Takuya Matsumotoさんの My best 2023

2022/01/06(金） フカヒレに北京ダック、エビチリと好きなものばかりがセットになった夢のような平日限定コース。どれもこれも美味しくて、しかもリーズナブル。 #中華

2023/12/26(火）18:00 毎年恒例の同期との忘年会。 新橋の古ビルの細い階段を昇って入店。幾つかのテーブルとカウンターだけの小さな店。恰幅の良いマスターが、和洋問わず美味い料理を出してくれる。新鮮な刺身に水炊き&雑炊、コース外で注文したカツレツが美味かったなぁ。機会があったらまた来たい。 #ダイニング

2023/05/12(金）10:50 人形町は浅草や築地ほど外国人に侵食されていない気がする。平日のこの時間は街も時間がゆっくり流れているよう。 11時の開店前には私を含めて2組が待っていた。ただし開店と同時に立て続けに客が入り、テーブル席はすぐに満席。 ランチの定食はぎんだら、さけ、本さわらおよび半身3種盛りのあじみせが選べる。(サバもあったかな？）初めてなので3種盛りをいただく。 京粕漬けってうまいんだな。一口で虜になってしまいました。身が柔らかく上品なぎんだら、焼き魚をしっかり感じるさけと本さわら。いずれも絶品で、うっかりご飯をおかわりしそうになる。 また来よう。 #粕漬け

2023/01/30(月） 東銀座や築地の裏路には良い店が多い。外国人観光客に迎合することなく、誠実な店が多い印象(その点、場外市場はヒドい）。メインのおかずのみならず、小鉢や味噌汁、漬け物に至るまでとても美味しい。今日はマグロの脳天刺身と中落ちのハーフをいただく。冬の間にもう一度訪問して牡蠣フライをいただこう。 11:15→開店時10名。

2023/01/23(月） 10年ぶりに訪れました。 当時からお隣の温泉に入って、こちらでランチをいただくのが定番のコースでした。 地産地消の新鮮な野菜をあっさりした味つけでいただける料理がうまい。

2023/11/9(木) 池袋に用事があった弟が買ってきてくれた。 これは美味しかった。 小豆の粒が感じられる餡とふんわりした皮のバランスが良い。これぞTheどら焼きって感じですね。また食べたい。 #どら焼き