉子の味も濃く美味しい♪ 塩分を控えているのに、ついスープをタップリ飲んでしまった！ 久々の大ヒットの一品でした。 #らーめん

味噌まかないらーめん１１５０円頂きました。ランチ時間帯のサービスでもちろん大盛り！ トッピングは、チャーシュー４、メンマ、味付け白髪ネギ、もやし、コーン、海苔、味玉とまさに豪華な全部乗せ！ スープは味噌の鴛海が効いた濃いめですが、少しトロみのある動物系のコクがまろやかに。モヤシと合体した香味ネギを混ぜると胡椒のピリッとした風味が加わって味変に！ 後半にはテーブルのニンニクを加えると更に変化が楽しめます。 麺は醤油と同じ自家製の中太やや縮れ麺で噛み応えがあり、濃いめのスープに負けません。

牛米ダブルハンバーグ丼（無料で大盛）1250円頂きました。 出てきたのは、１５０グラムのハンバーグが二段に重ねられた上に半熟卵が鎮座した一品！ ネギとフライドオニオン？がチラシてます。 このフライドオニオンのカリカリの食感がアクセントになって良いです。 かかっているタレは、和風仕立てぼ酸味のある大根おろしで、このさっぱり感で食が進みます。途中で半熟卵を割ると濃厚な黄身が旨さを倍増します。 最初は大盛りは御飯が多すぎたかな？と考えていましたが、ダブルハンバーグには丁度よい量でした。 今度は「ロッシーニ丼」にししようかな！！ あっ！二段重ねが崩れないように爪楊枝が刺さっているので、食べる際にはご注意ください。

ミニ中華丼＋ラーメンのセット900円頂きました。 ラーメンは、昔ながらの街中華の醤油ラーメンで、今どきのどこかトガッた特徴のあるラーメンと違い、チャーハン等のご飯類を頼んだときに付いてくるスープ味のラーメンてす。具もちょっと硬めのチャーシュー、ナルト、のり、ネギとシンプルて、麺は王道の中細縮れ麺。 ミニ中華丼は、白菜、豚肉、ピーマン、きくらげ、人参、うずらの卵をしっかりした餡でまとめ上げた一品。前回の豚肉細切りあんかけご飯と同じ系統のお味でかなり好みです。 決して際立って何かが美味しいとか、ボリュームが有るとかでは無いけど、昭和生まれの身にとっては、慣れ親しんだ街中華の王道のクオリティです。 大好きです! #街中華

スタミナ飯とミニラーメン頂きました。 スタミナ飯900円 ミニラーメン450円 スタミナ飯（スタミナハン）は、豚バラ肉とニラを甘辛でしょっぱい味で炒めたものをご飯の上にオン！これがご飯がススムススム！今回は普通盛で頼みましたが、これだけシッカリした味ならば大盛りご飯で丁度良かったです。 ミニラーメンはアッサリ鶏ガラスープの醤油。麺は中細ストレート。トッピングはチャーシュー、海苔、メンマ、ネギとシンプル。 スタミナ飯はクセになりそうな予感が…。 美味しかったです。

お祝い事があって訪問して来ました。 提供されたお料理は 祝膳 祝　肴：季節の盛り合わせ お　椀：きのこと鴨真丈 凌　ぎ：一口赤飯 造　里：本日の湊より 家喜物：小鯛双身焼き 進　肴：自家製手打ち蕎麦 強　肴：うかい特選牛朴葉焼 食　事：鯛ご飯釜炊き、汁、香の物 甘　味：季の物 どれも美味しく手の込んだ料理で大満足でした。 従業員の方も気持ちの良い接客で、参加者皆で楽しいひと時を過ごさせていただきました。 感謝です。

スタミナ丼（サラダ、お新香、味噌汁付）830円頂きました。 久々の訪問で、新メニューを発見し注文です。 豚肉、玉ねぎ、モヤシ、ピーマンを豚キムチ風味のタレで炒めご飯の上にオン。真ん中に卵の黄身が鎮座してます。濃い味でモリモリご飯が進みます。途中てテーブルに置いてあるニンニクチップスも追加でスタミナモリモリです。 これはまた食べたい一品てす。