津軽煮干し系ラーメンの人気店 食べたのは「バラそば(煮干しバラ肉そば)」大850円 中身が見えないほど敷き詰められたバラ肉が特徴で、他のトッピングはネギとシナチクだけです。 スープは、アッサリ醤油で煮干しの風味がしっかり感じるけど、苦味やエグ味が無く絶品です。 麺は中太のストレート麺でモチモチして小麦の風味が感じられます。スープに相性抜群です。 敷き詰められたバラ肉は、柔らかく脂身の甘さを感じられ、この量でも飽きること無く難なく食べれました。 連れが食べたのは「あっさり(煮干し中華そば)」大600円 煮干し出汁のアッサリ醤油スープにチャーシュー5枚、ネギ、シナチクのトッピング チャーシューがこの量でこの価格はすごいです。 チャーシューを一枚貰いましたが、こちらも柔らかく美味しかった♪ カウンターには、無料で食べ放題の大根の漬物が置いてあり、こちらもあっさりして美味しかった♪ 津軽のラーメン屋さんは、漬物が置いて有るラーメン屋さんが多いのは何でだろ?? 他のメニュー「こいくち」「せあぶら」も気になりまくり。 絶対にまた来たくなりました。 ちなみに、昼時は行列必至ですが持ち方が変わってて、外に並ぶのでは無く、先に店内で注文して番号札を貰い、車のナンバーを聞かれ自分の車の車内で待つというシステム。 ですから、国道から見て行列が見えないからといってラッキーと思っても、30分以上は待つのが必至ですよ! #青森煮干ラーメンの名店 #ラーメン