Y. Iijima

Y. Iijima

『うにトリュフ』『旅と食』 《渋谷区の不動産デベロッパ−/住まい港区》 instagram jiman88

  • 1550投稿
  • 282フォロー
  • 3830フォロワー

好きなジャンル

  • 寿司
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Y. Iijima

Y. Iijima

excellent

飯場魚金

店舗情報

新宿駅

居酒屋

【 #魚金の「お刺身」、「ネギトロ」 】 #新宿 西口飲食エリア 裏通りに隠れ家な大人和モダンな佇まい 躍進する魚金といったら目利きの魚を豪快に やはり魚料理を ▪️ #お刺身とネギトロ重定食 1,300円 出汁の旨み最高な味噌汁、具はアオサ 刺身はネタ良し肉厚な魚金クオリティ3点盛り ねぎトロたっぷり 錦糸玉子、とびっ子 ご飯はあたたか、ほんのり酢飯 刺身とご飯をパクり ネギトロご飯をパクり ネギトロに刺身を巻いてご飯を食べたら 旨み大爆発、もーう堪らん #クリームコロッケ トローりほたてクリーム、そのまま元味で超おいしい 次はかきフライと玉子TKGしよっと #魚金 #日本人で良かった

Y. Iijima

Y. Iijima

excellent

らぁめん ほりうち

店舗情報

新宿駅

ラーメン

【 #「もちもち中太」、「肉厚焼豚」 】 #新宿西口 小田急ハルクの裏側 昭和からの老舗「満来」創業者は高野氏。 創業者と共に腕をふるった堀内氏 ビル建替えとともに創業者は引退、満来は二代目に引き継がれ同時に「らぁめんほりうち」開業 昔からハマるひと続出の昭和らーめん 寒い日はひさびさにアレ メニューは大類は2種のみ 淡麗しょう油の「つけめん」、「らーめん」のみ あとはトッピングの違い 券売機をポチッと ▪️ #らーめん 並150㌘ 890円  「中太の多加水麺」 ツルツルなめらか、のど越しもイイ 噛めばもちもち食感のコシある特製麺 豚こつ、鶏ガラWのあっさり淡麗しょう油スープ 肉厚の焼豚 ほうれん草、たっぷりメンマ ネギ、海苔 飽きずに、何度でも食べれる淡麗な旨み あっと言うまに無くなった #ラーメン・マニア

Y. Iijima

Y. Iijima

excellent

手打 親鶏中華そば 綾川

店舗情報

恵比寿駅

ラーメン

【 #「極だつ旨み」、「ヤミつき食感」 】 #恵比寿 青竹手打ち、切りたて オーナーは香川県綾川のご出身 カウンターは綾川産畳素材 香川といえば「手打ち」の聖地をリスペクト 先に券売機をポチッと(現金のみ) 麺を選ぶ 「中太」か「極太」 カウンターの素材は綾川産の畳で椅子が6席 テーブルは2人がけ4卓 ▪️ #親鶏中華そば 860円、大盛150円 丼ぶりからイイ香り 極太麺の超もちもち食感 親鶏のすこしコリっとやわらか絶妙食感 豚焼豚の絶妙な肉感残したやわらかさ メンマのコリッとシャキッと #煮玉子 100円 旨み濃厚 箸とレンゲとまらず、あっという間になくなった 13時前行列かと思ったら、すんなり入れてカウンターで待ってる間に瞬く間に満席外待ち。ちょうど入れ替わりラッキーなタイミングだった 鷄出汁ラーメン部門で記憶に残る旨み 恵比寿「島田」、国分寺「ムタヒロ」 #ラーメン・マニア

Y. Iijima

Y. Iijima

excellent

代々木駅

居酒屋

【 #最高級「伊勢芋とろろ」、「豚ロースねぎ塩」 】 一汁四菜、お財布にも優しい #代々木 駅の商店街通り、山野美容学苑の近く 暖簾をくぐり、民芸調のインテリア ご主人の優しい接客 三重県多気で300年磨かれ 日本一と名高い「伊勢芋とろろ」 昼の日替わりは「肉」か「魚」、他に3種類 ▪️ #豚ロースのネギ塩焼き 950円 お櫃に入る「麦めし」 自分ワールドの一汁四菜 まず味噌汁で口を潤す 出汁の旨さが口いっぱい 具はワカメ、とうふ ベジファースト キャベツ、小鉢の春雨野菜 やわらか豚ロースの甘みに 絶妙な塩ソース ネギってこんなに美味しかったっけ シャキッとトロッとした食感、素材の甘み 豚肉の甘みタレの塩味にネギの風味と甘みと食感が最高だ 小鉢 冷奴 小鉢 春雨野菜あえ お新香 #伊勢芋トロロ トロとろネバねば 下味も絶妙な出汁が効いた旨み 自分ワールドでトロロご飯 箸がとまらない 隣の方の縞ホッケも大きな身でとても美味しそう 全席喫煙可なので、苦手な方はご注意を 次はマグロ山かけしよっと #伊勢芋トロロ #日本人で良かった

Y. Iijima

Y. Iijima

excellent

鶏そば ムタヒロ 2号店

店舗情報

国分寺駅

ラーメン

【 #「黄金の旨み」、「ヤミつき平打ち」 】 #国分寺 新宿から13駅半世紀かけて完成してきた駅北口再開発北口商店街も街路整備完了 駅前に登場したタワーマンションの取引坪単価は中央値が驚き483万円! JR中央線を中心に店舗が広がる「ムタヒロ」 #激旨すぎる鶏塩スープ #「特製」が嬉しい千円ジャスト 先に券売機をポチッと(現金のみ) 「塩」、「しょう油」、「魚介鶏白湯」、「鶏坦々」 とても心地いい接客、ラーメンカウンター10席へ ▪️ #特製鶏塩ラーメン 1,000円 黄金色の鶏の旨み超芳醇なスープ もちもちシコっと食感の平たい麺 永遠にすすりたい 焼豚3枚 やわらか鶏焼豚、豚焼豚 穂先メンマ3本 煮玉子 海苔2枚 スープに鶏そぼろ、生姜 別皿にトッピング柚子、生姜 レンゲのスープに溶いて味変を楽しむ トッピング追加で贅沢な黄金ラーメン 玉子リッチ、穂先めんまリッチ #味玉 120円 #穂先メンマ 120円→LINEお友達クーポン #替玉 150円 スープが美味しすぎて最初にスープ飲みすぎた 激旨なのでスタンプカード作ってもらいメニュー制覇しよ (株)グレートスマイル https://mutahiro.com/ #ラーメン・マニア (ノムコム) https://www.nomu.com/mansion/library/id/P0030598/